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LA COLLATION A BASE DE FRUITS A LECOLE MATERNELLE « LE VERGER DE CASTEL » LAMENTIN, GUADELOUPE (FRANCE) A A A Alimentation Apprentissage Attitude Ecole.

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1 LA COLLATION A BASE DE FRUITS A LECOLE MATERNELLE « LE VERGER DE CASTEL » LAMENTIN, GUADELOUPE (FRANCE) A A A Alimentation Apprentissage Attitude Ecole maternelle «le verger de Castel »

2 Constat Elèves absorbant quantités de sucre et matières grasses Elèves amorphes ou surexcités à 10h00 Nombreux gaspillages à la cantine Méconnaissance des fruits et légumes locaux Grandes quantités demballages Introduction Problématique Comment réduire les gaspillages à la cantine et à lécole ? Comment œuvrer pour tendre vers une proportion denfants en surcharge pondérale moins importante en Guadeloupe et, vers des conditions dapprentissage optimales ? Ecole maternelle «le verger de Castel »

3 Sensibiliser les élèves Convaincre les parents encore sceptiques Améliorer les capacités de concentration et dattention des élèves Diminuer la quantité des déchets Améliorer la qualité des produits du jardin de lécole Enrichir le lexique des élèves Permettre à léquipe dœuvrer pour léducation au développement durable Donner loccasion aux parents de contribuer à la vie de l école Objectifs à atteindre Ecole maternelle «le verger de Castel »

4 Assemblée générale : Alerter les parents Formation dun groupe de réflexion Proposition dune fiche enquête Sensibilisation : organisation dune « journée-fruit » Proposition dune fiche enquête aux adultes de lécole Nouvelle rencontre du groupe: mise en œuvre pour la rentrée Démarche Année scolaire Ecole maternelle «le verger de Castel »

5 Rencontre avec le parrain scientifique de lécole Docteur Henri Joseph « Alimentation et agressivité chez lenfant » Mise en œuvre Année scolaire HyperglycémieInsulineHypoglycémie réactive Adrénaline Agressivité Ecole maternelle «le verger de Castel »

6 Mise en place de la collation fruits Mise en œuvre Année scolaire Réactions de la communauté scolaire (vidéo) Ecole maternelle «le verger de Castel »

7 Une démarche innovante Réponse à une problématique de santé publique Moments de partage, de convivialité à lécole et de travail en équipe Participation active des parents à la vie de lécole Production doutils dévaluation sur les apprentissages Parrainage scientifique Conclusion Ecole maternelle «le verger de Castel »

8 Merci de votre attention! A A A Alimentation Apprentissage Attitude Ecole maternelle «le verger de Castel »


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