A-P UZEL P CAIX M MONTAUDON M LAURENTJOYE

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1 A-P UZEL P CAIX M MONTAUDON M LAURENTJOYE
Olfaction et nerf I Les N olfactifs = pas véritable N crânien = évagination du télencéphale N sensoriel destiné à la proprioception et à la transmission des sensations olfactives A-P UZEL P CAIX M MONTAUDON M LAURENTJOYE

2 ORGANOGENESE Dérive des placodes olfactives

3 Métamérisation - Embryon au 25ème jour
STADE À 3 VÉSICULES Vésicule cérébrale moyenne ou mésencéphale Vésicule cérébrale Postérieure ou rhombencéphale Vésicule cérébrale Antérieure ou prosencéphale La 2ème Vésicule ne se modifie pas mais la 1ère et 3ème se divisent en 2 Chorde dorsale Métamérisation - Embryon au 25ème jour 30

4 Les impressions olfactives se rendent de la muqueuse nasale au cortex rhinencéphalique et créent ainsi des sensations et des réflexes. Chez l’homme les voies olfactives sont réduites à l’état de vestiges. Chez l’animal elles sont plus développés et servent aux réflexes de défense, de recherches alimentaires et de reproduction.

5 Chez les animaux macro-osmatiques le rhinencéphale est un véritable cerveau olfactif.
Chez l’homme il serait devenu le siège de la mémorisation. Les fr de la lame criblée de l’éthmoïde peuvent entraîner une atteinte de la voie olfactive avec un risque de méningite et une anosmie coupe frontale

6 Systématisation Elles font exception à la règle des 3 neurones avec relais thalamique Elles vont directement au cortex par une chaîne de 2 neurones Le rhinencéphale est un cerveau primitif autonome qui se passe de relais Cela s’explique par l’embryologie : le tractus olfactif est une évagination du télencéphale. Les influx vont directement aux hémisphères sur les aires olfactives

7 Vue ventrale Vue de 3/4

8 Charpente ostéo-cartilagineuse du nez
Os nasal Cartilage latéral Cartilage alaire

9 Cartilage latéral Cartilage alaire

10 Labyrinthe ethmoïdal

11 Coupe frontale passant par le sinus maxillaire et les fosses nasales
Os maxillaire droit et gauche

12 Lame perpendiculaire de l’ethmoïde Cloison nasale Sphénoïde Vomer Cart. quadrangulaire Bulbe olfactif Cellule mitrale Tache jaune

13 Sinus frontal Sinus ethmoïdal moyen Sinus maxillaire Conduit lacrymo-nasal

14 ANATOMIE DESCRIPTIVE

15 Nerf I Région olfactive Cornet nasal sup

16 Bulbe olfactif Nerf I

17 L’épithélium olfactif occupe la partie sup du cornet nasal sup et la surf inf de l’éthmoïde
La région olfactive au nx des cornet sup contient des cellules olfactives Région olfactive = tâche jaune

18 Lame criblée de l’ethmoïde
Cellule mitrale Bulbe olfactif Lamina propria Lame criblée de l’ethmoïde Cellules de la muqueuse nasale : _ C sustentaculaire olfactive est prismatique _ C basale est arrondie Cellules neurosensorielles olfactives (de Schütze) = N bipolaires Leur extrémité allongée ou bulbe dendritique porte des cils olfactifs Exocytose

19 Bulbe olfactif = aspect stratifié

20 VOIES OLFACTIVES

21 SENSIBILITE SPECIALE: L’OLFACTION VOIES OLFACTIVES ET REFLEXES (MEMORISATION)
C MITRALES = deutoN le prolongement du cylindraxe parcourt la strie olfactive et gagne les aires olfactives de l’archipallium (rhinencéphale) TO BO Lame criblée de l’ethmoïde C bipolaire neurosensrielle = protoN Homologue d’un N périph et d’un gg spinal Le cylindraxe se réunit à d’autre et traverse la lame criblée Il équivaut à la corne dorsale de la MS Tache Jaune de la muq nasale

22 Bulbe olfactif Tractus olfactif Trigone olfactif La SOL les conduit à l’aire OL La SOIntermédiaire les conduit à l’aire OI La SOM les conduit à l’aire OM Chiasma optique Tuber cineréum

23 Centre encéphalique SOL SOM SOI Vue médiale Gyrus du cingulum
Aire subcalleuse Aire olfactive médiale Septum pré-commissural SOL SOM SOI A entorhinale Région prépiriforme Aire olfactive lat

24 Connexions encéphaliques
Synd de Morsier-kallmann

25 FONCTION

26 Stimulus olfactifs Le rhinencéphale = cerveau primitif dont les voies périphériques sont à 2 N, les arc réflexes centraux seraient annexés à la mémoire Cornet moyen

27 Influx olfactifs

28 Bulbe olfactif

29 PATHOLOGIE L’atteinte des N O peut être la perte = anosmie,
La diminution = hyposmie L’altération = cacosmie Les altération de l’odorat altère le goût

30 ORGANE DU GOUT GUSTATION

31 LA LANGUE Pli glosso-épiglottique médian et latéraux Epiglotte
Partie fixe = racine Foramen caecum Sillon terminal Partie libre = corps Sillon médian longitudinal

32 CONSTITUTION 1) Squelette ostéo-fibreux Membrane hyo-glosse
Septum lingual

33 2) Muscles Extrinsèques Intrinsèques Muscle longitudinal supérieur

34 Muqueuse linguale

35 VASCULARISATION

36 INNERVATION I motrice I sensitive I sensorielle Innervation motrice
XII, sauf : palato-glosse VII stylo-glosse VII Apparence : nerf lingual V3 Réalité : corde du tympan VIIbis Innervation motrice Nerf lingual (V3) Plexus : IX et X Innervation sensorielle Plexus : IX et X Innervation sensitive

37 ORGANE DU GOUT Canalicule gustatif

38 Anatomie fonctionnelle
Sucré Salé Salé Acide Acide amer Amer

39 LES VOIES GUSTATIVES Constitué par une chaîne de 3 neurones

40 AIRE 3 SOMESTHESIE LINGUALE NLVP NOYAU SEMI-LUNAIRE du thalamus 3° NEURONE T5 38 Aire GUST 1er N son dendrite est véhiculé par différent N suivant la localisation au nx de la langue TRACTUS DU FX SOLITAIRE DEUTONEURONE VII GG géniculé CT NOYAU GUSTATIF du tractus solitaire (DE NAGEOTTE) VIIbis NL IX GG sup GG inf 2/3 AV 2ème N son cylindraxe croise la ligne médiane et suit le trajet du lémnisque méd 1/3 AR GG sup GG inf X V LINGUAL

41 FIN