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Baccalauréats professionnels « Alimentation » l’entreprise Environnement économique, juridique et management de Clichy, 12 mai 2009.

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1 Baccalauréats professionnels « Alimentation » l’entreprise Environnement économique, juridique et management de Clichy, 12 mai 2009

2 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise Référentiel Environnement économique, juridique et social 6.11 Cadre économique 6.12 environnement juridique et social Communication professionnelle Gestion Un découpage des savoirs par champs Référentiel 2009 S5.1 - Le contexte professionnel S5.2 - L’insertion dans l’organisation S5.3 - L’organisation de l’activité S5.4 - La vie de l’organisation S5.5 - Les mutations et leurs incidences Un découpage des savoirs proposant une découverte progressive de l’entreprise Incidence sur la progression des enseignants

3 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise Quelle finalité à l’enseignement de la gestion en Baccalauréat professionnel « Alimentation » ? Triple dimension Approfondir les concepts fondamentaux et les notions économiques et juridiques Découvrir les bases de la gestion et de la communication Aider le futur bachelier dans l’élaboration et la définition de ses projets professionnels et personnels Extraits Programme « Économie-Gestion en Bac Pro industriels »

4 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise Quels objectifs à l’enseignement de la gestion en Baccalauréat professionnel « Alimentation » ? Donner au futur professionnel les outils dans les domaines économique, juridique et social Permettre au jeune de comprendre l’environnement, le secteur de son activité professionnelle Apporter des méthodes Contribuer au développement de la citoyenneté des jeunes Aider le jeune à acquérir la culture et le comportement propres aux métiers préparés

5 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise Environnement économique et juridique Un découpage des savoirs proposant une découverte progressive de l’entreprise L’organisation

6 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise S5.5 - Les mutations et leurs incidences S5.4 - La vie de l’organisation S5.3 - L’organisation de l’activité S5.2 - L’insertion dans l’organisation S5.1 - Le contexte professionnel

7 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise S5.1 - Le contexte professionnel Un secteur professionnel, une diversité de métiers La diversité des organisations, leur finalité et leur réalité Les domaines d’activités des organisations L’environnement économique, juridique et institutionnel conomieroitommunicationestion

8 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise S5.2 - L’insertion dans l’organisation La recherche d’emploi L’embauche et la rémunération La structure de l’organisation Les règles de vie au sein de l’entreprise conomieroitommunicationestion

9 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise S5.3 - L’organisation de l’activité L’activité commerciale L’organisation de la production et du travail La gestion des ressources humaines conomieroitommunicationestion

10 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise S5.4 - La vie de l’organisation L’organisation créatrice de richesse Les relations avec les partenaires extérieurs La création et la reprise d’entreprise conomieroitommunicationestion

11 Clichy, 12 mai 2009 Environnement économique, juridique et management de l’entreprise S5.5 - Les mutations et leurs incidences Les mutations de l’environnement Les mutations de l’organisation Les incidences sur le personnel conomieroitommunicationestion


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