La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez

La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez

Gilles Maréchal Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Circuits courts et « fragilisation » : quelles autres.

Présentations similaires


Présentation au sujet: "Gilles Maréchal Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Circuits courts et « fragilisation » : quelles autres."— Transcription de la présentation:

1 Gilles Maréchal Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Circuits courts et « fragilisation » : quelles autres approches en France ? quelles sp é cificit é s du projet CROC ?

2 Quelques caractéristiques de CROC La recherche coopérative - complémentarité des intervenants au sein de CROC - réseautage national et international La diffusion de ressources validées - le flou actuel est propice aux idées toutes faites - lobservatoire sert de référence Laccompagnement et la formation - la formation de futurs intervenants - une approche décloisonnée de laccompagnement Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Dans une « famille » de projets, qui communiquent

3 Loriginalité de CROC Une problématique originale - mise en relation de questions apparemment séparées - qui valorise et éclaire dautres démarches - qui ne concerne pas que le Languedoc - Roussillon Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

4 Circuits courts et « fragilisation » : ombre et lumi è re Les circuits courts alimentaires - une dynamique explosive, mise en scène par les média - une réflexion qui implique la société La fragilisation en agriculture - des difficultés cachées et peu connues - une question au sein du monde agricole Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Deux champs que lon ne croise pas spontanément … et pourtant fragilités circuits courts circuits courts fragilités

5 Un secteur dactivités en émergence ? Complémentarités pour les mangeurs - modalités qui répondent à des attentes et contraintes diverses.. - … mais identifiées comme relevant dune même logique Complémentarités pour les producteurs - les « professionnalisés » utilisent 3 modalités … - … qui concourent à des objectifs communs (autonomie) Mais que sy passe-t-il précisément ? - entre idéalisation et diabolisation - niche ou marché en émergence ? - quelle accessibilité pour les consommateurs ? - quelles conséquences pour les producteurs et lagriculture ? Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 CROC explore un champ qui recadre léconomique

6 Réseaux de proximité : pourquoi, comment ? À léchelle mondiale - recherche dune refondation du contrat social par laliment (Japon) - réponses engagées au dérèglement alimentaire (anglo-saxon) En France - « bruit de fond » intégré par les consommateurs - entre le visible et limportant - nouvelles dynamiques ancrées dans la modernité - différences régionales, entre modalités de commercialisation Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008

7 Circuits courts : des angles dapproche divers et complémentaire Par la consommation durable - Collectifs de consommateurs, questionnement social et consommation durable Par lanalyse des diverses modalités - travaux sur les AMAP, la restauration collective ou les PVC Par le lien ville - campagne - projets vente directe Bretagne Japon, LIPROCO Par léconomie territoriale - projet Systèmes Alimentaires Territorialisés, SYAL Par le caractère alternatif - projet FAAN (Federating Alternative Agro-food Networks) Par la question environnementale - courrier de lenvironnement INRA, projet CREPE, projet REPAS Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Un nouveau champ pour léconomie et la connaissance ?

8 Circuits courts : la question des méthodes évaluation économique - comment approcher lespace économique occupé ? - comment anticiper des dynamiques, se projeter ? relations sociales - comment mesurer la place des dynamiques sociales ? - peut-on sortir des études de cas ? impacts environnementaux - quelle place pour les différents facteurs (production/ transports) ? - quelles méthodes pour chaque facteur ? - comment intégrer les résultats ? changements culturels - comment mesurer les évolutions ? - comment isoler un facteur ? Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008 Un enjeu de développement durable, complexe

9 Merci de votre attention À paraître « les circuits courts alimentaires » aux éditions Educagri Contact : Site : Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC, Montpellier, 10 octobre 2008


Télécharger ppt "Gilles Maréchal Journée déchange et de débat autour du projet Equal CROC Montpellier, 10 octobre 2008 Circuits courts et « fragilisation » : quelles autres."

Présentations similaires


Annonces Google