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Art de la table Thème régional imposé = Alsace / Nord- Pas de Calais Barmaid = Daphnée Godoy Animation régionale = Camille Gumez Professeur : Sophie Abraham.

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1 Art de la table Thème régional imposé = Alsace / Nord- Pas de Calais Barmaid = Daphnée Godoy Animation régionale = Camille Gumez Professeur : Sophie Abraham Maître dhôtel et table créative = Camille Gouyer Thème = Ecole buissonière, Clientèle = Enfants, Séminaires éducation

2 La recherche animation régionale Le Nord Pas de Calais et LAlsace Camille Gumez Document de recherche : fiche région Le cocktail imposé Le « Sunrise » Daphnée Godoy Document: fiche technique Le support commercial La Table Création Thème : Ecole buissonière La maître dhôtel Camille Gouyer Le support commercial du menu pour toutes les tables Camille Gouyer

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12 Table créative rectifiée par Camille pour la soirée finale des parents

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