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Dimensionnement de systèmes biologiques pour le recyclage et la valorisation des effluents au sein des élevages de porcs 42èmes Journées de la Recherche.

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1 Dimensionnement de systèmes biologiques pour le recyclage et la valorisation des effluents au sein des élevages de porcs 42èmes Journées de la Recherche Porcine – Paris, 2-3 février 2010 – pp Paul Robin Philippe Morand Daniel Cluzeau Anne-Marie Pourcher Bernadette Picot Aurélie Escande Jacques Haury Brigitte Landrain

2 Introduction « empreinte écologique » hausse de la population & diversification des besoins mêmes modes de production Sociétés Élevages Cultures Ressources naturelles, minérales et organiques, flores et faunes, eaux, sols, airs, mers avec intensification écologique des recyclages

3 Concept associer des ateliers a priori complémentaires eau = vecteur des nutriments entre ateliers 2 : tamisage = séparation physique 4 : lagunage (macrophytes) = forte croissance végétale 1 : élevage lisier frais avec chasse deau 3 : lombrifiltration (saprophytes) = production de matière organique recycler leau biomoniteurs

4 Dispositif expérimental macrophytes Sl points déchantillonnage SlSl 50 fois moins de surface quun épandage lagunes (L) et filtres plantés (FP) L1FP2L3FP4L5 lagune tampon à niveau variable 4-5 m 3 /j effluent brut Sp 30 truies chasse deau truies porcherie aliments boues décanteur D0 lombri- compost épandage + maturation (lombrifiltration) (lombricompostage) lombriciens effluent lombrifiltré SlSl tamis effluent tamisé St refus de tamisage faeces

5 Recyclage des éléments sorties N 2 & matières organiques sorties matières organiques & plantes entrées=sorties si stoechiométrie K >> P > N

6 Pathogènes et micropolluants effet station hygiénisation poussée vigilance indispensable (recyclage) abattement important des perturbateurs endocriniens abattement important du lagunage effet différent des lagunes et des filtres plantés selon les indicateurs considérés

7 Conclusions Le recyclage de leau améliore la capacité du système à exporter plus déléments (efficience des intrants) La combinaison dateliers saprophytes et macrophytes permet de réduire considérablement la surface de lépandage, tout en protégeant mieux le milieu naturel Dans le milieu anthropisé à léquilibre, les proportions des éléments (C, N, P, K) sont nécessairement différentes ; le dimensionnement doit considérer tous les intrants Lexportation est possible à condition de développer les échanges de matières organiques entre filières, notamment alimentaires et non-alimentaires ; cela suppose des spécifications + claires et une logistique mieux adaptée Lintensification du recyclage devrait saccompagner dune vigilance environnementale et sanitaire et dune réactivité de la R&D accrues (systèmes + modèles)


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