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Classe de Terminale S Enseignement Spécifique Rentrée 2012 Nouveau Programme Sciences Physiques et Chimiques.

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2 Classe de Terminale S Enseignement Spécifique Rentrée 2012 Nouveau Programme Sciences Physiques et Chimiques

3 Le Groupe de Réflexion et Production Lycée Arnaud BATUT Lycée Val de Seine Hervé DEMORGNY Lycée Val de Seine Katia GITON Lycée André Malraux Arnaud JERRAM Lycée François Ier Sophie LECHARDEUR Lycée Aristide Briand Cyril PILINSKI Lycée Raymond Queneau Valéry QUEDRU Lycée André Maurois Martine ROSE Lycée Guy de Maupassant

4 Journée de formation Juin 2011 Sciences Physiques et Chimiques Terminale S Présentation de l'après-midi : Lenseignement spécifique Lévaluation des compétences expérimentales (ECE) Une nouveauté : les spectres IR et RMN

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6 Textes Officiels B.O.E.N. spécial N° 8 du 13 octobre 2011 Programme de lenseignement spécifique et de lenseignement de spécialité de physique-chimie en classe de Terminale S Ressources académiques Ressources sur Eduscol

7 Les entrées thématiques du programme Observer Comprendre Agir

8 OBSERVER : Ondes et Matière Ondes et Particules Rayonnements dans l'Univers Les ondes dans la matière Détecteurs d'ondes Caractéristiques et Propriétés des ondes Caractéristiques des ondes Propriétés des ondes Analyse spectrale Spectres UV-visible Spectres IR Spectres RMN du proton

9 COMPRENDRE : Lois et Modèles Temps, mouvement et évolution Temps, cinématique et dynamique newtoniennes Mesure du temps et oscillateur, amortissement Temps et relativité restreinte Temps et évolution chimique : cinétique et catalyse Structure et transformation de la matière Représentation spatiale des molécules Transformation en chimie organique Réaction chimique par échange de proton Energie, matière et rayonnement Du macroscopique au microscopique Transferts d'énergie entre systèmes macroscopiques Transferts quantiques d'énergie Dualité onde-particule

10 AGIR : Défis du XXI e siècle Economiser les ressources et respecter l'environnement Enjeux énergétiques Apport de la chimie au respect de l'environnement Contrôle de la qualité par dosage Synthétiser des molécules, fabriquer de nouveaux matériaux Stratégie de la synthèse organique Sélectivité en chimie organique Transmettre et stocker de l'information Chaîne de transmission d'informations Images numériques Signal analogique et signal numérique Procédés physiques de transmission Stockage optique

11 Trois types dapproche Approche verticale dans l'ordre des thèmes du BOEN Approche verticale mais en modifiant l'ordre des sujets dans un même thème ou dans plusieurs Approche thématique à partir d'un fil conducteur associant plusieurs thèmes du programmefil conducteur

12 Les nouveautés du programme Observer Les ondes dans la matière Interférences Effet Doppler Analyse spectrale : spectres IR et RMN du proton

13 Les nouveautés du programme Comprendre Temps, cinématique et dynamique newtoniennes : conservation de la quantité de mouvement d'un système isolé Mesure du temps et oscillateur, amortissement : définition du temps atomique Temps et relativité restreinte Représentation spatiale des molécules : chiralité, diastéréoisomères, conformation Transformation en chimie organique Transferts d'énergie entre systèmes chimiques : Flux thermique, résistance thermique Transferts quantiques d'énergie : le principe du laser Dualité onde - corpuscule

14 Les nouveautés du programme Agir Apport de la chimie au respect de l'environnement : chimie durable, valorisation du dioxyde de carbone Synthétiser des molécules : sélectivité en chimie organique Transmettre et stocker de l'information

15 La continuité des apprentissages de la seconde à la terminale S Observer : Ondes et matière SecondePremière S Ondes et particules Ondes sonores, ondes électromagnétiques, domaines de fréquences Les sources de lumière Modèle corpusculaire de la lumière ; le photon Caractéristiques et propriétés des ondes Domaines de fréquences Célérité de la lumière dans le vide et dans lair Longueur donde dune radiation Domaine des ondes électromagnétiques Analyse spectrale Caractérisation dune radiation par sa longueur donde Spectres démission et dabsorption Interaction lumière- matière Loi de Beer-Lambert

16 La continuité des apprentissages de la seconde à la terminale S Comprendre : Lois et modèles SecondePremière S Temps, mouvement et évolution - Relativité du mouvement - Référentiel, trajectoire - Principe dinertie - Gravitation universelle - Interaction gravitationnelle entre deux corps - Pesanteur terrestre - Champ de pesanteur local et champ électrostatique - Interactions fondamentales - Loi de la gravitation - Énergies cinétique et potentielle de pesanteur Structure et transformation de la matière - Formules et modèles moléculaires - Groupes caractéristiques - Isoméries - Liaison covalente et géométrie des molécules - Isomérie Z/E - Caractère acide, solubilité et pH - Indicateurs colorés Énergie, matière et rayonnement - Constante dAvogadro- Quantification des niveaux dénergie - Modèle corpusculaire de la lumière - Relation E = h

17 La continuité des apprentissages de la seconde à la terminale S Agir : Défis du XXIème siècle SecondePremière S Économiser les ressources et respecter l'environnement - Formes dénergie - Conversion dénergie - Stockage et conversion de lénergie chimique - Dosage de solutions colorées par étalonnage, loi de Beer-Lambert Synthétiser des molécules, fabriquer de nouveaux matériaux - Principe actif, formulation - Caractéristiques physiques dune espèce chimique - Synthèse dune espèce chimique - Alcools, aldéhydes, cétones et acides carboxyliques - Synthèse de molécules complexes - Rendement dune synthèse Transmettre et stocker de l'information Principe de restitution des couleurs par un écran plat

18 Une lecture des compétences de la seconde à la terminale S Document académie dAix-Marseille : Isabelle TarrideIsabelle Tarride

19 Sous-thèmeActivité expérimentaleActivité documentaireActivité expérimentale et documentaire Ondes et particules - Détection dun tsunami- La sécurité des piétons : une affaire de capteurs dondes mécaniques et électromagnétiques Caractéristiques et propriétés des ondes - Pollution sonore : cétacés en péril - Lorsque lobscurité naît de la lumière - Effet Doppler Analyse spectrale - La place de la spectroscopie UV-visible dans un dosage - Le spectre infrarouge : lempreinte dune molécule - Les vins rouges : des vins conformes ? Les ressources académiques Thème : Observer

20 Sous-thèmeActivité expérimentaleActivité documentaireActivité expérimentale et documentaire Temps, mouvement et évolution - La propulsion par réaction - Étude dun pendule - Quel temps ? - Le dopage - Halte à la fraude ! - Quel est lintérêt de la catalyse ? Structure et transformation de la matière - Semblables et pourtant très différents -Des micro-algues au biocarburant - Les médicaments de la mer - Diastéréoisomères Z/E : des espèces différentes ? Énergie, matière et rayonnement - Vers une isolation plus efficace - Principe du fonctionnement du laser - Quest-ce-que la lumière ? Les ressources académiques Thème : Comprendre

21 Sous-thèmeActivité expérimentaleActivité documentaireActivité expérimentale et documentaire Économiser les ressources et respecter lenvironnement - Valorisation du dioxyde de carbone - Solaire : peut-on enfin y croire ? - Économiser lénergie Synthétiser des molécules, fabriquer de nouveaux matériaux Transmettre et stocker de linformation - Panne de lecteur DVD ! Les ressources académiques Thème : Agir

22 Un exemple de progression dans une approche linéaire Notions et contenusCompétences exigibles Découpage Observer : ondes et matière Ondes et particules Rayonnements dans lUnivers Absorption de rayonnements par latmosphère terrestre. Extraire et exploiter des informations sur labsorption de rayonnements par latmosphère terrestre et ses conséquences sur lobservation des sources de rayonnements dans lUnivers. Connaître des sources de rayonnement radio, infrarouge et ultraviolet. S1 S é quence 1 Ondes et particules Les ondes dans la matière Houle, ondes sismiques, ondes sonores. Magnitude dun séisme sur léchelle de Richter. Niveau dintensité sonore. Extraire et exploiter des informations sur les manifestations des ondes mécaniques dans la matière. Connaître et exploiter la relation liant le niveau dintensité sonore à lintensité sonore. S1 Détecteurs dondes (mécaniques et électromagnétiques) et de particules (photons, particules élémentaires ou non). Extraire et exploiter des informations sur : - des sources dondes et de particules et leurs utilisations - un dispositif de détection. Pratiquer une démarche expérimentale mettant en œuvre un capteur ou un dispositif de détection. S1 / S2

23 Agir : Défis du XXIème siècle Transmettre et stocker de linformation Procédés physiques de transmission Propagation libre et propagation guidée. Transmission : - par câble ; - par fibre optique : notion de mode ; - transmission hertzienne. Débit binaire. Atténuations. Exploiter des informations pour comparer les différents types de transmission. Caractériser une transmission numérique par son débit binaire. Évaluer laffaiblissement dun signal à laide du coefficient datténuation. Mettre en œuvre un dispositif de transmission de données (câble, fibre optique). S29/30 Séquence 18 Procédés physiques de transmission Stockage optique Écriture et lecture des données sur un disque optique. Capacités de stockage. Expliquer le principe de la lecture par une approche interférentielle. Relier la capacité de stockage et son évolution au phénomène de diffraction. S30 Agir : Défis du XXIème siècle Créer et innover Culture scientifique et technique ; relation science-société. Métiers de lactivité scientifique (partenariat avec une institution e recherche, une entreprise, etc.). Rédiger une synthèse de documents pouvant porter sur : - lactualité scientifique et technologique ; - des métiers ou des formations scientifiques et techniques ; - les interactions entre la science et la société. S31Séquence 19

24 Mesures et incertitudes

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26 Quelles sources derreur ? Quelle pipette choisir ? Quelle incertitude relative sur la concentration ? Terminale S Première S Seconde Incertitudes différentes Différentes sources derreur Relation fournie La dilution

27 Les activités expérimentales Observer (8 activités expérimentales) Pratiquer une démarche expérimentale mettant en œuvre un capteur ou un dispositif de détection Pratiquer une démarche expérimentale visant à étudier qualitativement et quantitativement un phénomène de propagation d'une onde Réaliser l'analyse spectrale d'un son musical et l'exploiter pour en caractériser la hauteur et le timbre Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la période, la fréquence, la longueur d'onde et la célérité d'une onde progressive sinusoïdale Pratiquer une démarche expérimentale visant à étudier ou utiliser le phénomène de diffraction dans le cas des ondes lumineuses Pratiquer une démarche expérimentale visant à étudier quantitativement le phénomène d'interférences dans le cas des ondes lumineuses Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour mesurer une vitesse en utilisant l'effet Doppler Mettre en œuvre un protocole expérimental pour caractériser une espèce colorée

28 Les activités expérimentales Comprendre (13 activités expérimentales) Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour étudier un mouvement Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour interpréter un mode de propulsion par réaction à l'aide d'un bilan qualitatif de quantité de mouvement Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence : - les différents paramètres influençant la période d'un oscillateur mécanique - son amortissement Pratiquer une démarche expérimentale pour étudier l'évolution des énergies cinétique, potentielle et mécanique d'un oscillateur Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour suivre dans le temps une synthèse organique par CCM et en estimer la durée Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour mettre en évidence quelques paramètres influençant l'évolution temporelle d'une réaction chimique ; concentration, température, solvant Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour mettre en évidence le rôle d'un catalyseur Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence des propriétés différentes des diastéréoisomères Visualiser, à partir d'un modèle moléculaire ou d'un logiciel de simulation, les différentes conformations d'une molécule

29 Les activités expérimentales Comprendre (suite) Mesurer le pH d'une solution aqueuse Mettre en œuvre une démarche expérimentale pour déterminer une constante d'acidité Mettre en évidence l'influence des quantités de matière mises en jeu sur l'élévation de température observée Mettre en œuvre un protocole expérimental utilisant un laser comme outil d'investigation ou pour transmettre de l'information

30 Les activités expérimentales Agir (7 activités expérimentales) Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d'une espèce à l'aide de courbes d'étalonnage en utilisant la spectrophotométrie et la conductimétrie dans le domaine de la santé, de l'environnement ou du contrôle de qualité Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d'une espèce chimique par titrage par le suivi d'une grandeur physique et par la visualisation d'un changement de couleur, dans le domaine de la santé, de l'environnement ou du contrôle de qualité Pratiquer une démarche expérimentale pour synthétiser une molécule organique d'intérêt biologique à partir d'un protocole Identifier des réactifs et des produits à l'aide de spectres et de tables fournis Mettre en œuvre un protocole expérimental utilisant un capteur (caméra ou appareil photo numérique par exemple) pour étudier un phénomène optique Mettre en œuvre un protocole expérimental utilisant un échantillonneur- bloqueur et/ou un convertisseur analogique numérique (CAN) pour étudier l'influence des différents paramètres sur la numérisation d'un signal (d'origine sonore par exemple) Mettre en œuvre un dispositif de transmission de données (câble ou fibre optique)

31 Liste du matériel de chimie Terminale S

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33 Liste du matériel de physique Terminale S

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35 Lépreuve du baccalauréat deux sujets « zéro » enseignement spécifique et trois exercices de spécialité et leurs corrigéssujets spécifique

36 Livret scolaire Livret scolaire Session 2013


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