«Dépistage et prise en charge de la dénutrition»

Présentation au sujet: "«Dépistage et prise en charge de la dénutrition»"— Transcription de la présentation:

1 «Dépistage et prise en charge de la dénutrition»
Quiz «Dépistage et prise en charge de la dénutrition» 28 novembre 2013 Mme LIBEAU Dr SALLE

2 Quels sont les indicateurs qui permettent de repérer un patient à risque de dénutrition ou dénutri ?
1 - Poids 2 - IMC 3 - Poids habituel 4 - Insuffisance de consommation

3 Quels sont les indicateurs qui permettent de repérer un patient à risque de dénutrition ou dénutri ?
1 - Poids 2 - IMC 3 - Poids habituel 4 - Insuffisance de consommation

4 Le poids pris seul n’est pas une donnée suffisante
L’IMC nécessite d'avoir recueilli le poids et la taille, indicateur mais ne permet pas de dépister tous les patients Le poids habituel pris seul est une donnée insuffisante, comparer au poids permet de calculer la variation de poids  indicateur Insuffisance de consommation : patient à risque, nécessité de surveiller le poids de façon très régulière et de mettre en place une fiche de surveillance alimentaire

5 Chez un patient dénutri, les apports alimentaires sont systématiquement diminués ?
1 - Vrai 2 - Faux

6 Chez un patient dénutri, les apports alimentaires sont systématiquement diminués ?
1 - Vrai 2 - Faux

7

8 Un patient qui termine tous ses plateaux ne peut pas être dénutris ?
1 - Vrai 2 - Faux

9 Un patient qui termine tous ses plateaux ne peut pas être dénutris ?
1 - Vrai 2 - Faux

10

11 Un patient obèse peut-être dénutri ?
1 - Vrai 2 - Faux

12 Un patient obèse peut-être dénutri ?
1 - Vrai 2 - Faux

13 Ça existe dans certaines situations à risque comme des hospitalisations pour pathologie aigue chez les obèses : - 24,5 à 29% de dénutris chez des patients en surcharge pondérale ‘avec IMC entre 25 kg/m² et 30 kg/m²). - 14 % de dénutrition chez des patients obèses avec IMC supérieur à 30 kg/m²

14 La sarcopénie se définit par une perte musculaire au niveau des membres inférieurs?
1 - Vrai 2 - Faux

15 La sarcopénie se définit par une perte musculaire au niveau des membres inférieurs?
1 - Vrai 2 - Faux

16 La sarcopénie est une perte de masse musculaire globale touchant :
- les muscles squelettiques : membres inférieurs et supérieurs - les muscles lisses : diaphragme, coeur

17 La dénutrition est rare à l’hôpital?
1 - Vrai 2 - Faux

18 La dénutrition est rare à l’hôpital?
1 - Vrai 2 - Faux

19 Elle est fréquente à l’hôpital touchant
- 30 à 50 % des personnes hospitalisées tout âge confondu - 50 à 70 % des sujets âgés

20 La feuille de surveillance alimentaire doit être renseignée sur une semaine pour être exploitable?
1 - Vrai 2 - Faux

21 La feuille de surveillance alimentaire doit être renseignée sur une semaine pour être exploitable?
1 - Vrai 2 - Faux Une durée de 3 jours est suffisante pour évaluer les ingestas et mettre en place une stratégie nutritionnelle. Une nouvelle fiche sera renseignée ultérieurement pour évaluer les actions mises en place.

22 J’ajoute systématiquement un complément nutritionnel oral (CNO) lorsqu’un patient est dénutri?
1 - Vrai 2 - Faux

23 J’ajoute systématiquement un complément nutritionnel oral (CNO) lorsqu’un patient est dénutri?
1 - Vrai 2 - Faux Au préalable, il est nécessaire de faire une évaluation des consommations alimentaires. En première intention, il est préférable d’adapter l’alimentation avec des aliments de base.

24 J’appelle la diététicienne dès que je dépiste un patient dénutri?
1 - Vrai 2 - Faux

25 J’appelle la diététicienne dès que je dépiste un patient dénutri?
1 - Vrai 2 - Faux VRAI : planification et organisation de l’activité diététique FAUX : l’intervention de la diététicienne nécessite d’avoir renseigné la feuille de surveillance alimentaire

26 Ajouter de la crème, du beurre permet d’enrichir en protéines?
1 - Vrai 2 - Faux

27 Ajouter de la crème, du beurre permet d’enrichir en protéines?
1 - Vrai 2 - Faux Les protéines sont apportées par les produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs. La crème et le beurre permettent d’augmenter les apports énergétiques.

28 Je peux donner une collation à n’importe quelle heure?
1 - Vrai 2 - Faux

29 Je peux donner une collation à n’importe quelle heure?
1 - Vrai 2 - Faux Les collations doivent être données à distance des repas pour ne pas couper l’appétit. Il faut également être vigilant à ce que l’on propose comme aliments en collation.

30 MERCI POUR VOTRE PARTICIPATION