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Bulgarie. Langue: Bulgare Monnaie: LEV ( 1 LEV = 0.51) Fuseau horaire: +2 Population: 7 385 367 habitants (70hab/km²) Capitale: Sofia (1 377 531 hab.)

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1 Bulgarie

2 Langue: Bulgare Monnaie: LEV ( 1 LEV = 0.51) Fuseau horaire: +2 Population: habitants (70hab/km²) Capitale: Sofia ( hab.) Espérance de vie: 72.6ans Superficie: Km² Indépendance: déclarée: 3mars 1878 reconnue: 22sept 1908 Membre de lUE depuis 1 janvier 2007 (euro entre ) Religions: 82.6% chrétiens orthodoxes, 12.2% musulmans, 5.2% autres. Salaire moyen :162 Retraite minimum: 35 Salaire minimum: chômeurs PNB/hab: 3450 (France: 34810)

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4 Histoire de la Bulgarie Petit État balkanique confronté aujourdhui à une situation économique difficile et à un bilan démographique des plus inquiétants, la Bulgarie a enduré, au cours de ses douze siècles dhistoire, une accumulation dépreuves qui, de loccupation ottomane à lutopie communiste et des guerres balkaniques aux défaites subies lors des deux conflits mondiaux, en ont fait un pays défavorisé, demeuré longtemps, comme ses voisins balkaniques, étrangers à la modernité européenne. La dynamique de lunité continentale aujourdhui à lœuvre sera peut-être en mesure de compenser les lourds héritages issus des pesanteurs dun passé douloureux.

5 Les Thraces furent les premiers à civiliser les plaines et les vallées de lactuelle Bulgarie en y pratiquant lagriculture et lélevage. Dominés par une aristocratie de guerriers riches et puissants, les Thraces entretenaient de bonnes relations avec leurs voisins et devinrent le centre dune véritable culture des Balkans et de lAsie. Peuple d'orfèvres, les Thraces ont produit l'or le plus ancien du monde Spartacus à la tête de la révolte des esclaves entre -73 et -71 fit honneur dans lhistoire à ses origines thraces.

6 Le Premier Royaume Bulgare danubien fut fondé par le khan Asparoukh au VIIe s. (681). Il se présentait comme une fédération entre les Slaves déjà installés sur la péninsule, sans structure solide, et les Bulgares, venus des steppes asiatiques pendant la Grande Migration des peuples.

7 Le fait décisif pour la fusion complète entre les Bulgares et les Slaves païens fut la conversion à une religion commune, le christianisme, au IXe s. pendant le règne de Boris Ier ( ). Le pays fut placé sous la juridiction spirituelle du Patriarcat de Constantinople, mais il obtint l'autonomie pour son Eglise. Le nouvel état adopte lalphabet crée par les moines Cyrille et Methode vers 863 pour transcrire la langue slave. Il servit à créer les moyens d'expression qui permirent à la Bulgarie de s'associer à la civilisation européenne et d'y contribuer : à quelques adaptations près, l'alphabet cyrillique est toujours utilisé aujourd'hui par la Fédération de Russie, les Ukrainiens, les Biélorusses, les Serbes et les Macédoniens.

8 Les deux frères, Péter et Ivan Ier Assen, libérèrent la Bulgarie du pouvoir byzantin et fondèrent le Deuxième Royaume Bulgare ( ) avec leur dynastie des Assens dont le plus brillant représentant fut Kaloyan ( ). Après un affaiblissement, une nouvelle dynastie des Sismans donna une dernière impulsion au pays avant qu'il ne passe sous la domination des Turcs en S'ensuivirent cinq siècles d'asservissement par les Turcs ( ).Malgré l'oppression physique, politique et religieuse, les Bulgares réussirent à préserver leur conscience nationale.

9 Après un soulèvement national ensanglanté (1876) et la libération de la Bulgarie par les Russes, le traité de San Stefano constitua le 03 mars 1878 une Bulgarie autonome, comprenant un accès à la mer Egée et une grande partie de la Macédoine. Inquiétées par les succès russes, les Grandes Puissances européennes firent réviser ce traité au congrès de Berlin (juillet 1878) en réduisant l'étendue de la Bulgarie et en la partageant en deux : la Principauté de Bulgarie, qui restait tributaire du Sultan, et la Roumélie Orientale au statut de province autonome turque avec un gouverneur chrétien désigné par la Sublime Porte de Constantinople.

10 Une constitution très démocratique fut votée et le premier prince Alexandre de Battenberg régna de 1878 à A la suite d'une révolte sans effusion de sang, les deux parties du pays se réunirent en un seul Etat bulgare (1885). Sous son successeur, le prince Ferdinand de Saxe-Cobourg Gotha ( ), le pays fit preuve d'un remarquable élan économique et culturel. En 1908, Ferdinand se proclama Tsar des Bulgares et constitua le Troisième Royaume Bulgare qui subsista pendant le règne de son fils Boris III ( ).

11 A partir de 1934, après léchec dune insurrection communiste, la Bulgarie connut un régime militaire de type fasciste et se rapproche de lAllemagne nazie. En 1944, les troupes russes pénètrent en Bulgarie et un régime communiste est mis en place. Le jeune roi Simeon II est alors exilé. Le pays devient alors un allié fidèle de Moscou. La stalinisation de la société est totale : collectivisation des terres, formation de combinats industriels géants. On y trouve alors pas moins de 45 goulags…Todor Jivkov, secrétaire du part et président de la Bulgarie reste au pouvoir jusquen 1989.

12 Le grand changement pour la liberté commence à partir de Réputée satellite fidèle de l'URSS, les relations de la Bulgarie communiste avec l'Europe de l'Ouest et les USA avaient été distendues et compliquées. De nos jours, elle reste en dehors des conflits ethniques armés qui bouleversent l'Ouest de la péninsule et elle constitue, ainsi, un facteur de stabilité au cœur de la "poudrière" balkanique.

13 Un événement unique eut lieu en Bulgarie le 17 juin 2001 : l ex-roi, Siméon II, revint au pouvoir par le sacre du scrutin populaire. Après une campagne législative éclair, un nouveau mouvement appelé "Mouvement populaire Siméon II" remporta exactement la moitié des sièges de députés au parlement et devient premier ministre Un nouveau président de la République fut élu au mois de novembre La curiosité à l'égard de la Bulgarie augmenta davantage car c'était un pays dont le Premier ministre était un ancien monarque et le président élu, Gueorgui Parvanov, un ancien communiste. Peu de temps après, les difficultés que les Bulgares rencontrèrent dans leur vie quotidienne entrèrent en contradiction avec les grands espoirs nourris pendant les périodes électorales et la croyance en des solutions rapides.

14 Fêtes et jours fériés DateNom françaisNom localRemarques 1 er janvierJour de l'An Nova Godina On mange un feuilleté au fromage avec à l'intérieur des petits bouts de papier enveloppés d'aluminium et contenant un vœu pour la nouvelle année : bonheur, santé, amour, argent, etc. 6 janvierÉpiphanie Yordanovd en Apparition du Christ; on jette dans l'eau glacée des lacs et des rivières dans chaque village et chaque ville une croix orthodoxe en métal, et plusieurs jeunes hommes y plongent pour l'attraper. 1 er marsBaba MartaMartenitsaMartenitsa, tradition célebrant l'approche du Printemps 3 mars Fête nationale de la Libération Traité de San Stefano, 1878, marquant la fin de la Guerre russo-turque et la libération de la Bulgarie. 6 maiSaint GeorgesGergiovdenFête Nationale, mais aussi fête de l'armée bulgare, fête des bergers, et des Georges bien sûr) 24 maiCyrille et Méthode Sveti Kiril i Metodi Journée de l'écriture slave, de l'éducation et de la culture bulgare. 24 décembre La Veillée de Noël Badni Vetcher On est en famille et l'on mange un repas sans viande et sans aucun aliment d'origine animale ; il y a obligatoirement un nombre impair de plats : 7, 9 ou 11.

15 Elle est majoritaire en Bulgarie depuis 865.Le schisme entre catholiques et orthodoxes date de 1054.LEglise orthodoxe ne reconnaît pas lImmaculée Conception, rejette lexistence du purgatoire et ne se plie pas à lautorité du pape. Elle est dirigée par un patriarche. Chaque paroisse est dirigée par un prêtre marié assisté par un conseil de laïcs.. La religion orthodoxe a joué un rôle majeur dans la formation de la nation bulgare dès le IX° siècle. Pendant les années de domination étrangère, léglise bulgare est restée la gardienne de la langue et de la littérature nationale.

16 Lart religieux possède un riche patrimoine en Bulgarie. Il est marqué par lart de licône. La plus ancienne trouvée est celle de St Théodore (fin IX°s.). Les monastères (il y en a plus de 160..) furent les lieux privilégiés de la création artistique (peinture, architecture, artisanat,littérature…).Les premiers monastères apparaissent au cours du IX° s., beaucoup dentre eux sont construits dans le roc et sont fortifiés. Souvent détruits ou désertés pendant loccupation ottomane, certains résistent et sont au XIX°s. le foyer des mouvements nationalistes. Leur rôle dans la lutte pour lindépendance et la préservation de la culture bulgare fut très important

17 La cuisine bulgare, reflète la géographie et lhistoire du pays. Situé entre lOrient et lOccident, cest un mélange de saveurs thraces, slaves, grecques, orientales et traditions culinaires locales. Elle respecte la saisonnalité et les richesses agricoles du pays : beaucoup de légumes, des soupes et surtout des salades. Pour la viande, très présente dans lalimentation bulgare, le porc est le plus largement consommé, viennent ensuite le poulet et lagneau. Quant au bœuf, il est très peu utilisé dans les spécialités. Les poissons deau douce viennent aussi agrémenter certains repas. Une grande place est accordée aux épices et aux herbes aromatiques, dont la fameuse tchoubritsa. On distingue également deux familles de fromages (le siréné - sorte de féta bulgare et le kachkaval - fromage jaune, sorte demmental) qui rentrent dans la composition dun grand nombre de salades.

18 Enfin vous pourrez déguster le fameux kisélo mliako (yaourt bulgare). Son goût inimitable et rafraîchissant, sa consistance unique sont dûs à la bactérie Lactobacillius bulgaricus qui ne se trouve quen Bulgarie. Ne vous étonnez pas de le trouver en pot de 500 gr., car cest le format classique. Enfin, au petit déjeuner lincontournable banitsa (feuilleté au siréné) simpose. Accompagnez-la de linimitable boza (bouillie de céréales) ou simplement dun verre daïrian (yaourt dilué avec de leau légèrement salé)

19 VISITE TOURISTIQUE DE SOFIA

20 La cathédrale Saint Alexandre Nevski Elle est la plus grande cathédrale des Balkans. Elle a été construite entre 1904 et 1912 par larchitecte russe Pomerantsev, avec la participation de maîtres doeuvre bulgares, russes, autrichiens, allemands, italiens et tchèques. Ce monument est dédié à la mémoire des Russes morts pendant la guerre de libération des Bulgares et au tsar Alexandre II. Alexandre Nevski était un guerrier russe du XIII° s., saint patron du tsar Alexandre, libérateur de la Bulgarie. Haut de 52m, lédifice mesure 70m sur 55. Le dôme principal se distingue par sa carapace dor (8kg).Le style architectural sinspire de larchitecture médiévale bulgare, byzantine et russe de lépoque. Les douze cloches, fabriquées à Moscou, résonnent à 30 km à la ronde. Dans la crypte, on trouve une exceptionnelle collection dicônes, parmi les plus belles du monde.

21 Léglise Sainte Sophie Cette église byzantine a été construite au V°s. sous le règne de lempereur Justinien. Au XII)s., elle devient le centre orthodoxe de la Bulgarie et donne son nom à la capitale. Au XVI°s., les Turcs la transforment en mosquée. Après lindépendance, le culte orthodoxe y est rétabli. Située à la périphérie de Sofia, léglise de Boyana se compose de trois bâtiments, construits au X°, XIII° et XIX° siècles.. Léglise de lEst a été construite au Xe siècle. Ce site comprend les monuments les plus parfaits et les mieux conservés de lart médiéval dEurope de lEst et est classée au patrimoine mondial de lhumanité. A voir aussi tout près le monastère de Dragalevtsi (1345)

22 Alphabet Bulgare MajusculeMinusculeTranscription AаComme en français БбSe prononce comme un B latin (comme Beurre) ВвSe prononce comme un V (Voiture) ГгSe prononce comme un G (Gâteau) Дд (g en caractère d'imprimerie)Se prononce comme un D (Devoir) ЕеSe prononce comme un Е latin ЖжSe prononce comme un J (Joujou) ЗзSe prononce comme un Z (Zorro) ИиSe prononce comme un I (Ivan) ЙйSe prononce comme un Y (Yaourt, ou paille) КкSe prononce comme un K ЛлSe prononce comme un L, mais souvent presque comme un W (entre les deux) МмSe prononce comme un M НнSe prononce comme un N

23 ОоSe prononce comme un O ПпSe prononce comme un P РрSe prononce comme un R (roulé) СсSe prononce comme un S ТтSe prononce comme un T УуSe prononce comme un OU (joujou) ФфSe prononce comme un F Хх Ce son n'existe pas en français. Cela ressemble au H de Hot en anglais, en plus dur ЦцSe prononce TS ЧчSe prononce TCH ШшSe prononce CH ЩщSe prononce CHT ЪъSe prononce eu, comme beurre ЬьExtrêmement rare ; dans la combinaison ьо, se prononce io ЮюSe prononce iou ЯяSe prononce ia

24 Le début : oui et non ДА = oui Da НЕ = non Ne ATTENTION : ici pour dire oui, on fait un non de la tête !! Ne pleurez donc pas si on vous fait un non de la tête lorsque vous commandez une pizza, cela veut dire que c'est noté, vous l'aurez bientôt ! Sinon, sûrement le mot le plus employé ici : ДОБРЕ (dobré), ce qui veut dire OK, ou bon, ou ça marche...

25 Les formules de politesse Mot ou expression Transcription en phonétique française Traduction ДОБЪР ДЕН"dobeur dèn"Bonjour ДОБРО УТРО"dobro outro"Bonjour (le matin) ДОБЪР ВЕЧЕР"dobeur vetcheur"Bonsoir ДОВИЖДАНЕ"dovijdané"Au revoir (on dit surtout ciao en fait pour dire au revoir) ЗДРАСТИ"zdrasti"Salut МЕРСИ"vous devinerez tout seul ;o)"Merci БЛАГОДАРЯ"bwagodaria"Merci (merci beaucoup : plus fort et mois utilisé que МЕРСИ) ИЗВИНЕТЕ"izvinété"Pardon, excusez moi МОЛЯ"molia"S'il vous plait НАЗДРАВЕ"nasdravé" A tes (vos) souhaits (quand on éternue par exemple, mais a d'autres sens, nous allons le voir)

26 Quelques phrases Où est la rue…? Къде е улица…? keude é oulitsa……? Comment puis-je aller à l'hôtel …? Как мога да отида до хотел…? kak moga da otida do khotel …? Retenez : мога да = je peux + infinitif Où se trouve l'hôpital ? Къде е болницата ? keude é bolnitsata ? L'article -ta est placé après le nom. Vous parlez français ? Говорите ли френски ? govorité li frenski ? Nota : li est une particule interrogative qui se place après le verbe Je ne comprends pas Аз не разбирам az né razbiram

27 Les nombres un(e) : edin (edna) onze : Edinadését vingt et un : dvadését i edno (20 et 1) deux : dvé douze : Dvanadését vingt-deux : dvadését i dvé (20 et 2) trois : tri Treize : Trinadését..... quatre : tchetiri quatorze : Tchétirinadését trente : tridését (3 fois 10) cinq : pet quinze : Petnadését trente et un : tridését i edno (30 et 1, comme en francais) six : chest seize : Chestnadését..... sept : sédem dix-sept : Sedemnadését quarante : tchétiridését (4 fois 10) huit : Osem dix-huit : Osemnadését..... neuf : Dévet dix-neuf : Dévetnadését cinquante : petdését (5 fois 10) dix : Déset vingt : dvadését..... cent : sto cent un : sto i edno (100 et 1)

28 Au restaurant Mot ou expressionTranscription en phonétique françaiseTraduction МЕНЮ"Meniou"Menu БИРА"Bira"Bière ВИНО"vino"vin ВОДА"voda"eau ХЛЯБ"rrliab"pain ПИЦА"pizza"Pizza САЛАТА"sawata"Salade ШОПСКА САЛАТА"shopska sawata"Une salade shopska (spécialité bulgare) КАРТОФИ"kartofi"Pommes de terre

29 ПИЛЕ"pilé"Poulet ГЪБИ"gueubi"Champignon ФОРМАЖИ"formagi"Fromage (généralement Ciréné et Cachekaval ici) ДЕСЕРТ"dessert"Dessert ПАЛАЧИНКА"palatchinka"Crêpe ГОФРЕТА"gofreta"Gaufrette ШОКОЛАД"chocowad"Chocolat КАФЕ"café"Café ГОЛЯМ(А)"goliam (a)"Grand(e) МАЛЪК (МАЛКА)"maleuk (malka)"Petit (petite) СМЕТКАТА"smetcata"L'addition


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