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Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime.

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Présentation au sujet: "Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime."— Transcription de la présentation:

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2 Une journée de mytiliculture Au port du Pavé à Charron nom du village le plus au nord du département de la Charente-Maritime.

3 Le parking du Port

4 Le Comité daccueil

5 Départ pour la marée

6 Les bouchots apparaissent Les bouchots sont des pieux en chêne ou châtaignier enfoncés dans les sédiments et le sable et disposés en alignements sur des zones qui découvrent à marée basse.

7 « La Tramontane » bateau plat en aluminium arrive sur les lieux de pêche

8 La mer baisse A lhorizon : le Pont de lIle de Ré

9 Des bouchots bien garnis La moule a besoin de 10 à 18 mois pour atteindre sa taille commerciale.

10 De superbes moules

11 Le travail peu commencer Récolte des moules sur les pieux

12 une grue avec un cueilleur (ou pêcheuse) Super outil de travail

13 Les vieux pieux dépouillés de leur récolte

14 1er tri : retirer les filets

15 le nettoyage continue

16 lavage, calibrage mise en sacs

17 En remontant vers le Port du Pavé

18 « La Rose des Vents » Chalutier en bois armé pour la pêche aux poissons

19 Retour au Port du Pavé

20 Il faut se dépêcher, les camions attendent

21 Confection de « boudins » avec les petites moules pour regarnir les pieux pour lan prochain

22 Les boudins sont prêts à être enroulés sur les pieux

23 Cette opération seffectue en tournant les cordes autour des pieux (les bouchots) de façon régulière pour permettre aux moules de couvrir entièrement le pieux au cours de leur croissance. Pour dautres : ils ont relevé les « chantiers à cordes » garni de naissain de moules afin de regarnir les pieux pour la prochaine saison

24 En route vers le laboratoire Pour une autre étape « le débyssussage »

25 Cette formidable machine permet darracher le byssus, (cette touffe de fibres par laquelle la moule s'accroche sur le support), et de les laver

26 les trier sous surveillance et les conditionner pour l'expédition et la vente.

27 La marque "La Charron" permet daffirmer la spécificité qualitative de cette moule. Elle répond à un cahier des charges très précis. Cette marque concerne exclusivement les moules de bouchots qui proviennent des centres mytilicoles de Marsilly, Esnandes et Charron en Charente-Maritime et de lAiguillon-sur-Mer en Vendée".

28 Après un repas de moules bien sûr, promenade digestive au Port du Pavé pour admirer le coucher du soleil

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30 Ce diaporama fait partie de ceux que vous pourrez lire sur : Le Jardin secret de Tadine :


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