Matière condensée molle

Présentation au sujet: "Matière condensée molle"— Transcription de la présentation:

1 Matière condensée molle
Macromolécules, auto-organisation et fluctuations

2 Matière condensée molle
Etat désordonné, ou ordre complexe liquides, verres, gels, plastiques, caoutchouc, fibres, mousses, poudres, agroalimentaire… Etat liquide (D.Frenkel)

3 Le monde des macromolécules
Des dizaines de milliers d’atomes par molécule Omniprésentes dans notre environnement Multiples applications: plastiques, textiles… Macrogalleria

4 Des propriétés originales
Mécaniques Souplesse et résistance, Élasticité ou viscosité Electriques, Optiques Isolant ou conducteur, émetteurs de lumière Additifs Modifie les propriétés des solutions qui les contiennent

5 Auto-assemblage Lipides en solution Détergents et savons
Organisation spontanée Arrangement complexes

6 Un monde fluctuant A petite échelle, la matière n’est pas statique
L’agitation thermique est omniprésente Mouvement Brownien Compétition perpétuelle entre ordre et désordre Hiroshi Yokoama

7 Voir, mesurer, manipuler
Voir des atomes (0.1 nm) Mesurer la force exercée par une seule molécule (pN) Suivre à la trace les molécules (fluorescence) Manipuler des objets microscopiques Mica Umea University M.Maaloum, ICS Strasbourg

8 Interdisciplinarité Chimie (synthèse des molécules et macromolécules)
Science des Matériaux (auto-assemblage, croissance contrôlée) Electronique (affichage, diode lasers) Philips Sam Stupp

9 Biologie et Pharmacologie
Membranes biologiques Encapsulation de médicaments (liposomes) Macromolécules biologiques (ADN, ARN, protéines)

10 A Strasbourg www-physique.u-strasbg.fr
Institut Charles Sadron Institut de Mécanique Mais aussi IPCMS, ECPM, ISIS ICS Strasbourg

11 Formation Master Bac +5 ULP et UHA
Master Science mention Physique option Matière Condensée et Nanophysique Master Science mention Matériaux Fin