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Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LES AGRICULTURES DU MONDE Vaincre la faim Nourrir 9 milliards dhabitants ? INTERACTIF www.interactif-agriculture.orgwww.interactif-agriculture.org.

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1 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LES AGRICULTURES DU MONDE Vaincre la faim Nourrir 9 milliards dhabitants ? INTERACTIF Page Agri-monde

2 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LES AGRICULTURES DU MONDE Vaincre la faim, Nourrir 9 milliards dhabitants ? LA FRACTURE AGRICOLE ET ALIMENTAIRE MONDIALE Dirigé par : Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART HISTOIRE DES AGRICULTURES DU MONDE 9 MILLIARDS DHOMMES A NOURRIR Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART Marion GUILLOU et Gérard MATHERON FIN DES PAYSANS FAIM DU MONDE NOURRIR LHUMANITE Jean-Luc DUVAL Bruno PARMENTIER NOURRIR LE MONDE vaincre la faim UN VIEIL HOMME ET LA TERRE Sylvie BRUNEL Edgar PISANI

3 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PLAN - Le scandale de la faim - Les agricultures du monde - Le processus dappauvrissement des P.E.D. - Laccaparement des terres - Nourrir 9 milliards dhabitants ? - Emploi et organisation économique - Quel scénario pour lavenir ? Conclusion

4 Interactif, AGRIMONDE Octobre millions (source: FAO ) 1.2 milliards (source: Banque mondiale) 2 milliards carencés (source M.Mazoyer) morts/jour (source: FAO 2006) 1 enfant meurt toutes les 5 secondes (source: Jean Ziegler) LE SCANDALE DE LA FAIM 7,2 milliards d'habitants 842 millions malnutris 1,2 milliards ? 1 /jour 2 milliards carencés 3 milliards ? 2 /jour

5 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PERSONNES SOUS ALIMENTEES 842 Millions, estimation 2013 (source FAO) Afrique subsaharienne; 223 Asie du sud; 295 Asie de l'est; 167 Asie du sud-est; 65 Pays développés; 16 Caucase et Asie centrale; 6 Proche Orient et Afrique du Nord; 24 Amérique Latine et Caraibes; 47

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7 CEPENDANT LE DROIT A LA NOURRITURE EST RECONNU DECLARATION UNIVERSELLE DES DROITS DE LHOMME, 1948 (art. 25) « Toute personne a droit à un niveau de vie suffisant pour assurer sa santé, son bien-être et ceux de sa famille notamment pour lalimentation… »

8 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 DECLARATION DE ROME SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE MONDIALE, 1996 « Nous, Chefs dEtat et de Gouvernement… réaffirmons le droit de chaque être humain davoir accès à une nourriture saine et nutritive conformément au droit à une nourriture adéquate et au droit fondamental de chacun dêtre à labri de la faim. » Lengagement des 180 chefs détats, signataires de cette déclaration, était de réduire de 50% le nombre de sous -alimentés à lhorizon CEPENDANT LE DROIT A LA NOURRITURE EST RECONNU

9 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 DES ENGAGEMENTS NON RESPECTES (- 50 % horizon 2015) 70% DE CEUX QUI ONT FAIM appartiennent à des familles paysannes (la plupart des autres viennent de lexode vers les bidonvilles) 50 millions par an vont vers les villes, Appauvrissement dû à : - La baisse des prix, - Aux inégalités entre les agricultures. Années Sous-alimentés (nombre en millions) Population (en milliards) 3,74,45,86,57.2 Sous-alimentés (%)

10 Interactif, AGRIMONDE Octobre Le scandale de la faim - Les agricultures du monde - Le processus dappauvrissement des P.E.D. - Laccaparement des terres - Nourrir 9 milliards dhabitants ? - Emploi et organisation économique - Quel scénario pour lavenir ? Conclusion PLAN

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12 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LES AGRICULTURES DU MONDE Trois Types dAgricultures (source : M.Mazoyer, L.Roudart) 1) REVOLUTION AGRICOLE DES PAYS DEVELOPPES Augmentation de la productivité - Multipliée par plus de 100 depuis 60 ans. - Moyens nouveaux (mécanisation, sélection, engrais, traitements…). - Expertise professionnelle - Protection économique (marché commun) à qx par travailleur. Baisse des prix - Division par 3-4 ou 5. Conséquence - 90 % des exploitations disparaissent

13 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 Rendement moyen du blé en quintaux à l'hectare (Source Scees-AGPB) Années Qx/ha

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15 La part des céréales dans le prix du pain (*) (*) La part de lalimentation dans le budget des ménages a été divisée par 2 en 50 ans Prix du blé / ql10 20 Poids de céréales nécessaire0,29 kg Coût des céréales0,029 0,058 Prix de la baguette (boulangerie artisanale 0,85 Prix des céréales dans le prix final 3,4 %6,8 %

16 Interactif, AGRIMONDE Octobre ) REVOLUTION VERTE (près de 800 millions dactifs) Variante de la révolution agricole sans motorisation, Sélection, engrais, traitements, irrigation... De 100 à 500 qx par travailleur. LES AGRICULTURES DU MONDE Trois Types dAgricultures (source : M.Mazoyer, L.Roudart)

17 Interactif, AGRIMONDE Octobre ) AGRICULTURES ORPHELINES (environ 500 millions dactifs) Vastes régions : Afrique, Asie, Amérique latine. Travail à la main, sans engrais ni traitements… Plantes non sélectionnées (mil, manioc, patates douces…), Environ 10 qx par travailleur. LES AGRICULTURES DU MONDE Trois Types dAgricultures (source : M.Mazoyer, L.Roudart)

18 Interactif, AGRIMONDE Octobre ,31 milliard dactifs agricoles (population agricole totale 2.62 milliards). 250 millions danimaux de travail. 29 millions de tracteurs (FAO 2006). L AGRICULTURE MANUELLE MAJORITAIRE

19 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 RévolutionRévolution Agricultures AgricoleVerte Orphelines (près des des actifs) (env. des actifs) MoyensMécanisationManuelle ouManuelle de Animaux de trait production Sélection Sélection Engrais Engrais Traitements Traitements (Irrigation) (Irrigation) Surface/actif100 à 250 ha0.5 à 5 haenviron 1 ha Production/actifjusquà qx100 à 500 qx10 qx Baisse des prixouiouioui AvantagesPAC, FARM BILL… ComparatifsLatifundistes EN RESUME

20 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PLAN - Le scandale de la faim - Les agricultures du monde - Le processus dappauvrissement des P.E.D. - Laccaparement des terres - Nourrir 9 milliards dhabitants ? - Emploi et organisation économique - Quel scénario pour lavenir ? Conclusion

21 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PROCESSUS DAPPAUVRISSEMENT DES P.E.D. LES MECANISMES DANS LES PAYS EXPORTATEURS productivité, prix. Excédents exportables : marchés résiduels à bas prix. Impossibilité de produire au prix mondial sauf avantage compétitif EXEMPLE : EXPLOITATION DE 1 Ha PRODUISANT 10 Qx $ par ql ($ 2001) : - vente de 2 qx (renouvellement outillage, vêtements…). reste 8 qx juste suffisants pour alimenter 4 personnes $ par ql : - vente de 4 qx, reste 6 qx insuffisants pour 4 personnes $ par ql : - il faudrait vendre 8 qx, impossible de nourrir la famille

22 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 CONSEQUENCES Appauvrissement des paysans démunis Exode vers les bidonvilles : chômage salaires. Pays développés : - Délocalisation des entreprises ( Chômage). - Immigration économique. LA FLAMBEE DES PRIX DE Exemple le blé : - 11 quintal début quintal en mars quintal début 2010 (- 16 quintal actuellement) Cette brusque augmentation des prix a provoqué les émeutes de la faim et accéléré laccaparement des terres.

23 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PLAN - Le scandale de la faim - Les agricultures du monde - Le processus dappauvrissement des P.E D. - Laccaparement des terres - Nourrir 9 milliards dhabitants ? - Emploi et organisation économique - Quel scénario pour lavenir ? Conclusion

24 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LES RAISONS Flambée des prix Assurer leur sécurité alimentaire (Chine, Corée du Sud, Japon, Monarchies du Golfe… soit une douzaine de gouvernements) Recherche du profit à moyen terme (Banques, Fonds spéculatifs, Fonds de pension, soit un millier de fonds dinvestissement…) Etats hôtes intéressés par investissements étrangers LACCAPAREMENT DES TERRES source : ONG Grain

25 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LACCAPAREMENT DES TERRES source : ONG Grain 80 PAYS CIBLES : Soudan, Ghana, Madagascar, Pakistan, Turquie, Ethiopie, Mali, Sénégal, Kenya, Tanzanie, Indonésie, Philippines Australie, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Ukraine, Kazakhstan, Brésil, Argentine, Paraguay….. 50 à 80 MILLIONS DHECTARES CONCERNES

26 Interactif, AGRIMONDE Octobre Arabie Saoudite Emirats Arabes Unis Bahrein Qatar Koweit Lybie Chine Inde Corée Japon Les investisseurs Europe de lOuest Amérique du Nord

27 Interactif, AGRIMONDE Octobre Les pays daccueil des investissements Brésil Paraguay Uruguay Argentine Russie Ukraine Kazakhstan Roumanie Afrique Sub-saharienne: Soudan, Ethiopie, Kenya, Tanzanie, Mozambique, Madagascar, R.D.Congo, Ghana, Nigeria, Mali……. Indonésie, Philippines Cambodge Laos Pakistan

28 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PLAN - Le scandale de la faim - Les agricultures du monde - Le processus dappauvrissement des P.E.D. - Laccaparement des terres - Nourrir 9 milliards dhabitants ? - Emploi et organisation économique - Quel scénario pour lavenir ? Conclusion

29 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 NOURRIR 9 MILLIARDS DHABITANTS EVOLUTION DE LA POPULATION MONDIALE années Milliards d'habitants Pays Développés en Développement Monde : +3,5milliards : +3 milliards

30 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 EVOLUTION DES BESOINS EN CALORIES D'ORIGINE VEGETALE (Perspectives Agricoles-Pierre LE ROY) Augmentation De 2000 à 2050 Monde Pays développés Asie Afrique doubler 0 doubler quadrupler En 2010, compte tenu du niveau de production actuel, il faut augmenter de 70% la production mondiale pour satisfaire les besoins en 2050.

31 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 De 1950 à 2000 Population : x 2.4, Production : X 2.6 En 2000, 18 milliards de qx pour 6 milliards dhabitants (dont la moitié pour les ¾ de la population). (estimation 2012 de la FAO: 23 milliards de qx de céréales)

32 Interactif, AGRIMONDE Octobre à 2050 : doubler la production végétale (x 2.25 dans les pays en voie de développement quadrupler en Afrique) 2010 à 2050 : augmenter de 70% (tendance actuelle) Produire mieux, manger mieux (étude INRA-CIRAD) Le second scénario de cette étude est basé sur une réduction des pertes et gaspillages, associé à un changement des comportements alimentaires et la protection de lenvironnement…. PERSPECTIVES 2050 (9 milliards dhabitants)

33 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 ETUDE INRA – CIRAD (Marion GUILLOU et Gérard MATHERON : 9 milliards dhommes à nourrir) SCÉNARIO TENDANCIEL : -Consommation moyenne : 3590 kcal/j (4000 en occident, 3000 en Afrique sub-saharienne) -Augmentation de la production agricole % par rapport à par augmentation des rendements (amélioration génétique, engrais, traitements, mécanisation…) - par augmentation des surfaces (+ 330 millions dha cultivés, millions dha pâturés)

34 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 SCÉNARIO DEVELOPPEMENT DURABLE Une agriculture productive et écologique (réduction des GES, protection des ressources en eau biodiversité) augmentation de la production de 28% par rapport a 2013 (faible dans les pays de lOCDE et Asie, plus forte en Afrique sub-saharienne et Amérique latine) augmentation des surfaces cultivées de 580 millions dha au détriment des surfaces en herbe

35 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 SCÉNARIO DEVELOPPEMENT DURABLE Consommer moins et mieux répartir Réduction des pertes et gaspillages (gaspillage pays riches, pertes transport, transformation, stockage pays pauvres) Réduire la consommation des aliments dorigine animale (de 1200 à 500 kcal/jour pour les populations aisées, pays OCDE...) Objectif 3000 kcal/jour pour tous (4000 kcal/jour disponibles dans les pays développés)

36 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 REVOLUTION AGRICOLE ET REVOLUTION VERTE Des possibilités limitées, Des contraintes environnementales. AGRICULTURES ORPHELINES : LES PLUS GRANDES POSSIBILITES Affirmer dans chaque pays une politique de souveraineté alimentaire avec des budgets importants pour soutenir: - Les prix et les marchés, - La recherche appliquée (semences et systèmes agricoles adaptés), - La formation, laccompagnement et lorganisation des producteurs, - Le financement des investissements à la production (microcrédit), - Le financement des investissements de transport, de stockage, de commercialisation.. Motorisation excessive inadaptée. FAIRE FACE AUX BESOINS

37 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 PLAN - Le scandale de la faim - Les agricultures du monde - Le processus dappauvrissement des P.E.D. - Laccaparement des terres - Nourrir 9 milliards dhabitants ? - Emploi et organisation économique - Quel scénario pour lavenir ? Conclusion

38 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 UNE AGRICULTURE INTENSIVE EN MAIN-DOEUVRE UNE DEMANDE DEMPLOI EXPONENTIELLE DICI 2050 source : Henri Rouille dOrfeuil (Académie dAgriculture) 2010 : 900 millions de sans emploi (source : O.I.T.) Croissance de la population : 1 milliard demplois Modernisation de lagriculture : potentiel 1 milliard demplois

39 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 DANS LES P.E.D LEMPLOI EST DABORD RURAL 2010: 55% de lemploi en zone rurale (jusquà 70% en Asie du Sud-Est et en Afrique sub-Saharienne) Actifs agricoles : près de 40% des actifs du monde (3% en France) UNE AGRICULTURE INTENSIVE EN MAIN-DOEUVRE

40 Interactif, AGRIMONDE Octobre GARDER LEMPLOI RURAL ET AMELIORER SON EFFICACITE Mécanisation peu adaptée, Associer capital et travail au lieu de le substituer, Développer les infrastructures, Stopper laccaparement des terres, Réguler les marchés UNE AGRICULTURE INTENSIVE EN MAIN-DOEUVRE

41 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 REORGANISATION ECONOMIQUE MONDIALE 1 – PROTEGER L AGRICULTURE DES PAYS PAUVRES Permettre aux paysans d augmenter leurs revenus : - pour se nourrir, - pour envoyer leurs enfants à lécole - pour investir, - pour augmenter la production agricole, - pour freiner l exode rural

42 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 REORGANISATION ECONOMIQUE MONDIALE 2 - ORGANISER LAGRICULTURE EN ZONES DE PRODUCTIVITE COMPARABLES (ex la CEE, marché commun) Prix agricoles soutenus de manière à rémunérer le travail. Protection par des tarifs douaniers. (suffisant pour protéger les producteurs mais flexible pour protéger les consommateurs ) Ensembles possibles : Amérique du Sud, Proche Orient, Afrique sub-saharienne, Europe de lEst, Asie centrale.

43 Interactif, AGRIMONDE Octobre METTRE EN PLACE UNE AUTRE POLITIQUE ? Instaurer une autre organisation des échanges internationaux ( coûts de production, moins de libéralisme, gouvernance mondiale de la sécurité alimentaire) Taxer les importations des produits concurrents Utiliser les taxes à limportation pour soutenir la consommation des produits locaux ( augmenter les bas salaires, rendre la demande solvable ) Protéger le foncier agricole, financer les infrastructures (stockage, transport, transformation, stockage et distribution pour réduire les pertes) Soutenir lorganisation des producteurs (et le développement agricole). Maîtriser loffre des toutes les productions par zone protégée. Améliorer laccessibilité des aliments (dans les régions déficitaires) REORGANISATION ECONOMIQUE MONDIALE

44 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 LIBERALISME OU AGRICULTURE PROTEGEE ? 2 exemples LIBERALISME AU MEXIQUE (accords de libre échange nord Américain) 1980 : le Mexique est autosuffisant en maïs (petits et moy. producteurs) Années 90 : entrée du maïs Américain subventionné (environ 1.3 millions de producteurs obligés de partir, grandes exploitations ou émigration USA) 2008/2009 : le Mexique importe 45%de ses besoins (18 millions de t.) Le prix du maïs passe de 80 à 160 $/t (flambée des prix, éthanol) Prix de la tortilla insupportable pour les Mexicains pauvres AGRICULTURE PROTEGEE EN EUROPE : LA P.A.C. DE 1962 A 1992 Une protection européenne aux frontières (permettant un prix suffisant aux producteurs sans emballement des prix pour les consommateurs). Des prix garantis permettant le développement des productions (quil a fallu freiner dans les années 80, quotas laitiers…)

45 Interactif, AGRIMONDE Octobre CONCLUSION ? DES CHANGEMEMTS AU NORD - Réduire les gaspillages, changer son alimentation - Aider le sud (soutenir laide au développement, le commerce équitable…) DES CHANGEMEMTS AU SUD - Réduire les pertes après récolte (transport, stockage…) - Donner un pouvoir dachat aux agriculteurs (se nourrir, investir…) - Protéger lagriculture par grandes zones économiques - Protéger le foncier agricole, soutenir le développement… DES CHANGEMENTS AU NORD ET AU SUD - Avoir une agriculture productive et écologique (eau, sols, GES…) - Intensifier la recherche (sélection, économie dintrants…) - Instaurer une organisation des échanges internationaux

46 Interactif, AGRIMONDE Octobre 2013 SI VOUS LE SOUHAITEZ, VOUS POUVEZ : - Participer à cette campagne de sensibilisation - Consulter le site INTERACTIF, page Agri-monde les agricultures du monde - Promouvoir le Commerce Equitable


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