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LUNIVERS MATÉRIEL Survol de la 1ere année du cycle.

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1 LUNIVERS MATÉRIEL Survol de la 1ere année du cycle

2 2 LA MATIÈRE DÉFINITION : Cest tout ce qui a une masse et qui occupe un volume. Tout ce qui est matière possède des propriétés.

3 3 Les propriétés non caractéristiques Une propriété non caractéristique est une propriété qui ne permet… ni didentifier une substance ou un objet… ni de déterminer lusage qui peut être fait dune substance ou dun objet ni de prévoir leffet dune substance ou dun objet sur lenvironnement

4 4 Les propriétés non caractéristiques La masse, le volume, la température, les états de la matière sont des propriétés non caractéristiques

5 5 Les propriétés non caractéristiques LA MASSE : Cest la mesure de la quantité de matière qui compose un corps

6 6 Les propriétés non caractéristiques LE VOLUME : Cest la mesure de la place quun corps occupe dans lespace, que ce corps soit à létat solide, liquide ou gazeux.

7 7 Les propriétés non caractéristiques LA TEMPÉRATURE : Dune substance ou dun objet, cest la mesure de létat plus ou moins chaud de cette substance ou de cet objet.

8 8 Les propriétés non caractéristiques LA TEMPÉRATURE existe généralement sous trois états : Solide Liquide Gazeux

9 9 Les propriétés non caractéristiques Un SOLIDE a un volume défini et une forme quil a tendance à garder, mais qui peut être modifiée. Il est pratiquement incompressible.

10 10 Les propriétés non caractéristiques Un LIQUIDE a un volume défini mais il na pas de forme déterminée. Il est pratiquement incompressible.

11 11 Les propriétés non caractéristiques Un GAZ na pas de volume défini ni de forme déterminée. Il est compressible.

12 12 Les propriétés caractéristiques Une propriété caractéristique est une propriété qui permet… didentifier une substance ou un objet; de déterminer lusage qui peut être fait dune substance ou dun objet; Ou de prévoir leffet dune substance ou dun objet sur lenvironnement.

13 13 Les propriétés caractéristiques Le point de fusion; Le point débullition; La conductibilité électrique; La masse volumique; la densité; La dureté; La solubilité; Lacidité et la basicité; La conductivité thermique… …sont de propriétés caractéristiques

14 14 Les propriétés caractéristiques LE POINT DE FUSION Cest la température à laquelle une substance passe de létat solide à létat liquide

15 15 Les propriétés caractéristiques LE POINT DÉBULLITION Cest la température à laquelle une substance passe de létat liquide à létat gazeux

16 16 Les propriétés caractéristiques LA CONDUCTIBILITÉ ÉLECTRIQUE Cest la capacité qua une substance de conduire lélectricité. Les matériaux qui conduisent lélectricité sont des conducteurs électriques. (cuivre, or, etc. Ceux qui ne la conduisent pas sont des isolants électriques (plastique, verre, etc.

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19 19 Les propriétés caractéristiques LA MASSE VOLUMIQUE La masse volumique dune substance est la masse par unité de volume. La densité est le rapport entre la masse volumique dune substance et la masse volumique de leau.

20 20 Les propriétés caractéristiques LA DURETÉ Cest la capacité qua un corps de résister à labrasion, à la rayure.

21 21 Les propriétés caractéristiques LA SOLUBILITÉ Cest la capacité qua une substance de se dissoudre plus ou moins dans une autre substance.

22 22 Les propriétés caractéristiques LACIDITÉ ET LA BASICITÉ

23 23 Les propriétés caractéristiques LA CONDUCTIBILITÉ THERMIQUE Cest la capacité qua une substance de transmettre la chaleur plus ou moins rapidement. Le Fer et le cuivre sont de bons conducteurs thermiques. Le bois et le verre sont de mauvais conducteurs thermiques, ce sont des isolants.

24 24 Les transformations de la matière Une transformation est un changement qui modifie une des propriétés dune substance. Les transformations qui ne modifient pas la nature des substances sont des changements physiques. Les transformations qui modifient la nature des substances sont des changements chimiques.

25 25 Les transformations de la matière Un changement de phase est le passage dune forme (solide, liquide ou gazeuse) à une autre : Fusion : phase solide phase liquide Solidification : phases liquide phase solide Vaporisation : phase liquide phase gazeuse Condensation liquide : phase gazeuse phase liquide Sublimation : phase solide phase gazeuse Condensation solide : phase gazeuse phase solide

26 26 Les Mélanges Un mélange est une association de plusieurs substances. Les propriétés dun mélange dépendent des substances qui le composent.

27 27 Les Mélanges Un mélange hétérogène est composé de deux ou de plusieurs substances que lon peut distinguer. Il peut avoir plusieurs phases (solide, liquide, gazeuse) visibles.

28 28 Les Mélanges Un mélange homogène est composé de deux ou de plusieurs substances que lon ne peut pas distinguer. Il na quune seule phase (solide, liquide, gazeuse) visible.

29 29 Les Mélanges Une Solution est un mélange homogène dans lequel une ou plusieurs substances (les solutés) sont dissoutes dans une autre substance (le solvant).

30 30 La séparation des mélanges Il est possible de séparer les constituants des mélanges en utilisant la technique appropriée.

31 31 La séparation des mélanges La DÉCANTATION La décantation permet aux constituants dun mélange hétérogène de se séparer sous laction de la gravité.

32 32 La DÉCANTATION

33 33 La séparation des mélanges La CENTRIFUGATION La centrifugation repose sur le même principe que la décantation, sauf que le mélange est placé dans un appareil qui tourne à grande vitesse.

34 34 La séparation des mélanges Le TAMISAGE Le Tamisage consiste à faire passer un mélange à travers un tamis qui a des trous de grosseur déterminée.

35 35 Le TAMISAGE

36 36 La séparation des mélanges La FILTRATION La Filtration consiste à faire passer un mélange à travers un filtre afin de séparer les constituants solide des constituant liquides

37 37 La FILTRATION

38 38 La séparation des mélanges LÉVAPORATION LÉvaporation consiste à laisser le constituant liquide dun mélange sévaporer à la température ambiante afin de récupèrer le constituant solide.

39 39 LÉVAPORATION

40 40 La séparation des mélanges LA DISTILLATION La Distillation consiste à faire chauffer un mélange jusquà ébullition afin de récupérer les gaz produits

41 41 LA DISTILLATION


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