1.La géographie 2.L‘économie et l’industrie 3.L’histoire 4.Le tourisme 5.La culture et les particularités 6.La cuisine régionale 7.L’accent

La région du Nord-Pas-de-Calais

Deux départements:  Le NordChef-lieu = Lille  Le Pas-de-CalaisChef-lieu = Arras Le nom de la région  Nord + Pas-de-Calais Pas-de-Calais vient de la distance entre L‘Angleterre et la France  Dover est à un pas de Calais

Le tunnel sous la Manche

Quelques dates démographiques  4 millions d‘habitants (7% de la population française)  Le taux de natalité est le plus élevé en France  Mais, il y a une dépopulation parce que les jeunes cherchent du travail dans les grandes villes

Le développement de l‘industrie depuis la Seconde Guerre mondiale La situation économique d‘aujourd‘hui Le chômage

La région était un théâtre de guerres Avant la Seconde Guerre mondiale, il y avait une métallurgie, l‘industrie textile et l‘industrie minière Après la guerre pendant la crise économique, l‘industrie textile a évincé les autres Après la crise, beaucoup d‘entreprises prennent leur place dans la région (Renault, Citroën, Toyota )

Des entreprises importantes:  Les 3 Suisses, Décathlon, La Redoute, Damart Focalisation sur le secteur tertiaire 7 universités Des centres de recherche:  Institut Pasteur, CNRS, INRA etc. 27 écoles supérieures L‘agriculture La pêche

Le chômage est plus haut que la moyenne de la France (12,6 % ) Après la crise économique pendant les années 1970 seulement l'industrie textile a subsisté Solution: Secteur tertiaire

Le Nord-Pas-de-Calais a toujours été une région d‘accueil et de passage  Des invasions  Des guerres Comme c’est un pays frontalier, la culture est influencée par la Belgique

La „Grande Guerre“ a été terrible pour le Nord

Le Nord-Pas-de-Calais est devenu important en France par l‘industrie minière Les cités minières ont caractérisé la région Après la crise économique, l‘industrie textile a remplacé l‘industrie minière

En 1982 Pierre Bachelet a composé la chanson „Les Corons“ qui est devenue l’hymne du Nord  La chanson traite la vie et le travail des mineurs

« Le Nord-Pas de Calais, votre destination bon plan : visitez les villes d’Art et d’Histoire, les musées ou profitez des terrasses et des boutiques. Le temps d’une fête, d’un carnaval ou d’une braderie, vibrez au rythme d’une région généreuse et accueillante. » (

Les patrimoines mondiaux Les beffrois Les chemins de mémoire Les festivals et les événements

Les patrimoines mondiaux de l‘UNESCO  Les Beffrois  Les géants et les dragons des processions  La citadelle d‘Arras  Le bassin minier du Nord-Pas-de-Calais

Les beffrois

Les chemins de mémoire

La plage de la mer du Nord

Les Braderies Les estaminets Le carnaval La ducasse Les beffrois Les musées Le p‘tit Quinquin

Les Braderies  Le Nord est très connu pour ses braderies  Le plus grand marché aux puces se tient en Septembre à Lille

Concours du tas de coquilles  Les restaurants font le concours du tas de coquilles

Les estaminets  Des bistros ou des bars de la région  Connus pour les combats de coqs  Lieu de liberté et de convivialité

Carnaval  Fête des fous avant la Carême  La foule est déguisée  À cette procession, on amène les géants

Ducasse  Une fête patronale  Comme une kermesse avec des tours de carrousel et des bals populaires

Les beffrois  La région est très caractérisée par les clochers  Ils sont un symbole de la culture régionale

Les musées  Le musée de Cambrai  Centre historique minier de Lewarde  Le musée d‘art, d‘histoire et de folklore en Cassel  Le Palais des Beaux-arts de Lille

Le p‘tit Quinquin  Une chanson d‘Alexandre Desrousseaux  Écrit en Picard

La bière Le genièvre Le fromage Le chicorée Les spécialités régionales

La bière Les brasseries  La région du Nord-Pas-de-Calais est connue pour ses nombreuses brasseries  « Le pays sans vin!»

Le genièvre  Un alcool fort et aromatisé à l‘aide de baies de genévrier

Le Maroilles

Le chicorée  Le chicorée à café  Gratin de chicorée  Salade de chicorée  La glace au chicorée  Les gaufres au chicorée

La Bêtise de Cambrai est une spécialité régionale La légende  Au 19ième siècle l'apprenti confiseur Afchain a mal dosé le sucre et la menthe dans une pâte. Le maître lui a crié «Quelle bêtise!». Mais la vente du bonbon fut un grand succès, les habitants de Cambrai ont trouvé la nouvelle création très bonne. Le succès de la «Bêtise de Cambrai» a commencé... Vous voulez y goûter?

Le dialecte de la région s‘appelle le Picard Le Ch‘ti est un „cousin“ du Picard Les principales caractéristiques:  ce = che-> ficelle = fichelle  gue = que -> fatigue = fatique  d = t-> camarade = camarate  Cha = ca-> chapeau = capiau

Quelques examples:  bin = eh bien  pou = pour  v‘la = voilà  Coco Colo = Coca Cola  ch‘est ti = c‘est toi  des adjonctions comme: là, hein, quoi etc.

Des mots régionaux  une baraque = une maison  boubourse = con  un biloute = un mec, un gars  Le chicon = une endive  Canard = un morceau de sucre trompé dans l’alcool

Les ch‘timis sont très accueillants et bons Ils sont encore très attachés à leurs traditions Dans cette région, il y a une vraie solidarité et un sens collectif La cuisine et la culture sont très individuelles et influencées par la Belgique Le Nord-Pas-de-Calais est une destination touristique très intéressante

Kindersley, D. VIS-À-VIS, Reisen und Genießen in Frankreich kueche/nord-pas-de-calais/ kueche/nord-pas-de-calais/ traditions.htm traditions.htm erbgut.html erbgut.html