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Groupe BV Léguer 16 janvier 2008 Vincent JEGOU Chambre d Agriculture des Côtes dArmor Janvier 2008 Programme : -bilan de lenquête génisses -les itinéraires.

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1 Groupe BV Léguer 16 janvier 2008 Vincent JEGOU Chambre d Agriculture des Côtes dArmor Janvier 2008 Programme : -bilan de lenquête génisses -les itinéraires techniques possibles -de lherbe sous toutes ses formes pour les génisses -visite de lexploitation

2 Préalables Maîtriser le coût alimentaire des génisses, cest : Viser le vêlage précoce (24-26 mois) Faire appel à des fourrages peu coûteux Caler lalimentation sur lâge de lanimal et sur le fourrage Connaître lâge et le développement des animaux Mesurer les quantités distribuées Si possible avoir des lots homogènes (1 à 2 mois décart entre le plus vieux et le plus jeune) Assurer la longévité de la future vache : Suivre les repères de croissance Veiller à létat dengraissement des animaux

3 Repères de croissance

4 De 0 à 4 mois : 900 g /j De 4 à 6 mois : 850 g/j De 6 mois à 12 mois : g/j Après lIA : plus de 700 g/j En résumé : Croissances élevées avant 6 mois et après IA en maîtrisant létat Croissance modérée entre 6 mois et lIA Cela dépend aussi du type de fourrages Les repères : 200 kg ou 1,30 m de TP à 6 mois 400 kg ou 1,70 m de TP à lIA 90 % du poids adulte au vêlage

5 Repères de croissance 6 12 mois 5 cm/mois mois 4 cm/mois mois 2 cm/mois

6 Rations avant sevrage

7 Objectif : Faire du veau un ruminant (énergie+fibres) Sevrage à 2 kg de concentrés Distribuer un concentré à 1 UF et 115 g PDI Du fourrages à volonté Paille / Foin accessible et à volonté Apport du fourrage utilisé après sevrage 15 jours avant Du concentré à volonté Dès la 2ème semaine Mélange fermier Aliment du commerce Ration mélangée Les Trinottières, 2002 semaines 0 0,5 1 1,5 2 2, kg/j Mais grain + lupin VL 2.5 l

8 Utiliser lherbe avant sevrage ? Lalimentation lactée doit être poursuivie jusque 6 semaines mini. Sous forme de stocks Pas forcément recommandé vu lencombrement du fourrage Valeurs connues et surtout > 35 % MS Sous forme de pâturage Pour des vêlages printemps/été Foin/maïs grain/lait fermenté Sortie dès un mois sur 1,5 ares/mois Entre 800 et 850 g/j de croissance

9 Rations sevrage- 6 mois Objectif : Assurer les croissances (800 – 900 g /j) FoinMaïs ensilé Ensilage dherbe Paille FourragesA Volonté -> 3 mois : volonté Ensuite 1,3 kg / 100 kg PV À volonté Concentré équilibré 3 m2/1 kg ?2.5 4 m2.5/1 kg ?3 5-6 m3/1 kg ?3.5 Correcteur azoté / g500 g/ AMV40 g60 g

10 Le pâturage des génisses 1 UFL 110 g PDIN 100 g PDIE 2 t. à 3,6 t. MS Selon le système choisi Un objectif Mettre à lherbe tôt pour optimiser le coût alimentaire et atteindre les objectifs zootechniques (développement, état corporel…) Conditions de réussite transition complémentation maîtrise du parasitisme qualité et quantité dherbe offerte

11 Le pâturage des génisses Les génisses de 1 ère année dherbe Sortir début avril Préparer la sortie Transition climatique Apprentissage du fil Fourrage de qualité 6 à 8 cm dherbe rythme assez rapide pour privilégier la qualité de la repousse une génisse née en juin : besoin 4,80 UFL si 45 kg de pousse en avril : 10,6 ares Transition indispensable fourrage sec durant 3 à 4 semaines 1 kg de concentré avec de la paille ou du foin minéraux indispensables Viser 1,5 ares par mois dâge au printemps

12 Ré alloter avant rentrée ! Objectif : Simplifier le travail et caler les apports aux besoins ! Allotement à la mise à lherbe Génisses de 1 ère année dherbe Génisses de 2 ème année dherbe Veau de lannée Allotement à la rentrée étable Animaux inséminés avant la rentrée Animaux à inséminer vers 400 kg Animaux restant vides durant lhiver Les plus légères Les plus lourds Génisses pleines Génisses à inséminer Génisses restant vides Croissance soutenue Croissance modérée 700 à 800 g/j500 à 600 g/j Génisses à inséminer

13 Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif : Limiter les croissances entre 6 et 12 mois Éviter le dépôt de graisses Profiter dune croissance compensatrice sur un fourrage peu engraissant: lherbe pâturée ! Le rationnement doit être précis notamment si ensilage de maïs environ 1 heure de consommation Les lots homogènes pour faciliter la complémentation

14 Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif de croissance g par jour Objectif de croissance g par jour Maïs + paille Maïs rationné à raison de : 1,3 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de paille : 0,4 kg / 100 kg) 0,8 kg de correcteur azoté (soja) 100 à 150 g dAMV Maïs rationné à raison de : 0,8 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de paille : 0,6 kg/100 kg) Complémentation idem Maïs + foin Maïs rationné à raison de : 1 kg MS maïs/100 de poids vif (ingestion de foin : 0,8 kg/100 kg) 0,6 kg de correcteur azoté 100 à 150 g dAMV Maïs rationné à raison de : 0,5 kg MS maïs/100 kg de poids vif (ingestion de foin : 1,1 kg/100 kg) Complémentation idem FoinFoin à volonté (ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif) 0,6 kg de correcteur azoté (soja) 1 kg de céréales (pour les plus lourdes) 100 à 150 g dAMV Foin à volonté (ingestion : 1,6 à 1,8 kg/100 kg de poids vif) 0,6 kg de correcteur azoté (soja) 100 à 150 g dAMV

15 Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif de croissance g par jour Objectif de croissance g par jour Ensilage dherbe (de bonne qualité) Ensilage distribué à volonté (ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS/100 kg) 600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes à 150 g dAMV. Ensilage rationné à raison de : 1,5 kg/100 kg de poids vif + paille à volonté à 150 g dAMV Ensilage herbe (de qualité moyenne) Ensilage distribué à volonté (ingestion : 1,5 à 1,7 kg MS/100 kg) 1 kg de céréales 600 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes à 150 g dAMV Ensilage distribué à volonté (ingestion : 1,7 à 1,8 kg MS /100 kg) 300 g de correcteur azoté pour les génisses les plus jeunes à 150 g dAMV Paille + céréale Paille à volonté : (ingestion : 1 à 1,2 kg / 100 kg de poids vif) 3 à 4,5 kg de céréales (selon le poids vif) 0,8 kg de correcteur azoté 100 à 150 g dAMV. Paille à volonté (ingestion : 1 à 1,2 kg MS/100 kg de poids vif) de 2 à 3 kg de céréales (pour les plus lourdes) 0,8 kg de correcteur azoté à 150 g dAMV

16 Rations hivernales 6 mois-vêlage Objectif de croissance g par jour Objectif de croissance g par jour Paille + luzerne Paille à volonté (ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif) 2 à 3,5 kg de céréales (selon le poids vif) 3 kg de luzerne 100 à 150 g dAMV Paille à volonté (ingestion : 0,8 à 0,9 kg MS/100 kg de poids vif) 1 à 2 kg de céréales (selon le poids vif) 3 kg de luzerne 100 à 150 g dAMV Foin + luzerne Foin à volonté (ingestion : 1,4 à 1,5 kg MS/100 kg de poids vif) 1 kg de céréales + 2 kg de luzerne 100 à 150 g dAMV Foin à volonté (ingestion : 1,6 à 1,7 kg MS/100 kg de poids vif) 1,5 kg de luzerne 100 à 150 g dAMV Maïs + urée Maïs rationné sur la base de : 1,5 kg MS/100 kg de poids vif Paille à volonté (0,2 à 0,4 kg/100 kg de poids vif) 10 g durée par kg MS maïs 500 g de tourteaux tannés Maïs rationné sur la base de : 1 kg MS maïs/100 kg de poids vif paille à volonté (0,5 à 0,6 kg/100 kg) 10 g durée par kg MS maïs 500 g de tourteaux tannés.

17 Rations mélangées des vaches pour les génisses Valeur de la ration complète des vaches Génisse de 150 kg = 4 mois Génisse de 200 kg = 6 mois Génisse de 250 kg = 8 mois 80 g PDI/kg MS2,7 kg+500 g soja 3,7 kg4,3 kg 90 g PDI/kg MS2,8 kg3,5 kg4 kg 100 g PDI/kg MS3,2 kg 36 kg 110 g PDI/kg MS3 kg 3,2 kg Valeur de la ration complète des vaches Génisse de 330 kg = 12 mois Génisse de 400 kg = 15 mois Génisse de 500 kg = 20 mois 80 g PDI/kg MS4,6 kg5,4 kg6,2 kg 90 g PDI/kg MS4,4 kg5 kg5,8 kg 100 g PDI/kg MS4,2 kg4,7 kg5,4 kg 110 g PDI/kg MS4 kg4,7 kg5 kg

18 Lhivernage plein air possible pour les animaux à faible croissance permet de limiter les charges de structure ne pas avoir de zones parking ! Surface/animal, stabilisation autour du râtelier ne doit pas être consommateur en temps : accès direct en tracteur distribution de fourrages en râtelier (ex : ensilage herbe)

19 Le pâturage des génisses Les génisses de 2 ème année dherbe Équilibre pousse / consommation Exemple Une génisse de 18 mois (et vêlant à 24) a des besoins quotidiens de 6,7 UFL. Si elle dispose de 35 ares dherbe, il faut attendre une pousse de 20 kg MS par jour pour arriver à léquilibre 15 mars en zone sèche – précoce 25 mars en zone froide Si le stock dherbe sur pied est important, les génisses peuvent sortir avant cette date et sans complément. Elles consommeront le SHU en attendant larrivée du point déquilibre.

20 Deux exemples de conduite maximisant le pâturage ! Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct Déc Fév. Pâture Maïs grain Pâture 2 kg maïs (Juillet) Pâture Enrub. IA Vermif. avec groupage ou bâtiment E.herbe (+ soja) Coût alimentaire : 140 /gén. A Trévarez Pâture Temps présence en bâtiment : 20 % du temps

21 Deux exemples de conduite maximisant le pâturage ! IA Vermif. Ration mélangée Paille E.maïs Soja Pâture Foin si temps humide Pâture Foin E.maïs Soja Coût alimentaire : 190 /gén. A Trévarez Déc. Fév Av Ju At Oct Déc Fév Av Ju At Oct Temps présence en bâtiment : 35 % du temps

22 Des pistes pour le travail des rations peu « mécanisées » intérêt des rations dites sèches ou des fourrages distribués sans difficulté de rationnement voire des silos densilage dherbe en libre service distribution tri hebdomadaire : pas de problème de la paille à volonté pour le dernier jour En résumé, lutilisation de lherbe Pâturée : pour son coût, ses qualités nutritionnelles Fauchée : intéressante notamment sur les génisses de plus de 6 mois car peu de complémentation, distribution simple et bon compromis fibres/apports UF-PDI


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