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Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Le programme régional de lalimentation Laetitia GHISALBERTI, Responsable.

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1 Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Le programme régional de lalimentation Laetitia GHISALBERTI, Responsable de lunité « offre alimentaire » Groupe de travail 3 DRAAF/ARS « PRECARITE, » Vendredi 24 juin à la DRAAF 2011

2 Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Politique Offre alimentaire DE LA POLITIQUE DU MINISTERE DE LAGRICULTURE SUR LOFFRE ALIMENTAIRE… 2008, M. Barnier lance le plan national pour une alimentation « sûre, diversifiée, durable » avec 5 chantiers prioritaires : mieux garantir la sécurité des produits promouvoir la diversité des produits sous signe de qualité ou de l'origine, encourager les modes de production durables (notamment AB) améliorer l'accessibilité aux fruits et légumes améliorer l'offre alimentaire en restauration collective subvenir à l'alimentation des populations les plus démunies Circulaire du 02 janvier 2009 et Circulaire du 15 mars 2010 sur la mise en place des plans régionaux de loffre alimentaire (PROA) pour 2009 et 2010

3 Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine …A UNE POLITIQUE INTERMINISTERIELLE déclinée concrètement dans le PNA PNA

4 3 actions prioritaires : -Le soutien de projets de la restauration collective visant à utiliser des produits agricoles et agroalimentaires de proximité -Valorisation du patrimoine alimentaire et culinaire par la consolidation de linventaire des produits et des recettes de la région -Léducation des jeunes aux bonnes habitudes alimentaires Promotion de lopération un « fruit pour la récré » avec comme objectif 1 million denfants + des actions pour répondre aux enjeux locaux représentatives des 4 axes du PNA 2011 : déclinaison du PNA en PRALIM

5 Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Circulaire du 02 mars 2011 de la mise en œuvre régionale du PNA : => continuité des actions déjà engagées avec de nouveaux axes d'actions - retrouver une approche alimentaire et pas uniquement nutritionnelle, nouveaux partenaires, dimension interministérielle) Pilotage interministériel par le Comité Régional de lALIMentation (CRALIM) -La DRAAF facilite et catalyse les initiatives locales des partenaires – 4 appels à projets en La DRAAF fédère et coordonne les actions des autres services de l'État, les collectivités territoriales, les associations et les entreprises -La DRAAF veille à une bonne articulation des plans (PNNS 3, obésité, bio, prison…) 2011 : déclinaison du PNA en PRALIM

6 + un axe transversal sur linformation du consommateur et sur la communication Axes stratégiques en Aquitaine Plan Régional de lAlimentation en Aquitaine Sensibilisation des jeunes au goût et aux bonnes habitudes alimentaires Développement et la valorisation des produits locaux, sous SIQO en restauration collective publique Valorisation du patrimoine alimentaire et culinaire dAquitaine Amélioration de la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des aliments régionaux Accès des personnes en situation de précarité à une alimentation de qualité

7 Axe 3 du PNA Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Axe I: Faciliter laccès de tous à une alimentation de qualité I-1 Mieux manger en situation précaire - Augmenter les quantités et favoris

8 Axe 3 du PNA Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine 3 volets : - Former les jeunes consommateurs de demain « comme on apprend à compter, on apprend à manger » - Eduquer les consommateurs - Informer les consommateurs 15 actions dont certaines uniquement nationales : -Enseignement du fait alimentaire -Guides daccueil des scolaires chez les professionnels -Portail alimentation.gouv.fr -Étiquetage sur lorigine -Base de données sur les produits bruts -Phase dexpérimentation sur laffichage environnemental des produits agricoles -Information sur la composition nutritionnelle des denrées pré emballées -…

9 Axe 3 du PNA Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Quelques actions nationales à déployer dans les régions : - Déploiement des classes du goût –Une classe du goût est composé de 8 séances d'1h30 chacune sur : les 5 sens dans la dégustation, le goût, lolfaction ou la mémoire des odeurs, la vue première barrière, La multisensorialité : rétro-olfaction, stimulations physiques et chimiques, les spécialités régionales : notre patrimoine et la gastronomie – Mise en place prévu en 2012 sur 5 classes, en partenariat avec le rectorat et lARS - Partenariat « une classe - une ferme » pendant le temps périscolaire - Labellisation des « maisons de lalimentation »

10 Axe 3 du PNA Quelques actions régionales menées depuis 2009 : -Rubrique « alimentation » sur le site internet de la DRAAF : draaf.aquitaine.agriculture.gouv.fr -Stand DRAAF à la foire de Bordeaux dans le « parcours à lenfant » encadré par les jeunes agriculteurs -Réalisation démissions « flash conso » par le CTRC / FRSEA Les chartes de bonnes pratiques délevage (diffusion en juin 2010) Opération « un fruit pour la récré » (diffusion en sept 2010) dans une école de Villenave dornon (33) Le label rouge/ IGP du kiwi de lAdour (diffusion décembre 2010) La production des fraises sous Label Rouge (diffusion avril 2011) -Caractérisation et valorisation des produits du Périgord sous la bannière « saveurs du Périgord » (http://www.saveursduperigord.fr)http://www.saveursduperigord.fr …

11 Axe 3 du PNA Direction Régionale de lAlimentation, de lAgriculture et de la Forêt dAquitaine Quelques projets déposés à lAAP régional et/ou national 2011: -La mise en place de la ferme du goût à Pau, création dun lieu dactions, de partage et de réflexion autour de lalimentation, par la ville de Pau -Le Goût de Léa de lassociation familles rurales 47 -Sensibilisation des jeunes (collégiens et lycéens) sur la saisonnalité, les SIQO et les circuits courts, par Association didées -Formations sur le goût des agriculteurs dun réseau de fermes pédagogiques de Dordogne pour mettre en place des ateliers sensoriels, par CENA -Une émission « flash conso » sur « privilégier la consommation de produits alimentaires régionaux sous signes officiels de qualité IGP Sud-Ouest », par CTRC et FRSEA -Le salon de lenfance BIB O BAC à Biarritz (novembre), par lassociation vent didées -Projets de lycées agricoles pour réaliser de fiches sur les produits bruts (AAP DGAl/DGER) + autres actions tels que les ateliers culinaires…

12 Quelles actions pour 2012 ? Objectifs du groupe de travail : -Identifier les acteurs et les actions déjà réalisées en Aquitaine sur le thème de laxe 3 (cf tableau à renseigner) -Faire naître des synergies entre les différentes actions de communication, établir des partenariats, liens internet… -Définir les actions à soutenir et/ou à valoriser en priorité à partir de 2012 – Possibilité dobtenir dattribution du logo ou le patronage dévènement


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