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Recette pour faire une tresse:
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1. Les ingrédients: 2. Levure et sucre Poser le cube de levure et une cuillère à soupe de sucre dans un bol. Ecraser le cube avec un fouet et remuer doucement. La masse commence à fondre et devenir liquide.
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3. Faire tiédir du lait et rajouter la
levure. 4. Verser au centre la levure diluée. 5. Faire une pâte liquide en mélangeant avec la farine. Laisser reposer!
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6. Au bout de minutes, rajouter les ingrédients, lait avec beurre, et les oeufs et surtout la cuillière de sel. 7. Malaxer la pâte ou utiliser le robot!
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8. Laisser reposer dans le bol et mettre à lever dans un coin chaud, couvert d’un linge humide. Il faut que la pâte double au moins de volume. 9. Partager la pâte en 6 morceaux identiques en poids et faire des longues saucisses.
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10. Prendre deux „saucisses“ et les croiser pour ensuite les tresser.
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11. Badigeonner avec le jaune d‘oeuf en utilisant un pinceau et maintenant la tresse est prête pour le four. Voilà, c‘est fait! Bon appétit!!!
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