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Plantes sauvages comestibles. Important Toutes les parties dune plante ne sont pas comestibles Ne consommez aucune plante que vous nêtes pas en mesure.

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Présentation au sujet: "Plantes sauvages comestibles. Important Toutes les parties dune plante ne sont pas comestibles Ne consommez aucune plante que vous nêtes pas en mesure."— Transcription de la présentation:

1 Plantes sauvages comestibles

2 Important Toutes les parties dune plante ne sont pas comestibles Ne consommez aucune plante que vous nêtes pas en mesure de clairement identifiée

3 Sedum purpureum Nom français – Orpin pourpre Milieu – Milieu sec et bien drainé, ensoleillé Partie comestible – feuilles Note – Riche en vitamine C

4 Portulaca oleracea Nom français – Pourpier commun Milieu – Riche et ensoleillé Partie comestible – Feuilles, graines (farine) Note – Riche en vitamines, sels minéraux

5 Carum carvi Nom français – Carvi commun Milieu – Riche et ensoleillé Partie comestible – Feuilles, racines, graines Note – Utilisé comme condiment

6 Daucus carota Nom français – Carotte sauvage Milieu – Sec et ensoleillé Partie comestible – racines, Note – Plusieurs plantes toxiques lui ressemblent

7 Sambucus canadensis Nom français – Sureau blanc Milieu – Riche, humide, ombragé Partie comestible – Fleurs, fruits mûrs Note – Arbuste à oiseaux

8 Typha latifolia Nom français – Quenouille Milieu – humide, ensoleillé Partie comestible – Épis, cœur blanc. Pollen jaune, racine Note

9 Viburnum edule Nom français – Pimbina Milieu – humide, ombragé Partie comestible – Fruits Note – Grand arbuste

10 Rubus odoratus Nom français – Ronce odorante Milieu – humide, ombragé Partie comestible – Fruits Note – Belles fleurs roses avant les fruits

11 Rubus odoratus Nom français – Ronce odorante Milieu – humide, ombragé Partie comestible – Fruits Note – Belles fleurs roses avant les fruits

12 Matteucia struthiopteris Nom français – Fougère à lautrcuhe Milieu – humide, ombragé Partie comestible – Jeunes pousses (tête de violon) Note – Ne pas confondre avec dautres pousses de fougères


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