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Le passage de l‘EE à l‘EEDD à partir d‘une thématique concrète L‘alimentation - Le lait du yaourt - Laurent Marien, Lycée Dautet.

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Présentation au sujet: "Le passage de l‘EE à l‘EEDD à partir d‘une thématique concrète L‘alimentation - Le lait du yaourt - Laurent Marien, Lycée Dautet."— Transcription de la présentation:

1 Le passage de l‘EE à l‘EEDD à partir d‘une thématique concrète L‘alimentation - Le lait du yaourt - Laurent Marien, Lycée Dautet

2 EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt EE Qualité nutritive (aliments) Qualité environnementale (impact sur le milieu, les écosystèmes) Qualité sanitaire (ex. chaîne du froid) LAIT Laurent Marien, Lycée Dautet

3 EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt EE Qualité nutritive Qualité environnementale Qualité sanitaire LAIT EEDD Origine durable géographique Qualité durable du produit Laurent Marien, Lycée Dautet

4 LAIT Origine géographique LAIT EEDD EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt EE Qualité nutritive Qualité environnementale Qualité sanitaire Origine durable géographique Qualité durable du produit Produit et méthode de production Emballage et suremballage / Distribution / transport Développement régional Commerce équitable et diversité culturelle Acteurs et consommateurs durabilité Laurent Marien, Lycée Dautet Valeur culturelle symbolique : maternité et vie.

5 Produit et méthode de production Emballage et suremballage / Distribution / transport Développement régional Commerce équitable et diversité culturelle Acteurs et consommateurs EE vers EEDD - L‘alimentation : le lait du yaourt Réseaux, partenariats participation gouvernance Idée d‘action, de création, chgt des comportements Variété, diversité biologique Agri. Int., ext., biolog. Sécurité alimentaire, traçabilité déchets Energie Pollution / effet de serre Circuits courts, rapport société/territoire Relation nord / Sud (lait de soja !) Question des flux –pop, pdt, cap.,techn- Laurent Marien, Lycée Dautet


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