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Matière condensée molle Macromolécules, auto-organisation et fluctuations.

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Présentation au sujet: "Matière condensée molle Macromolécules, auto-organisation et fluctuations."— Transcription de la présentation:

1 Matière condensée molle Macromolécules, auto-organisation et fluctuations

2 Matière condensée molle Etat désordonné, ou ordre complexe liquides, verres, gels, plastiques, caoutchouc, fibres, mousses, poudres, agroalimentaire… Etat liquide (D.Frenkel)

3 Le monde des macromolécules Des dizaines de milliers datomes par molécule Omniprésentes dans notre environnement Multiples applications: plastiques, textiles… Macrogalleria

4 Des propriétés originales Mécaniques Souplesse et résistance, Élasticité ou viscosité Electriques, Optiques Isolant ou conducteur, émetteurs de lumière Additifs Modifie les propriétés des solutions qui les contiennent

5 Auto-assemblage Lipides en solution Détergents et savons Organisation spontanée Arrangement complexes

6 Un monde fluctuant A petite échelle, la matière nest pas statique Lagitation thermique est omniprésente Mouvement Brownien Compétition perpétuelle entre ordre et désordre Hiroshi Yokoama

7 Voir, mesurer, manipuler Voir des atomes (0.1 nm) Mesurer la force exercée par une seule molécule (pN) Suivre à la trace les molécules (fluorescence) Manipuler des objets microscopiques M.Maaloum, ICS Strasbourg Umea University Mica

8 Interdisciplinarité Chimie (synthèse des molécules et macromolécules) Science des Matériaux (auto-assemblage, croissance contrôlée) Electronique (affichage, diode lasers) Philips Sam Stupp

9 Biologie et Pharmacologie Membranes biologiques Encapsulation de médicaments (liposomes) Macromolécules biologiques (ADN, ARN, protéines)

10 A Strasbourg www-physique.u-strasbg.fr Institut Charles Sadron Institut de Mécanique Mais aussi IPCMS, ECPM, ISIS ICS Strasbourg

11 Formation Master Bac +5 ULP et UHA Master Science mention Physique option Matière Condensée et Nanophysique Master Science mention Matériaux


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