Les Horaires d’Ouverture Les restaurant La Fleur de Sel est situé en plein centre ville. Il accueille des peintres pour les exposer. Avenue de la république.

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1 Les Horaires d’Ouverture Les restaurant La Fleur de Sel est situé en plein centre ville. Il accueille des peintres pour les exposer. Avenue de la république 37 300 JOUE LES TOURS Tel : 02 47 67 58 09 Le restaurant est ouvert du mardi midi au dimanche midi et les jours fériés Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée sauf sur réservation pour les groupes Le MIDI, Service de 12h à 14h Le SOIR, Service de 19h à 22h

2 Description du Restaurant Crêperie familiale avec une ambiance paisible, simple et chaleureuse. Les propriétaires mettent à la disposition des enfants : des jeux, des legos, des livres et cahiers de coloriage. Ils souhaitent que les clients s’y sentent bien. Originalité : La crêperie accueille des expositions de peintures qui changent en moyenne tous les mois. La crêperie est en totale harmonie avec les couleurs, il y a un mélange de jaune et de bleu très mignon et charmant. Spécificité des produits : On utilise de la farine du blé noir de Bretagne pour faire les galettes salées et du froment biologique pour faire les crêpes dessert. C’est un gage de qualité. Elles viennent directement du « Moulin de la Fatigue » (Vitré) dont la farine est fabriquée à l’ancienne ce qui donne une galette savoureuse.

3 En Savoir plus… Création de la crêperie Elle a été créée il y a 6 ou 7 ans et s’appelait l’Argoad. Elle a été reprise par les propriétaires actuels en décembre 2004. Après 20 ans de boulangerie-pâtisserie, ils ont eu envie de changer d’activité. La Formation Monsieur Boyer, le propriétaire, qui est aussi le crêpier, a fait un stage de 2 semaines à Carhaix (Finistère, 29) pour se former au métier. Avant, il a obtenu son CAP pâtissier et a travaillé 20 ans en Boulangerie-pâtisserie. Anecdote Les étrangers ne connaissent pas tous « la galette », et un jour, un américain avait pris au menu une galette et n’a mangé que le contenu en laissant la galette autour !