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PROJET MULTILATÉRAL COMENIUS Titre du projet : LEurope à toutes les sauces. Pays pilote : FRANCE. Pays partenaires : ITALIE. ALLEMAGNE. POLOGNE. GRÈCE.

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1 PROJET MULTILATÉRAL COMENIUS Titre du projet : LEurope à toutes les sauces. Pays pilote : FRANCE. Pays partenaires : ITALIE. ALLEMAGNE. POLOGNE. GRÈCE. Ce dossier a été réalisé par les éléves de la classe 3e D du Collège N. Zingarelli de Bari. 1

2 Origines du Carnaval. La célébration du carnaval remonte à lantiquité; en effet, chez les Grecs et les Romains, pendant les fêtes payennes, on utilisait déjà les masques pour renvoyer les esprits malins. Etymologie Le mot carnaval dérive du latin carnem levare (éliminer la viande ) parce que, dans lantiquité, il indiquait le banquet que lon faisait le dernier jour ( le mardi gras ), avant la période dabstinence de la Carême où il était interdit de manger de la viande. 2

3 La Pouille est la région italienne avec le plus grand nombre de manifestations à propos du carnaval.Parmi les carnavals les plus importants, il faut mentionner : 1.Le carnaval de PUTIGNANO.PUTIGNANO Cest lun des plus anciens et des plus longs en Europe : il remonte à Le masque caractéristique de ce carnaval est FARINELLA ; il a la mine dun jolly,avec son costume à pièces colorées, comme Arlequin, et les grelots suspendus à son tricorne. Son nom dérive de la farinella, une farine de pois chiches et d orge grillés ; mélangée avec des sauces,elle était la nourriture pauvre des paysans. Farinella. La farinella 3

4 Célèbre pour son Carnaval dorigine médiéval, pour sestrulli ( habitations typiques de Pouille ) et pour ses grottes éparpillées dans le territoire,PUTIGNANO est un centre agricole des Murge qui doit sa prospérité économique surtout aux très nombreuses usines qui produisent des manteaux, des vêtements, mais surtout de magnifiques robes pour les épouses. Célèbre, cest le Palais du Bali, siège pendant des siècles, du gouvernement des Chevaliers de Malta. 4

5 Les cortèges de groupes masqués avec des chars allégoriques réalisés par du papier mâché sont lâme du carnaval de Putignano. 5

6 Cest lun des plus importants et joyeux de la Pouille. 6

7 Située sur les Murge ( cest un groupe de collines de Pouille ) MASSAFRA est connue pour les nombreuses installations rupestres présentes dans les crevasses karstiques qui abritent des témoignages qui vont du Néolithique jusquà lépoque byzantine; les cryptes les plus importantes sont:Candelora,Saint antoine et Saint Léonard. 7

8 Les rites de ce carnaval sont très anciens ; les chars allégoriques soccupent des thèmes de lactualité culturelle ou politique. Ce qui rend encore plus particulier le carnaval de Manfredonia,cest leCortège des Merveilles, unique au monde, qui intéresse presque trois mille enfants des écoles primaires et maternelles. Le masque du carnaval de Manfredonia, cest Ze Peppe. Ze Peppe 8

9 Appelée Porte du Gargano pour sa position géographique, Manfredonia se dresse sur le golfe homonyme.La ville fut fondée par le roi Manfred de Souabe, duquel dériva son nom.À visiter: le Château Souabe-Angevin, la Basilique de Sainte Marie de Siponto, léglise de Saint Léonard. 9

10 Cest un événement pendant lequel les rues de la ville se remplissent de masques et de confettis ; des chars allégoriques et des groupes masqués défilent dans le boulevard Rome. 10

11 Connue sous le nom de perle du Salento, GALLIPOLI, dont le nom dérive du grec Kalé pòlis, cest – à –dire ville belle,a une vocation touristique balnéaire. Le bourg, entouré de remparts qui descendent jusquà la mer,est dominé par le Château Angevin. À visiter : la belle Fontaine grec -romaine. 11

12 Un personnage typique du carnaval de Gallipoli est Lu Tidoru, un soldat qui est mort étranglé à cause de son gloutonnerie. Pendant les cortèges des groupes masqués, il y a le passage du corbillard qui contient le cercueil de lu Tidoru, entouré de personnes qui pleurent et hurlent désespérées à cause de sa mort. 12

13 Connue sous le nom de perle du Salento, GALLIPOLI, dont le nom dérive du grec Kalé pòlis, cest – à –dire ville belle,a une vocation touristique balnéaire. Le bourg, entouré de remparts qui descendent jusquà la mer,est dominé par le Château Angevin. À visiter : la belle Fontaine grec -romaine. 13

14 Ingrédients: 500g de farine; 40 g de sucre; de la crème pâtissière ; de la confiture de griottes; 1 verre de vin blanc sec ou de liqueur douce; 2 ou 3 cuillerées dhuile dolive extra-vierge ; 1 oeuf; 1 pincée de sel Les BOCCONOTTI. Ce sont des gâteaux typiques du carnaval en Pouille.

15 Ingrédients: 500 g de farine; 50 g de beurre; 2 cuillerées de sucre; 2 oeufs; une pincée de sel; 5 cuillerées de liqueurs; du citron râpé; du vin blanc et de lhuile. 15 Il sagit de gâteaux très bons,pour les enfants et…. les adultes aussi! Pourquoi on les appelle ainsi? Parce quavec peu dingrédients, très simples,on obtient un grand nombre de gâteaux et….de bavardages aussi, on en fait beaucoup, avec la même facilité…!

16 A carnaval, on a lhabitude de manger des dragées très bonnes que la fabrique Mucci d Andria ( une ville à presque 60 km de Bari ) produit depuis beaucoup dannées. Fourrées de liqueur ou de chocolat, elles sont très colorées et aux formes diifférentes. 16

17 Fondée par le héros mythique Diomède, elle devint importante sous lEmpereur Frédéric II qui vivait dans le voisin Château du Mont.Cest grâce à sa grande dévotion au pouvoir de Frédéric quelle mérita le titre de fidelis. A visiter: la Cathédrale de lAssomption,léglise de Sainte Croix,léglise de Saint Augustin. 17

18 Ingrédients : 500g de farine; ¼ de litre de lait tiède; 2 oeufs; 75 g de beurre; 3 cuillerées de sucre; une pincée de sel; 20g de levure de bière. 18

19 Ingrédients: 100 g. dalbumens; 200 g. de sucre; 1 pincée de sel ; des gouttes de citron. 19 Il sagit de gâteaux légers et sucrés, très appréciés par les gourmands !


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