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Les états de la matière Matériaux organiques pH dune solution Solution acide et basique Solutions aqueuses Structure de la matière Prérequis du collège.

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Présentation au sujet: "Les états de la matière Matériaux organiques pH dune solution Solution acide et basique Solutions aqueuses Structure de la matière Prérequis du collège."— Transcription de la présentation:

1 Les états de la matière Matériaux organiques pH dune solution Solution acide et basique Solutions aqueuses Structure de la matière Prérequis du collège pour aborder le Lycée

2 Les ETATS de la MATIERE Un mélange est formé de plusieurs constituants Un mélange est formé de plusieurs constituants Le mélange est hétérogène si on peut distinguer les constituants à lœil nu sinon il est homogène Le mélange est hétérogène si on peut distinguer les constituants à lœil nu sinon il est homogène –Ex de mélange hétérogène : eau+ huile –Ex de mélange homogène : eau + alcool

3 Les ETATS de la MATIERE La décantation et la filtration permet de séparer les constituants dun mélange hétérogène La décantation et la filtration permet de séparer les constituants dun mélange hétérogène

4 Les ETATS de la MATIERE Selon les conditions de température et de pression, un corps peut exister sous forme solide, liquide ou gazeux : la fusion, la vaporisation, la liquéfaction, la solidification constituent des changements détats Selon les conditions de température et de pression, un corps peut exister sous forme solide, liquide ou gazeux : la fusion, la vaporisation, la liquéfaction, la solidification constituent des changements détats Le changement détat dun corps pur à P = cte se fait à T cte Le changement détat dun corps pur à P = cte se fait à T cte

5 La STRUCTURE DE LA MATIERE A notre échelle, la matière est électriquement NEUTRE A notre échelle, la matière est électriquement NEUTRE Elle est formée datomes constitués dun noyau, chargé positivement et délectrons chargés négativement Elle est formée datomes constitués dun noyau, chargé positivement et délectrons chargés négativement

6 La STRUCTURE DE LA MATIERE Les molécules sont constitués datomes. Les atomes sont représentés par des symbôles Les molécules sont constitués datomes. Les atomes sont représentés par des symbôles –Ex : Carbone, C et les molécules par des formules et les molécules par des formules –Ex : Méthane CH 4 Ainsi la molécule de glucose est formée par Ainsi la molécule de glucose est formée par –6 atomes de carbone, –12 atomes dhydrogène, –6 atomes doxygènes Sa formule est C 6 H 12 O 6 Sa formule est C 6 H 12 O 6

7 La STRUCTURE DE LA MATIERE Les molécules peuvent être visualisée par des modèles moléculaires dans lequel les atomes sont représentés par des sphères Les molécules peuvent être visualisée par des modèles moléculaires dans lequel les atomes sont représentés par des sphères Les molécules dun corps pur moléculaire sont tous identiques Les molécules dun corps pur moléculaire sont tous identiques

8 La STRUCTURE DE LA MATIERE Un ion résulte dun gain ou de la perte dun ou plusieurs électrons par un atomes ou un groupe datomes. Un ion résulte dun gain ou de la perte dun ou plusieurs électrons par un atomes ou un groupe datomes. Un cation est chargé positivement, résultat de la perte dun électrons par un atome Un cation est chargé positivement, résultat de la perte dun électrons par un atome –Ex: H +, Cu 2+, Al 3+, NH 4 + Un anion est chargé négativement, résultat du gain délectrons par un atome Un anion est chargé négativement, résultat du gain délectrons par un atome –Ex: Cl -, O 2-, HO -

9 Les MATERIAUX ORGANIQUES Les matériaux organiques sont essentiellement constitués datomes dhydrogène H et datomes de carbone C Les matériaux organiques sont essentiellement constitués datomes dhydrogène H et datomes de carbone C Ils sont combustibles Ils sont combustibles Leur combustion complètes donne principalement du dioxyde de carbone CO 2 et de la vapeur deau H 2 O Leur combustion complètes donne principalement du dioxyde de carbone CO 2 et de la vapeur deau H 2 O

10 Les SOLUTIONS AQUEUSES La dissolution dun solide appelé SOLUTE, dans un liquide nommé SOLVANT, est appelée SOLUTION La dissolution dun solide appelé SOLUTE, dans un liquide nommé SOLVANT, est appelée SOLUTION Si le solvant est leau, on obtient une solution AQUEUSE Si le solvant est leau, on obtient une solution AQUEUSE

11 Les SOLUTIONS AQUEUSES La concentration C dune solution sexprime par le quotient de la masse m de soluté dissous par le volume V de la solution La concentration C dune solution sexprime par le quotient de la masse m de soluté dissous par le volume V de la solution – c = m / v sol m ( en g) ; Vsol en L C sexprime en g/L C sexprime en g/L On ne peut pas dissoudre nimporte quelle masse de soluté dans un volume donné V de solvant ; à partir dune certaine masse, la dissolution cesse, on parle de SATURATION, la solution est SATUREE On ne peut pas dissoudre nimporte quelle masse de soluté dans un volume donné V de solvant ; à partir dune certaine masse, la dissolution cesse, on parle de SATURATION, la solution est SATUREE

12 pH de solution- Solution acide et solution basique Le pH est une grandeur comprise entre 0 et 14, indiquant la caractère plus ou moins acide dune solution Le pH est une grandeur comprise entre 0 et 14, indiquant la caractère plus ou moins acide dune solution Le pH est mesuré Le pH est mesuré –À laide dun appareil, le pH-mètre –À laide dun papier indicateur de pH –A laide de solutions indicatrices de pH Ex : Hélianthine, BBT, Phénolphtaléine Ex : Hélianthine, BBT, Phénolphtaléine

13 pH de solution- Solution acide et solution basique Une solution est ACIDE si le pH <7 Une solution est ACIDE si le pH <7 –Ex : Coca, vinaigre, citron, acide chlorhydrique Une solution est BASIQUE si le pH >7 Une solution est BASIQUE si le pH >7 –Ex : ammoniaque, Javel, soude Une solution est NEUTRE si le pH=7 Une solution est NEUTRE si le pH=7 –Ex: Leau pure, le lait


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