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APPAREIL DIGESTIF. 29/05/2014 10:092 Plan du cours Introduction. Tube digestif. Structure du tube digestif. Glandes annexes.

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1 APPAREIL DIGESTIF

2 29/05/ :092 Plan du cours Introduction. Tube digestif. Structure du tube digestif. Glandes annexes.

3 29/05/ :093 Introduction L'appareil digestif est l'ensemble des organes qui assurent la digestion. Il comprend : Tube digestif : ensemble dorganes creux (de la cavité buccale au rectum). Glandes annexes : ensemble dorganes pleins (glandes salivaires, foie et pancréas).

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5 TUBE DIGESTIF

6 29/05/ :096 Constitution Le tractus gastro-intestinal est parmi les organes les plus importants de métabolisme des médicaments. Il est constitué par : Cavité buccale. Pharynx. Œsophage. Estomac. Intestin grêle. Gros intestin.

7 29/05/ :097 Cavité buccale Cest le segment initial du tube digestif. Elle est limitée par : En haut, le palais. En bas, le plancher buccal et la langue. En avant, les lèvres. En arrière, pharynx. Latéralement, les joues.

8 29/05/ :098 Constitution de la cavité buccale Lèvres : appareil de préhension des aliments. Langue : appareil de propulsion. Mâchoires et dents : appareil de mastication. Papilles gustatives : appareil de gustation. Glandes salivaires : appareil de digestion chimique.

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10 10 Gustation, insalivation et mastication des aliments. Phonation et mimique. Autres : Prise de température (36°.6). Respiration artificielle (bouche à bouche, bouche à nez). Fonctions de la cavité buccale

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13 29/05/ :0913 Pharynx C'est un carrefour aéro-digestif, responsable de la déglutition. Présente 3 parties : Supérieure, nasopharynx, communique avec les fosses nasales. Intermédiaire, oropharynx, communique avec la cavité buccale. Inférieure, laryngopharynx, correspond au larynx.

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17 29/05/ :0917 Œsophage C'est un long conduit (25 cm), qui transporte le bol alimentaire du pharynx à l'estomac. On lui décrit 4 portions : Portions cervicale. portion thoracique. portion diaphragmatique. portion abdominale.

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19 29/05/ :0919 Estomac C'est le segment dilaté du tube digestif, en forme d'un "J", interposé entre lœsophage et l'intestin grêle. Sa capacité est de 1 à 1,5 litre.

20 29/05/ :0920 Morphologie de l estomac Segment vertical : Cardia (orifice d'entrée). Grosse tubérosité (fundus). Corps. Segment horizontal : Antre. Petite tubérosité (fond). Pylore (orifice de sortie). Grande courbure. Petite courbure.

21 29/05/ :0921 Fonctions de lestomac Les aliments subissent dans l'estomac 2 digestions : Mécanique : brassage et malaxage. Chimique : transforme les aliments en une bouillie, chyme.

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23 29/05/ :0923 Intestin grêle C'est un tube très long (7 m) reliant l'estomac au gros intestin. On lui décrit 2 portions : Lune courte et fixe : le duodénum. Lautre longue et mobile : le jéjunum et l'iléon.

24 29/05/ :0924 Duodénum Il a la forme dun cadre à 4 portions : D1, D2, D3 et D4. Cest le lieu dabouchement des canaux excréteurs du pancréas et des voies biliaires.

25 29/05/ :0925 Fonctions du duodénum Assure le mélange des éléments liquides quil reçoit : aliments acidifiés par l'estomac. bile. 3 ferments pancréatiques (amylase, trypsinogène et lipase). entérokinase (ferment intestinal). Action de la bile : neutralise l'acidité du chyme. émulsifie les aliments gras en s'associant à la lipase. Action de l'amylase : transforme les féculents en sucres double. Action de l'entérokynase : transforme le trypsinogène en trypsine.

26 29/05/ :0926 Jéjuno-iléon Ils forment la portion flottante de l'intestin grêle. 2 rôles : Digestion chimique. Absorption des aliments digérés.

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32 29/05/ :0932 Gros intestin Cest un long tube (1,5 m) qui fait suite à l'intestin grêle et se termine par l'anus. Il a la forme dun cadre a plusieurs segments : Cæco-appendice. Colon ascendant. Angle colique droit. Colon transverse Angle colique gauche. Colon descendant. Rectum qui souvre par lanus.

33 29/05/ :0933 Fonctions du gros intestin Collection des matières alimentaires non absorbées. Absorption de l'eau et des électrolytes, et formation des selles. Transport des selles vers lanus pour évacuation.

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37 29/05/ :0937 La paroi du tube digestif est formée de 3 tuniques qui sont de la profondeur à la superficie : Muqueuse : responsable des sécrétions ou de labsorption. Musculeuse : responsable des mouvements péristaltiques. Séreuse péritonéale. Structure du tube digestif

38 GLANDES ANNEXES

39 29/05/ :0939 Glandes salivaires (1) 3 glandes paires et principales qui sécrètent la salive dans la cavité buccale : Parotide. Submandibulaire. Sublinguale.

40 29/05/ :0940 Glandes salivaires (2) Glande parotide : située au voisinage de loreille, elle déverse la salive par le conduit parotidien (de Sténon). Glande submandibulaire (sous-maxillaire) : située entre mandibule et langue, elle déverse la salive par le conduit submandibulaire (de Wharton).

41 29/05/ :0941 Glandes salivaires (3) Glande sublinguale : située sous la langue, elle déverse la salive par les conduits sublinguaux.

42 29/05/ :0942 Fonctions des glandes salivaires La salive est un liquide aqueux qui renferme des sels, de soude, de calcium et un ferment (ptyaline). Le rôle de la salive est triple : Humecte les aliments secs. Dissoudre les aliments solides (pour apprécier la saveur). Transforme (grâce à la ptyaline) une partie des féculents en dextrine et maltose. Rôle bactéricide.

43 29/05/ :0943 Foie et voies biliaires (1) Le foie est lorgane principal du métabolisme et de lélimination des médicaments. C'est la plus volumineuse glandes annexes (1,5 kg). On lui distingue 3 faces : face supérieure. face inférieure. face postérieure.

44 29/05/ :0944 Foie et voies biliaires (2) L'unité de base du foie est le lobule formé par les hépatocytes, riches en glycogène. Le pédicule hépatique est formé par : Artère hépatique. Veine porte. Voie biliaire.

45 29/05/ :0945 Foie et voies biliaires (3) Les voies biliaires sont les canaux qui véhiculent la bile. Il existe 2 voies qui se rejoindre et souvrent dans le duodénum : Voie biliaire principale, formée par le canal hépato- cholédoque. Voie biliaire accessoire : formée par la vésicule biliaire et le canal cystique.

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47 29/05/ :0947 Fonctions du foie fonction biliaire. fonction glycogénique. fonction protéique. fonction uro-protéique (élimination des déchets protéiques) fonction antitoxique. fonction hématolytique. fonction martiale. fonction coagulante.

48 29/05/ :09 Dr. BAYOUD - Appareil digestif48

49 29/05/ :0949 Pancréas C'est une glande mixte en forme de virgule placée horizontalement (15 cm de long). Il présente 3 segments : Tête. Corps. queue.

50 29/05/ :0950 Suc pancréatique Déversé dans le duodénum par 2 canaux excréteurs : canal principale (de Wirsung). canal accessoire (de Santorini).

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52 29/05/ :0952 Fonctions du pancréas Pancréas exocrine : excrète un liquide visqueux contenant 3 ferments : Amylase. Trypsinogène. Lipase. Pancréas endocrine : sécrétion hormonale (insuline et glucagon).

53 MERCI


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