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1 Titre de formation La logistique d entreposage Auchan - Reproduction interdite INTERVENANTS : Charlotte DHoine: Responsable dactivité transport sur Amiens.

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1 1 Titre de formation La logistique d entreposage Auchan - Reproduction interdite INTERVENANTS : Charlotte DHoine: Responsable dactivité transport sur Amiens Christophe Dezeure: Responsable dactivité sur Iéna Damien Vanmarcke: Responsable logistique non alimentaire HEI le 10 janvier 2006

2 2 4 Organisation générale - Vision - projet - métiers PLAN 4 Les appro log non al : exemple de lentrepôt dIéna mon métier de Responsable dActivité au quotidien chiffres clés - projets 4 Le transport : exemple de lactivité dAmiens mon métier de Responsable dActivité Transport au quotidien 4 Démarche qualité 4Conclusion

3 3 ORGANISATION GENERALE

4 4 Aujourd Hui Philomène Debarge et Dominique Mercier le 9 Décembre Dominique Carlier le 7 Décembre Eric Cassagne le 7 Décembre

5 5 Lesquin Duttlenheim Bordeaux Lyon Nîmes St Pierre Plate formes Emerainville DRAL « Alsace » (210 p) / 13 Mag + Luxembourg 41 entrepôt en propre (Dütt) 41 entrepôt Surgelé sous-traité 41 plaque PF sous-traitée DRAL « Sud + Lyon » (320 p) / 31 Magasins 42 entrepôts en propre (Nîmes /Lyon) 42 entrepôts PGC sous-traités 42 entrepôts Non Al sous-tr 42 plaques PF sous-tr 42 entrepôts surgelé sous-tr DRAL « Nord » (430p) / 26 Magasins 42 entrepôts en propre (Amiens/Lesquin) 42 entrepôts PGC sous-traités 42 entrepôts Non Al ss-tr 41 plaque PF sous-tr 42 entrepôts surgelé sous-tr DRAL « Ouest » (320 p) / 23 Magasins 43 entrepôts en propre (Tours/Bx) 41 entrepôt Surgelé sous-tr 42 plaques PF sous-tr DRAL « Ile de France » (250p) / 23 Magasins 42 entrepôts en propre (Trappes /Emerainville 42 entrepôts PGC sous-traités 43 entrepôts Non Al ss-tr (Villabé) 42 plaques PF sous-tr

6 6 Éric DERANVILLE Directeur Ressources Humaines Contrôleur de Gestion Directeur Appro. et Logistique Gérard LAMOITIER Directeur Appro. PGC Marc PAPOZ Jérôme DUJARDIN Directeur Appro. PF Directeur Transport / Méthodes et Qualité Ivan SAINSAULIEU Directeur Appro. Non-Alimentaire Dominique MERCIER Dir Logistique Sud / Lyon Dir Logistique région Nord Dir Logistique Ile de France Dir Logistique Ouest Dir Logistique Est / Alsace Jean-Louis TORNERO Marc LAHOUSSE Bruno PAUWELS Guy DE LARTURIERE Dominique CARLIER

7 7 Des professionnels qui contribuent chaque jour à développer le chiffre daffaire et la rentabilité NOTRE VISION Les approvisionnements et logistique :

8 8 Notre projet vise à garantir Aux clients dAuchan : 4 Des linéaires pleins toute la journée et des prix toujours plus bas 4 Une mise à disposition rapide des nouveaux produits 4 Une sécurité alimentaire parfaite du fournisseur jusquau consommateur A nos magasins : 4 Un fonctionnement simple et efficace A Auchan : 4 La mise en œuvre des politiques Société 4 La conception et la mise en place des filières permettant la disponibilité produits la plus élevée, les stocks les plus bas et les meilleurs prix de revient en linéaire. NOTRE PROJET

9 9 Nous avons deux compétences fondamentales: Les approvisionnements La logistique Chiffres clefs: 3800 personnes dont 1560 collaborateurs Auchan m2 d entrepôts 330 millions de colis/an 1200 camions expédiés /jour 41 entrepôts : 10 en propre, 31 sous-traités

10 10 4 APPROVISIONNEURS (cf cours D.Mercier + Philomène) LES METIERS 4 LOGISTICIENS Ils sont responsables de construire les meilleures organisations au niveau national et au niveau local: - les faire fonctionner avec la meilleure efficacité - 66 % de notre activité est sous-traitée via des prestataires 4 TRANSPORT 100% sous-traité : Auchan ne possède aucun camion, on ne gère que l organisation du transport, lactivité est entièrement dédiée. 4 AUTRES RH, Contrôle de gestion, Projet, Qualité

11 11 TAUX DINTEGRATION

12 12 APPROVISIONNEMENTS ET LOGISTIQUE EN NON ALIMENTAIRE

13 13 4 Les approvisionnements Non-alimentaire (HBB, vente déquipement, maison et loisirs) Pour chaque région, le fonctionnement quotidien des approvisionnements non alimentaires et la coordination globale sont centralisés. Superficie : m² Références : produits Directions Approvisionnements Directions Marchés/Achats

14 14 4 La Logistique des produits Non-Alimentaires Centres de distributions Distribution régionale Distribution nationale Règles de fonctionnement : Les saisonniers, les opérations, le transit et les « volumineux » sur 3 sites. Les produits permanents et forte valeur uniquement sur le site de Paris (à l exception du textile)

15 15 Région : Nord Picardie Nom de lentrepôt : LESQUIN IENA Clients : 120 Propriété Auchan : oui Exploitation : en propre Secteur : NON AL Rayon : TEXTILE / BAZAR Superficie : m² Nombre salariés :150 Volumes journaliers/nb palettes expédiées : 1 500

16 16 Région : Nord Picardie Nom de l entrepôt : LESQUIN PQQ Clients : 120 Propriété Auchan : oui Exploitation : sous traitée (DHL / MGF) Secteur : NON AL Rayon : EM / BAZAR Superficie : m² Nombre salariés :50 A + 5 DHL + 10 MGF Volumes journaliers/nb palettes expédiées : saisonnier (ou cf. Iéna)

17 17 Région : Nord Picardie Nom de l entrepôt : FRETIN Clients : 42 Propriété Auchan : Non (Prologis) Exploitation : sous traitée (MGF) Secteur : NON AL Rayon : EM / BAZAR Superficie : m² Nombre salariés :4 A + 42 MGF Volumes journaliers/nb palettes expédiées : à colis soit 200 à palettes

18 18 Contrôle de gestion Directeur Régional Approvisionnements et Logistique Responsable Approvisionnement Ressources humaines Assistante de direction Responsable efficacité Approvisionnement magasins Responsable Logistique Alimentaire Responsable Logistique Non-Alimentaire Responsable Transport Appro. Gestionnaire Epicerie salée Appro. Gestionnaire Entretien Appro. Gestionnaire Parfumerie Appro. Gestionnaire Liquide Appro. Gestionnaire Épicerie sucrée Responsable efficacité Approvisionnement magasins Alimentaire Responsable efficacité Approvisionnement magasins Non-Alimentaire Responsable dactivité Logistique P.F Responsable dactivité Logistique P.G.C. Responsable dactivité Logistique Non-Alimentaire Responsable dactivité Transport Alimentaire Responsable dactivité Transport Non-Alimentaire ORGANIGRAMME REGION Dominique Mercier (7/12/05) Damien Vanmarcke Christophe Dezeure Charlotte D Hoine

19 19 4 Humain : (priorité N°1) Animation = être avec les hommes : « les colis ne bougent pas tout seuls ! » : cest dabord un métier de management Brief terrain, réunion hebdo, suivi équipes (plan formation, sanction, animation des instances RP - DP, CHSCT- climat social) : les conséquences dun mouvement social ont un impact direct en magasin (cf flux tendus) 4 Produit : volumes à passer/surface 5 process: Réception, Préparation, Stockage, Pré-expédition, expédition. Tendances : transit, cross dock, TTE, TTA… 4 Gestion : (indicateurs à suivre contradictoires : quantité/taux de service) Tableaux de bord (cf suivi de lactivité): volume, surfaces, taux remplissage entrepôt, pilotage des objectifs écrits (coût colis, productivité/service…) LE METIER DE RA

20 20 4 Adaptation nécessaire en permanence (cf projets en cours ou à venir) LE METIER DE RA 4 Réversibilité : savoir défaire et refaire rapidement 4Faire coïncider des intérêts divergents : coûter un minimum tout en assurant un service maximal 4Démarches de progrès en cours : groupe de travail sur les accidents de travail, comment remplir plus les camions 4Maillon de la chaîne : raisonner global

21 21 Spécificités Non alimentaires 80% de grand import (textile) saisonnalité valeur des produits fraîcheur des produits EM : marché pénurique BAZAR : densité financière faible avec des produits encombrants de plus en plus de produits de moins en moins chers (cf opés à 1) Self discount : livrer différemment : camions complets, gammes plus réduites, baisse du nombre de livraisons LE METIER DE RA

22 22 Et demain ? RFID flux cross dock là où cest possible de plus en plus de transit (+ tendu, exigeant, compliqué) de moins en moins de stock Zoom sur le drive d Auchan Fâches cest la logistique qui le gère tournée propre, # du magasin LE METIER DE RA

23 23 Besoins de surface : 1er sem = m² 2nd sem = m² Palettes expédiées : 2 millions /an Proportion colis/PH : 85 % de flux colis / UVC CA en P.Cession : 2,4 Mds Budget 2005 : 97 M soit 3,89 % du CA en PC Coût au colis : 2,56 Zoom sur une caractéristique de la Logistique Non Alimentaire CHIFFRES CLES 2005

24 24 Une dispersion importante du TPL moyen ex : 1

25 25 Notre contribution à la marge et à la performance dAUCHAN : 4 Disponibilité du produit : Combat contre la rupture et les retards fournisseurs 4 Baisse du coût global par le bon choix des filières dappro (direct, transit, stock) 4 Baisse du coût global par le bon choix du réseau logistique (une ou plusieurs plate formes) 4 Accompagnement des Achats lors des négociations fournisseurs (remises de fonction, baisse des francos,des délais, contrats dappro). 4 Contribution à lefficacité de lappro en magasin : formation PAM, gestion des saisonniers (bourses échanges, rachats, retours centralisés)… LES PROJETS

26 26 4 Déploiement du Transit en M&L : 130 fournisseurs à fin Projet MEDLEY : Choix du prestataire Été 2005, démarrage janv Opération 1 et Zone permanente 1 4 Contrats d appro auprès des fournisseurs en Ventes Équipement 4 Self Discount 4 Projet outil appro OLGA : Gagner 2,5 jours de stocks Dossiers à court terme Dossiers à long terme 4 Adaptation de la Logistique Non Al aux besoins des Produits Réglementés

27 27 LA DEMARCHE QUALITE

28 28 Auchan est à lorigine du premier référentiel français de certification de service pour les activités d approvisionnements et de logistique, publié au JO le 27 janvier La certification de service est la preuve du respect de nos engagements contrôlés par un organisme extérieur : SGS ICS Notre référentiel est structuré autour de 49 engagements « Nous garantissons chaque jour à nos magasins, un haut niveau de qualité, au coût le plus bas, et conforme à un référentiel connu de tous » NOTRE ENGAGEMENT

29 29 Organisme de certification : Qualicert Audit Qualité = vérification des engagements Respect engagements Exemples d engagements : 4Taux de service PGC > 98,5% ; Bazar > 90% PF > 97,5% ; Surgelés > 94% 4Taux de ponctualité des livraisons > 95% 4Taux de ruptures PGC <1% Bazar < 2% 4Fiabilité des préparations > 99,7% 4Mise à disposition rapide de nouveautés Aujourd'hui, lensemble de nos sites PGC, PF et non alimentaires sont certifiés Entrepôt certifié

30 30 LE TRANSPORT

31 31 Plus de 50 transporteurs réguliers travaillent au quotidien avec Auchan. Chaque magasin reçoit en moyenne 10 camions par jour. La Charte des Transports: Lensemble de nos hypermarchés et de nos centres de distribution logistiques ont signé cette charte des transports avec leurs partenaires transporteurs. Lobjectif de cette charte : mieux prendre en compte les attentes et les contraintes de chacunes des parties afin doptimiser, pour tous, le fonctionnement de la chaîne dapprovisionnement. NOTRE ENGAGEMENT = DES RELATIONS LOYALES AVEC NOS PARTENAIRES

32 32 51 engagements réciproques La charte transport engage tous ses signataires à respecter, et à faire respecter par leur personnel et leurs adhérents les axes de travail regroupés en cinq grands thèmes : 4 Améliorer les conditions daccueil des chauffeurs 4 Réduire les délais en conciliant les intérêts des partenaires 4 Garantir la qualité des moyens physiques dans le respect de la réglementation 4 Assurer la sécurité des biens et des personnes, 4 Développer la communication et la circulation de linformation

33 33 - Élément essentiel de notre image auprès des magasins, - Mais aussi auprès de nos clients et des pouvoirs publics. En 2002, AUCHAN sest engagé à réduire le nombre de camions mis en circulation de 10% en 3 ans (à volume constant). Cest lun des 4 indicateurs de la politique AUCHAN de développement durable. 4A fin 2004, la réduction est de 12%. Le transport et lenvironnement Les coûts de transport Le transport = 1/3 des coûts approvisionnement et logistique = 100 M / an Sur la période 2000/2004 : hausses de tarifs de 10% 4Le coût de transport (coût/palette) a évolué en PGC de 3%, a diminué en non alimentaire de -12%

34 34 4 Humain : une équipe de 5 personnes évaluations individuelles 4 Produit : suivi des activités de la journée (volumes, groupages, achats etc.) suivi de la ponctualité répondre aux différentes demandes des magasins 4 Gestion : organisation des double réappro, non roulés, opérations spéciales projet : remplir + les camions projet de la construction de la flotte de location (présentation du plan couleur) suivi du ratio frais / chiffre daffaire logistique LE METIER DE RA transport

35 35 Merci de votre écoute, rendez-vous à Auchan Fâches pour 4 cocktail dînatoire 4 visite du magasin et du drive, présentation et questions réponses avec : -> Jean-Jacques CANDILLIER, RRH -> Anne-Sophie LARGILLIERE, Contrôleur de Gestion CONCLUSION

36 36 ANNEXES


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