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EXTRACTION DESPÈCES CHIMIQUES. MISCIBLES OU NON MISCIBLES ?

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1 EXTRACTION DESPÈCES CHIMIQUES

2 MISCIBLES OU NON MISCIBLES ?

3 eau + alcool eau cyclohexane Faire deux phrases en utilisant (une ou plusieurs fois) les mots suivants: ALCOOL – LIQUIDES - CYCLOHEXANE – MISCIBLES - EAU

4 Leau et lalcool sont deux liquides miscibles. Leau et le cyclohexane sont deux liquides non miscibles.

5 eau cyclohexane Lequel de ces liquides est le moins dense?

6 Cest toujours le liquide le moins dense qui surnage. Le cyclohexane est donc moins dense que leau. eau cyclohexane

7 LEXTRACTION PAR SOLVANT

8 La vanilline est une espèce chimique à odeur de vanille. On la trouve dans le commerce dans le « sucre vanillé ». On souhaite extraite la vanilline contenue dans le sucre vanillé. Pour cela, on dissout dans un erlenmeyer, 5 g de sucre vanillé dans 100 mL deau. On réalise ensuite une extraction par solvant à laide dune ampoule à décanter.

9 Faire le schéma: dun erlenmeyer dune ampoule à décanter

10 ampoule à décanter erlenmeyer

11 Le solvant utilisé pour lextraction est le dichlorométhane (d = 1,32). La vanilline est plus soluble dans le dichlorométhane que dans leau. Préciser le contenu des phases,, et. Nous représentons lampoule à décanter avant et après lagitation. AVANT APRÈS

12 AVANT lagitation, la vanilline est dissoute dans leau. Le dichlorométhane est plus dense que leau. Donc : eau + vanilline : dichlorométhane AVANT

13 APRÈS lagitation, la vanilline est dissoute dans le dichlorométhane car elle est plus soluble dans le dichlorométhane que dans leau. Le dichlorométhane est plus dense que leau. Donc : eau : dichlorométhane + vanilline APRÈS

14 La vanilline a une température de fusion de 81°C. Quel est létat physique de la vanilline à température ambiante et pression atmosphérique?

15 Si la vanilline fond à 81°C, à température ambiante et pression atmosphérique, elle se trouve à létat: SOLIDE

16 Compléter les phrases suivantes: Pour extraire une espèce E dun solvant S, il faut un autre solvant S, non ____________ avec S, et dans lequel E soit plus ___________. Lors de lagitation du solvant S contenant E et solvant S, lespèce E passe, en grande partie, dans ______. Pour séparer par décantation les phases constituées par S et S, il est nécessaire que les solvants S et S aient des ____________ ______________.

17 Pour extraire une espèce E dun solvant S, il faut un autre solvant S, non miscible avec S, et dans lequel E soit plus soluble. Lors de lagitation du solvant S contenant E et le solvant S, lespèce E passe, en grande partie, dans S. Pour séparer par décantation les phases constituées par S et S, il est nécessaire que les solvants S et S aient des densités différentes.

18 EXTRACTION PAR HYDRODISTILLATION

19 Légendez le. 6 Le montage ci-dessous représente un montage dhydrodistillation

20 1.Réfrigérant droit 2. Ballon à fond rond 3. Chauffe ballon 4. Verre à pied 5. Arrivée deau 6. Sortie deau


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