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Institut National des Sciences et Technologies de la Mer INSTM Forum International sur la Pêche en Méditerranée Occidentale Madrid, 23-25 Juillet 2003.

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1 Institut National des Sciences et Technologies de la Mer INSTM Forum International sur la Pêche en Méditerranée Occidentale Madrid, Juillet 2003

2 * Un grand progrès réalisés dans la conception et la fabrication des engins de pêche. * Mise au point de plusieurs types dengins de pêche adaptés aux espèces les plus variées. * Surexploitation des plusieurs pêcheries dans certains pays. * Utilisation des engins de pêche destructifs et non sélectifs et en particulier les chaluts. * Pour remédier à cette situation, plusieurs pays ont orienté leur effort vers la mise au point des engins de pêche sélectifs. * La Tunisie était parmi les premiers pays a soccupé de ce sujet. En effet, lInstitut National des Sciences et Technologies de la Mer a élaboré un programme de recherche ayant pour objectifs : - lamélioration de la sélectivité des chaluts existants. - lintroduction dun nouveau chalut sélectif à crevette.

3 Action I

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6 1ère étape : Détermination des propriétés sélectives des chaluts existants 2ème étape : Amélioration de la sélectivité de ces chaluts 1er Facteur Ouverture des mailles de la poche: - 48 mm - 52 mm - 60 mm 2ème Facteur La forme des mailles de la poche Comparaison : losange/carré MATERIEL ET MOTHODE

7 Méthode de la double poche

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10 _______________________________________________________ Paramètres de sélectivité L50% (cm) T.m. (cm) F.S. R² Espèce _______________________________________________________ Merlu 11,11 19,5 3,31 0,99 Rouget 10,98 14,4 3,28 0,99 Pageot 10,40 14,1 3,10 0,95 ________________________________________________________ L50% : longueur L50% T.m. : taille de 1ère maturité sexuelle F.S. : facteur de sélectivité 1) Chalut méditerranéen type italien (maillage de la poche = 40 mm) PARAMETRES DE SELECTIVITE DES CHALUTS EMPLOYES DANS LES PECHERIES TUNISIENNES

11 Paramètres de sélectivité L50% (cm) T.m. (cm) F.S. R² Espèce ________________________________________________________ Merlu 11,48 19,5 3,29 0,95 Rouget 09,14 14,4 2,61 0,98 Pageot 13,34 14,1 3,80 0,98 ________________________________________________________ _________________________________________________________ 2. Chalut crevettier (maillage de la poche = 40 mm)

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13 ___________________________________________________________________ ROUGET DE VASE : T.m. = 14,4 cm ________________________________________________________ Paramètres de sélectivité L50% (cm) F.S. R² Maillage (mm) ________________________________________________________ 40 9,9 2,6 0, ,0 2,9 0, ,8 3,2 0, ,2 3,0 0,94 ________________________________________________________ AMELIORATION DE LA SELECTIVITE DE CES CHALUTS 1er facteur: Ouverture des mailles de la poche

14 ROUGET DE VASE : T.m. = 14,4 cm ________________________________________________________ Paramètres de sélectivité L50% (cm) F.S. R² Maillage (mm) ________________________________________________________ 48 14,7 3,3 0, ,5 3,5 0, ,0 3,6 0,96 ________________________________________________________ 2ème Facteur: Forme des mailles de la poche

15 Action II

16 Capture obtenue par le chalut crevettier au cours de la campagne de pêche à la crevette dans le golfe de Gabès

17 Dispositif sélectif canadien (Grille Nordmore) MATERIEL ET MOTHODE

18 Grille Nordmore

19 Grille Nordmore installée à lintérieur de la rallonge du chalut

20 Dispositif sélectif tunisien (Grille INSTM)

21 Grille INSTM

22 Double poche recouvrant le dispositif sélectif

23 Essais en mer à bord du bateau de recherche « HANNIBAL »

24 Virage du chalut sélectif avec la grille INSTM

25 DISPOSITIF SELECTIF CANADIEN (GRILLE NORDMORE) * La perte des crevettes est de 32 %, la taille des crevettes perdues est supérieur à celle des crevettes retenues dans le cul du chalut. * La perte des céphalopodes (seiche et poulpe) est de 91%. * Concernant les poissons, la quantité capturée dans le chalut est égale à la quantité éliminée; la taille des poissons éliminés est supérieure à celle des poissons retenus dans le cul du chalut. Par conséquent on peut conclure que le dispositif sélectif utilisé avec sucées au Canada ne résout pas le problème de la capture des petits poissons dans les pêcheries tunisiennes

26 DISPOSITIF SELECTIF TUNISIEN (GRILLE INSTM) * La perte des crevettes est de 24 % pour la crevette royale et de 28 % pour la crevette blanche, ces pourcentages sont constitués par des Individus immatures. * La perte des céphalopodes est de 1,2 % pour la seiche et elle est nulle pour les poulpes. * Le % délimination des poissons de petite taille est en moyenne égale à 60% cest-à-dire 60% des individus qui sont auparavant capturés par le chalut crevettier classique et rejetés mort sont epargniés par le nouveau chalut sélectif à crevette. * Le rendement horaire du chalut sélectif à crevette (R.H.= 76kg/h) est supérieur à celui du chalut crevettier classique (R.H. = 41 kg) Par conséquent on peut conclure que le nouveau chalut sélectif à crevette a donné des résultats encourageants au point de vu efficacité de capture et sélectivité puisquil permet la capture des individus matures et lélimination dun pourcentage élevé des individus immatures

27 MERCI POUR VOTRE ATTENTION


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