Vins et Vignobles Ville de Lausanne. Acquisition et histoire des domaines Structure des domaines Viticulture et biodynamie L’oenotourisme dans les domaines.

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1 Vins et Vignobles Ville de Lausanne

2 Acquisition et histoire des domaines Structure des domaines Viticulture et biodynamie L’oenotourisme dans les domaines Commercialisation des Vins de Lausanne

3 -13.5 ha -Le plus grand des domaines lausannois -Acquis en 1802 lors de la vente des biens nationaux. Acquisition et histoire des domaines

4 -4.2 ha -L’un des plus petits domaines -Château du XVe, légué à la bourse des pauvres de Lausanne en 1838 Acquisition et histoire des domaines

5 -4 ha -Le plus petit des domaines lausannois -Dézaley d’en Haut ou Dézaley du Hautcrêt -Achat par la Ville en 1802 Acquisition et histoire des domaines

6 -4.7 ha -Fruit de l’abbaye de Montheron -Le Dézaley de Montheron, est légué à la Ville en échange de sa soumission Acquisition et histoire des domaines

7 -6ha -Acquisition en 1802 Acquisition et histoire des domaines

8 Structure des domaines Vigneron tâcheron Cavistes et mise en bouteille Commercialisation Accueil

9 Viticulture et biodynamie

10 Oenotourisme

11 Une tradition séculaire -1803, 1 ère mise des vins -Indicateur important des tendances du marché du vin vaudois.

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14 La vente directe Une nouvelle gamme Le développement de la vente au domaine Nouveaux locaux de dégustation Un magasin en ligne Plusieurs évènement lausannois…