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1 Bibliographie

2 communication.html Le Programme National Nutrition Santé 1 et 2 Docteur JM Lecerf – Service de Nutrition – Institut Pasteur de Lille rf_pnns.pdf La Lettre Scientifique de l'Institut Français pour la Nutrition, février 2000, n°72 Ministère de la Santé et des Sports Guide pratique des aliments santé, aliments danger juin 2006 Edition : Readers Digest 395p.

3 ANIA Alimentation Nutrition LA LETTRE DE LANIA N° 18 / Septembre - Octobre 2008 Alimentation Nutrition LA LETTRE DE LANIAN° 19 / novembre - Décembre [en ligne] consulté le 24 janvier campagne-pnns Certi Ferme Les produits allégés : que sont-ils vraiment ? u_mois/dossier-du-mois-produits- alleges.html+tendance+produits+all%C3%A9g%C3%A9s&hl=fr&ct=clnk&cd=10&gl=fr&clien t=firefox-a

4 Innovation & Nutrition CRITT Agro-alimentaire Poitou Charentes ion_-_Contexte_et_enjeux_d_innovation.pdf SIAL = In Food FOOD/accueil/PRESENTATION/siteId_10062/pageId_ Nutrinov polytech\%27lille&ajout=&autre_lib La filière ingrédient au sein du pôle de compétitivité Valorial quimper.fr/domino/web/tqc/portail.nsf/a0dde16b3a27bc46c1256bce002a0bde/898d61c 0fcd7a530c125722e0054a380/$FILE/PDD%20Ingr%C3%A9dients%20fonctionnels.pdf

5 Les atouts sectoriels de la France Les PAI : Produits Alimentaires Intermédiaires 01_165239_produits_alimentaires_FR.pdf Produits Alimentaires Intermédiaires & Ingrédients Tendances & innovations Process alimentaire Mémoire de recherche appliquée Marketing & Consommation des produits allégés doazan/DOCUMENTS/Marketing%20et%20consommation%20des%20produits%20all%E 9g%E9s.pdf Tendances Marketing La nutrition santé Mémoire « Le Marketing alimentaire : Le marché des produits allégés »

6 Journal du net sante/7.shtml Institut Danone Adresse URL : [en ligne] consulté le 14 janvier 2009 Nestlé Nutripro Adresse URL : Nestlé Adresse URL : Fleury Michon Adresse URL: Sponsor Sodebo Adresse URL: Actimel Adresse URL : Charte Saint Hubert Adresse URL : Programme faut que ça bouge Adresse URL : le-programme-danone-contre-le-surpoids-des-enfants-a1249.html le-programme-danone-contre-le-surpoids-des-enfants-a1249.html

7 Catherine GAIGNIER, Pascale HEBEL, CREDOC Consommation et modes de vie, n°186 – septembre 2005, [en ligne], consulté le 28 décembre 2008


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