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FISE – Saison 2005 – Destinations & Témoignages. Food Industry Foundation.

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1 FISE – Saison 2005 – Destinations & Témoignages

2 Food Industry Foundation

3 Norwich

4 Julie : IFR Norwich (R-U) Le sujet de mon stage portait sur la microbiologie prédictive. Plus précisément, sur la base de données Combase: jétais chargée deffectuer une étude comparative consistant à comparer les prédictions avec les observations réalisées. Le sujet de mon stage portait sur la microbiologie prédictive. Plus précisément, sur la base de données Combase: jétais chargée deffectuer une étude comparative consistant à comparer les prédictions avec les observations réalisées. Jai pu bénéficier des compétences dun centre de recherche particulièrement performant en la matière. Jai pu bénéficier des compétences dun centre de recherche particulièrement performant en la matière. Jai bénéficié dun financement complémentaire sous la forme dune bourse Leonardo.

5 Food Refrigeration and Process Ingineering Research Center Bristol Churchill Building Langford BS40 5DU Bristol United Kingdom

6 The Phillips Hydrocolloid research centre

7

8 University College Cork Coláiste na hOllscoile Corcaigh

9 University College Dublin

10 Yoann : UC Dublin (Irlande) Sujet classique de microbio en ce qui me concerne: étude de la survie dune bactérie (E.sakazakii) dans les conditions normales de préparation dun lait pour bébé … …Jai beaucoup appris: les manips en labo, les aléas de la recherche … la communication avec les autres membres de léquipe, - au total une excellente expérience. …Jai beaucoup appris: les manips en labo, les aléas de la recherche … la communication avec les autres membres de léquipe, - au total une excellente expérience.

11 Icelandic Fisheries Laboratories (IFL)

12 Perrine : IFL Reykyavik (Islande) LIslande et son industrie de la pêche bien sûr ! Jai travaillé sur les propriétés fonctionnelles des protéines de poisson. LIslande et son industrie de la pêche bien sûr ! Jai travaillé sur les propriétés fonctionnelles des protéines de poisson. Dépaysement garanti et accueil formidable ! Dépaysement garanti et accueil formidable ! De plus, un bon sujet où jai eu loccasion de beaucoup manipuler.

13 Tufts University (BOSTON)

14 Tufts University

15 Guelph

16 Vanessa : Agrifood Guelph (Canada) Les isoflavones dans les graines de soja, le sujet est porteur. Les isoflavones dans les graines de soja, le sujet est porteur. Centre de recherche ultra- performant, vaste structure territoriale (Agrifood Canada). Centre de recherche ultra- performant, vaste structure territoriale (Agrifood Canada). Certes, cétait un peu répétitif en labo, mais quelle ouverture ! Jai bénéficié dune bourse ULYSSE (stages hors Europe)

17 WHERE I WORKED The research centre My lab

18 Toronto Ryerson Univ.

19 SUMMERLAND BRITISH COLUMBIA

20 Wagga Wagga (NSW)

21 Charles Sturt University

22 Gaïdig : Wagga Wagga (Australie) Je travaillais dans la fromagerie qui dépend de lUniversité. Jai mis au point un fromage de chèvre qui a décroché un prix à un concours national ! Je travaillais dans la fromagerie qui dépend de lUniversité. Jai mis au point un fromage de chèvre qui a décroché un prix à un concours national ! On est même passés à la téle ! On est même passés à la téle ! Accueil et suivi formidables ! Je noublierai jamais mon expérience australienne ! Je noublierai jamais mon expérience australienne !

23

24 Lincoln University New Zealand

25 Lincoln University

26 Marion : Christchurch (N-Z) Mon sujet était détudier la teneur en oxalate dans différentes variétés de noix. Lencadrement au labo était vraiment optimal, à telle enseigne que mon étude … Lencadrement au labo était vraiment optimal, à telle enseigne que mon étude … … devrait faire lobjet dune publication scientifique !


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