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Enseignant tuteur Michel LESBATS Maître de licence Thibault DUMARTIN Directeur général des services Étudiante Sylvie MICHAUD STAGE EFFECTUÉ À LA MAIRIE.

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1 Enseignant tuteur Michel LESBATS Maître de licence Thibault DUMARTIN Directeur général des services Étudiante Sylvie MICHAUD STAGE EFFECTUÉ À LA MAIRIE DAMBÈS

2 PRÉSENTATION DE LA COMMUNE DAMBÈS 2856 habitants (recensement 1999) environ 2885 hectares sur une presquîle aux accès limités en zone inondable Côté Dordogne : Une commune dynamique Des marais Côté Garonne : Un pôle industriel lourd de la Gironde (pétrochimie, etc.)

3 CONTRIBUTION A LELABORATION DU PLAN COMMUNAL DE SAUVEGARDE DE LA COMMUNE DAMBES Les risques majeurs Inondations Tempêtes Risque industriel Transport de matières dangereuses Sujet de stage

4 PLAN COMMUNAL DE SAUVEGARDE Problématiques –Lobligation légale –Laspect socio-économique –Lévolution de loutil : informatif, opérationnel et support Objectifs –Lalerte et linformation –Lappui aux services de secours –La sauvegarde, la protection et le soutien à la population

5 METHODE DELABORATION DU PCS Groupe de travail –Le comité de pilotage –Le chef de projet communal : M. Dumartin Etat des lieux –Définition des objectifs et hiérarchisation des étapes –Identification des entreprises à risques –Définition des acteurs potentiels –Définition des moyens existants Plan dactions –Connaître et recenser les risques, enjeux et moyens daction –Mettre en place une organisation adaptée et efficace –Savoir informer et alerter –Se répartir les rôles et missions pour être efficace et opérationnel –Tester et en réviser régulièrement le PCS

6 Extension de la méthode HACCP à la cuisine satellite du pôle Enfance/Jeunesse Etude de la méthode appliquée à la cuisine centrale –Visite de la cuisine centrale –Entretiens avec la nutritionniste Application à la nouvelle cuisine satellite –Étude des plans –Visite de la cuisine satellite –Identification des dangers –Définition des points critiques –Mise en place de la méthode Sujet de projet tuteuré


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