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Étude de micro-organismes : Bactéries, levures, protistes.

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1 Étude de micro-organismes : Bactéries, levures, protistes

2 Comptage des levures Une lame KOVA La grille accueille un volume de 0,81µL, chaque case a un volume de 0,01µL. 1. Suivi de la croissance dune population de Levures

3 Après agitation, prélever une goutte de la suspension de levure, la déposer dans lespace destiné à cet effet. Au microscope (grossissement x 100), compter les levures présentes dans plusieurs carrés. Calculer le nombre moyen de levures par carré. Pour les levures chevauchant deux carrés, on ne compte que celles disposées sur les côtés inférieurs et droits des carrés afin de ne pas les dénombrer deux fois.microscope Ramener ce résultat au nombre de levures par µL ou mL en tenant compte du volume dune case de la cellule utilisée. Levure 1 case = 0,01µL

4 nombre de cellules concentration (g/L) 8,10,1 14,60,2 14,60,3 22,40,4 39,30,5 49,40,6 70,00,7 68,80,8 80,70,9 89,51

5 Suivi de la croissance d'une population de levure par colorimétrie Transmittance = I/I O Absorbance = -logT La relation de Beer-Lambert décrit que, à une longueur donde λ donnée, labsorbance dune solution est proportionnelle à la concentration des espèces de la solution, et à la longueur du trajet optique (distance sur laquelle la lumière traverse la solution).

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7 2. Diversité des microorganismes Cellules de levure Saccharomyces cerevisiae Microscope optique, état frais, x 1000 Schéma dune cellule de Levure La Levure, Saccharomyces cerevisiae, est un eucaryote unicellulaire.

8 Manipuler en conditions stériles Lanse PASTEUR ou oëse ou fil ni-chrome La pipette Pasteur

9 Coloration rose Coloration bleu foncé

10 Observation des micro-organismes d'une « infusion » de débris végétaux Une paramécie (longueur 500µm) Extrémité antérieure Extrémité postérieure Vacuole pulsatile cils trichocyste cinétie macronucléus micronucléus ectoplasme cuticule Endoplasme (organites de la nutrition) vestibule membranelle péristome Cytostome = bouche gastriole Région des cytoproctes Vacuole digestive

11 Divers autres ciliés Colpode Vorticelle Stylonichie

12 Un rhizopode, une amibe


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