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Site BIOPHYTO Création 1993 AB AB AR AR 4 tunnels de 400m2 divisés chacun en 2 demi-tunnels Nord et Sud de 200m2.

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1 Site BIOPHYTO Création 1993 AB AB AR AR 4 tunnels de 400m2 divisés chacun en 2 demi-tunnels Nord et Sud de 200m2

2 Biophyto: OBJECTIFS Comparaisons technico-économiques BIO/Conventionnel Comparaisons technico-économiques BIO/Conventionnel Maîtrise des pathogènes et ravageurs du sol en culture sous abri, avec réduction dintrants chimiques. Maîtrise des pathogènes et ravageurs du sol en culture sous abri, avec réduction dintrants chimiques. Comparaison ditinéraires Bio et conventionnels. Comparaison ditinéraires Bio et conventionnels. Rotations de cultures Rotations de cultures Traitements dété: Engrais verts – Solarisation Traitements dété: Engrais verts – Solarisation

3 MAITRÎSE DES PATHOGÈNES DU SOL EN CULTURE SOUS ABRIS : ROTATIONS, ENGRAIS VERTS, SOLARISATION Alain Arrufat – Civam bio 66 Partenaires techniques : Muriel Dubois, Leen Schoen CENTREX Thierry Mateille IRD Frédérique Bressoud - INRA Lycée Agricole de Théza

4 Tunnels Conduite Biologique Tunnels Conduite intégrée T4 T3T3T3T3 T2 Année 1: Laitue - Melon Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Année 2: Céleri - Tomate Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Laitue - Melon Année 3: Blette - Fenouil Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Laitue - Melon Année 4: Laitue - Melon Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Année 5: Céleri - Tomate Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Laitue - Melon Année 6: Blette - Fenouil Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Laitue - Melon Année 7: Laitue - Melon Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Année 8: Céleri - Navet Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Laitue - Melon Année 9: Choux rave - Epinard Laitue - ConcombreLaitue - ConcombreLaitue - ConcombreLaitue - Concombre Laitue - Concombre Année 10: Laitue - Concombre Laitue - ConcombreLaitue - ConcombreLaitue - ConcombreLaitue - Concombre Année 11 : Fenouil - Epinard oignonoignonoignonoignon Laitue - Melon Année 12 : Laitue - Melon Laitue - MelonLaitue - MelonLaitue - MelonLaitue - Melon Bio éthique Intensif Bio intensifBio intensifBio intensifBio intensif

5 Sorgho Solarisation Traitements dété par demi tunnel

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7 Observations sur laitues Comptage exhaustif des pieds morts par Sclerotinia minor et autres pathogènes du sol sur chaque parcelle (demi tunnel).

8 MORTALITE LAITUES TUNNELS BIO Sol nu T4N = 2,9% T4S = 3 % T4N = 1,3% T4S = 0,9% T4N =0,3% T4S = 0% T4N = 0,06% T4S = 0% Engrais vert Solarisation

9 Les résultats en culture de melon et concombre Observation des systèmes racinaires de lensemble des pieds des deux rangs centraux de chaque demi tunnel en fin de culture

10 Nématodes à galles (Meloïdogyne incognita) en melon ou concombre Notation : Notation : 0 : pas de galles 0 : pas de galles 1 = moins de 10% des racines touchées 1 = moins de 10% des racines touchées 2 = de 10 à 50 % de racines touchées 2 = de 10 à 50 % de racines touchées 3 = de 50 % à 90 % de racines touchées 3 = de 50 % à 90 % de racines touchées 4 = totalité des racines atteintes 4 = totalité des racines atteintes

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13 Rappel 2003 Melon 2005

14 Rendement commercial melon Tunnels Bio

15 Biophyto Conclusions nématodes Les rotations de cultures despèces différentes permettent déviter (de retarder) la colonisation par les nématodes. Effet dune culture non hôte (oignon) encadré par deux solarisation à préciser. La solarisation : rôle de frein dans linstallation des nématodes et effet curatif certaines années à confirmer.

16 Rotations Intérêt sur les pathogènes du sol Intérêt sur les pathogènes du sol Intérêt agronomique Intérêt agronomique (reprise des melons, …) (reprise des melons, …) Intérêt économique Intérêt économique …

17 Rotation Diversité des nématodes

18 Lutte contre les nématodes 2008 (Essai société) Essai dun champignon prédateur Essai dun champignon prédateur Arthrobothrys conoides Modalités testées : apport avant laitue apport avant laitue + avant tomate Comparées à un témoin sans apport

19 Lutte contre les nématodes Essais EssaisBio-fumigationBio-solarisation Site de théza Fumier Témoin

20 Collaborations scientifiques Inra Sophia Antipolis Caroline Caporalino Inra Sophia Antipolis Caroline Caporalino Souches de nématodes virulents Urea Cazale Labo Elisabeth Panchaud-Mattei Urea Cazale Labo Elisabeth Panchaud-Mattei Analyses mycologiques LNPV Nématologie Le Rheu Alain Buisson LNPV Nématologie Le Rheu Alain Buisson Dénombrements labo et détermination IRD Thierry Mateille IRD Thierry Mateille Diversité des nématodes Inra Bordeaux Dominique Blancard Inra Bordeaux Dominique Blancard Détermination bio agresseurs telluriques Grab Hélène Védie Grab Hélène Védie

21 Effet dune rotation non hôte encadrée par deux solarisations Rotation non hôte : Oignon suivi de fenouil Témoin : laitue suivie de melon

22 Plantation dans les zones correspondant aux passe pieds de la culture de lannée précédente Témoin : plantation mêmes zones Plantation Décalée dans les passages

23 Autres thèmes Cultures de diversification Cultures de diversification Protection phytosanitaire ravageurs aériens Protection phytosanitaire ravageurs aériens Nouveaux ravageurs Nouveaux ravageurs Planification des cultures Planification des cultures … …

24 DIVERSIFICATION SOUS ABRI FROID Itinéraire technique (densité,…) Itinéraire technique (densité,…) Protection Phytosanitaire Protection Phytosanitaire Choix variétal (semences Bio) Choix variétal (semences Bio)

25 Fiches techniques Céleri Chou rave Mini blette Chicorées Fenouil Oignon botte Gestion de lirrigation A suivre… Disponibles sur le site :

26 Essai variétés laitue (tous types)

27 Protection ravageurs aériens Itinéraires de lutte Biologique spécifiques Itinéraires de lutte Biologique spécifiques Pas dinsecticides de rattrapage en AB. Pas dinsecticides de rattrapage en AB. Prise en compte des auxiliaires naturels. Prise en compte des auxiliaires naturels. Maîtrise des acariens tétranyques sans acaricides. Maîtrise des acariens tétranyques sans acaricides. Gestion de Phytoseiulus persimilis

28 Nouveaux ravageurs Tuta absoluta Suivi dun réseau de parcelles de production + Expérimentations sur le site

29 Protection contre Tuta absoluta Par filet aux ouvrants en tunnel 29 Deux tunnels de 400m² sur le site Biophyto Tunnel témoin /Tunnel filet aux ouvrants + sas

30 Nesidiocoris tenuis dans le tunnel témoin Premiers dégâts (anneaux) Sem32 10 août Plants bloqués: - 13% Sem % Sem38 + chute des fleurs

31 Production en circuits courts Fort développement Fort développement Vente à la ferme, paniers, AMAP Vente à la ferme, paniers, AMAP Gamme diversifiée et production continue Gamme diversifiée et production continue Problème des producteurs actuels : déficit de produit. Problème des producteurs actuels : déficit de produit. Manque de références pour accompagner les installations. Manque de références pour accompagner les installations.

32 Constat fréquent en période hivernale Production déficitaire Abri non occupé Difficulté de planification

33 Gamme diversifiée et production continue Cultures associées Conseil de mise en place pratique de cultures associées Conseil de mise en place pratique de cultures associées Protection phytosanitaire Protection phytosanitaire Choix variétaux Choix variétaux Fertilisation Fertilisation Irrigation … Irrigation … Création doutil de planification en cultures sous abri Création doutil de planification en cultures sous abri

34 Simplification de la mise en place Utilisation de paillage type Laitue Utilisation de paillage type Laitue densité 14 trous / m² Densités de plantations : 14 : laitues (tous types), épinard, fenouil, choux rave, mini blette, céleri, persil 28 : roquette, mâche, oignon botte 7 : chicorées scarole et frisée (14 possible pour petite salade circuit court) 3,5 : blette (poirée)

35 Tunnel cultures récoltées pied entier Dispositif 11 produits : laitue pommée, batavias (blonde et rouges), épinard, fenouil,… 4 dates de plantation Deux groupes : Culture courte durée laitue Cultures longues durée laitue + 4 à 5 semaines

36 Tunnel cultures récoltées en plusieurs coupes 5 produits : blette, persil (plat et frisé), épinard, roquette. 2 dates de plantation

37 Observations réalisées Phytosanitaire (maladies et ravageurs) Phytosanitaire (maladies et ravageurs) Choix variétaux (plusieurs variétés) Choix variétaux (plusieurs variétés) Plage de récolte possible pour une date de plantation Plage de récolte possible pour une date de plantation Rendement Rendement

38 Calendrier cultures longues

39 Observations phytosanitaires Voisinages à risque ? Voisinages à risque ? Chaque culture voisine de toutes les autres Espèces attractives lépidoptères Espèces attractives lépidoptères Choux et blettes Pas de problèmes phytosanitaires particuliers Pas de problèmes phytosanitaires particuliers Gestion difficile de lirrigation et de lespace (durées de cycles différentes) modification du dispositif en 3 types de parcelles. Gestion difficile de lirrigation et de lespace (durées de cycles différentes) modification du dispositif en 3 types de parcelles.

40 Renseignements préliminaires

41 Besoins hebdomadaires

42 Nombre de caisses à semer par semaine

43 Surface à planter par semaine

44 Besoins en semences

45 Cultures associées (printemps) Mise au point de stratégies de protection en cultures associées Mise au point de stratégies de protection en cultures associées Recensement ravageurs et auxiliaires transferts ? Recensement ravageurs et auxiliaires transferts ? Voisinages Voisinages « à risque », utiles Site Théza + producteur Site Théza + producteur

46 Précocité tomate Précocité tomate Tomates 20 mai 2012

47 Diffusion Avertissements maraîchers Avertissements maraîchers Fiches techniques Fiches techniques Réunions techniques Réunions techniques Visites dessais Visites dessais Expertise pour réseau Expertise pour réseau régional de techniciens régional de techniciens Site Site


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