Ienvenue douzou tchè oeno club. On commence toujours par un mini quizz !

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1 ienvenue douzou tchè oeno club

2 On commence toujours par un mini quizz !

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5 70 000 ha ( 52 000 en appellations ) 68 appellations différentes

6 400 millions de bouteilles / an ( 1/8 des vins de France ) Le plus grand producteur de vin blanc en France 2 ième producteur de mousseux après la Champagne 2 ième producteur de vin rosé 45 % en blanc 23 % en rouge 21 % en rosé 11 % en mousseux

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8 Coteaux d’Ancenis Muscadet 13 000 ha ( ¼ des AOC de la LOIRE ) Sèvre et Maine sur lie

9 Anjou Saumur Rosé d’Anjou Cabernet d’Anjou Coteaux du Layon Savennières

10 Touraine Chinon Bourgueil Vouvray Montlouis

11 Sancerre Pouilly-Fumé

12 Le climat : d’océanique à continental Pays Nantais : Climat de type océanique, les écarts de température et d'hygrométrie peuvent varier fortement d'une année à l'autre mais sur les moyennes annuelles, c'est un climat assez doux. Anjou : Bénéficie de l'influence océanique, les hivers sont doux et les printemps parfois précoces. L'humidité est très présente en automne, ce qui est favorable au développement de la pourriture noble. Touraine : Identique à l'Anjou, les écarts de température sont gommés par l'influence océanique, il n'y a donc pas d'hivers rudes ou de fortes chaleurs estivales. Centre : Climat plus rude car il n'y a pratiquement plus d'influence océanique. Les hivers sont plus froids et les étés sont chauds et les gelées de printemps menacent toujours la vigne.

13 Terroirs Pays Nantais : Schistes cristallins, graviers siliceux, mica et gneiss Anjou : Calcaire, craie tuffeau, graviers siliceux, schistes et marnes Touraine : Argilo-calcaire, graviers siliceux, sables Centre : Argilo-silicieux, calcaire, argilo-calcaire

14 Généralement mono cépage ( ou presque ) Cabernet Franc Gamay Grolleau ( rosé de Loire ) Cabernet Sauvignon Pineau d’Aunis ou Chenin noir Pinot noir Côt ou Malbec Pinot Meunier Muscadet ou Melon de Bourgogne Chenin ou Pineau de Loire Sauvignon blanc Chardonnay Folle blanche ou Gros Plant Romorantin ( Cour-Cheverny ) Malvoisie ( Ct Ancenis ) Chasselas ( Pouilly sur Loire )

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16 Verdure ortie groseille à maquereau zeste de citron vert Miel goyave coing fruits confits Le muscadet Fleurs blanches Agrumes Iode Pomme verte

17 Cabernet franc Framboise Violette Réglisse un peu de poivron vert Le gamay Fraise des bois Framboise Mûre Cerise noire

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19 MUSCADET Sèvre et Maine sur lie Pays Nantais Cépage muscadet ou melon de Bourgogne

20 ANJOU blanc Cépage chenin

21 MONTLOUIS blanc ½ sec Touraine Cépage chenin

22 SANCERRE blanc ( 80 % ) Centre Cépage sauvignon

23 SAVENNIERES Anjou cépage chenin

24 Rosé de Loire

25 SANCERRE rouge ( 20 % ) Centre cépage pinot noir

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27 BOURGUEIL Touraine cépage cabernet franc

28 COTEAUX DU LAYON Anjou cépage chenin

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31 Rien n’est jamais acquis, tout reste à boire ! On continue ?

32 Jura Savoie Alsace Bourgogne Beaujolais Bordeaux Sud-Ouest Languedoc Roussillon

33 Jeudi 15 novembre 2012

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35 Merci et bon retour.