Observer Matières colorées Avancement de réaction et stoechiométrie

Equation traduisant l’évolution du système 1 Ba + 2 Ja + 3 Sa → 3 Sw Etat du système AvancementQuantités 1Etat initial : matin X = 0 2à 10hX = 13 3à 10h 30X = … 4à une certaine heure X50 – 2 X 5Etat final : un ingrédient est totalement consommé X max = …

Equation traduisant l’évolution du système 1 Ba + 2 Ja + 3 Sa → 3 Sw Etat du système AvancementQuantités 1Etat initial : matin X = à 10hX = 13 3à 10h 30X = … 4à une certaine heure X50 – 2 X 5Etat final : un ingrédient est totalement consommé X max = …

Equation traduisant l’évolution du système 1 Ba + 2 Ja + 3 Sa → 3 Sw Etat du système AvancementQuantités 1Etat initial : matin X = à 10hX = à 10h 30X = … 4à une certaine heure X50 – 2 X 5Etat final : un ingrédient est totalement consommé X max = …

Equation traduisant l’évolution du système 1 Ba + 2 Ja + 3 Sa → 3 Sw Etat du système AvancementQuantités 1Etat initial : matin X = à 10hX = à 10h 30 X = à une certaine heureX 5Etat final : un ingrédient est totalement consommé X max = …

Equation traduisant l’évolution du système 1 Ba + 2 Ja + 3 Sa → 3 Sw Etat du système AvancementQuantités 1Etat initial : matin X = à 10hX = à 10h 30 X = à une certaine heureX150-X 50 – 2 X 69-3X3X 5Etat final : un ingrédient est totalement consommé X max = …

❺ 1. Pour les baguettes : Il n’y a plus de baguettes lorsque x = x max. Soit lorsque 150 – x max = 0. ❺ 1. Pour les baguettes : Il n’y a plus de baguettes lorsque x = x max. Soit lorsque 150 – x max = 0. En déduire la valeur de x max = …..En déduire la valeur de x max = …..

❺ 1. Pour les baguettes : Il n’y a plus de baguettes lorsque x = x max. Soit lorsque 150 – x max = 0. ❺ 1. Pour les baguettes : Il n’y a plus de baguettes lorsque x = x max. Soit lorsque 150 – x max = 0. En déduire la valeur de x max = 150.En déduire la valeur de x max = 150.

❺.2. Pour le jambon : ❺.2. Pour le jambon : Déterminer combien de fois on peut réaliser la recette avec 50 tranches de jambon. (c’est-à-dire déterminer x max du jambon)Déterminer combien de fois on peut réaliser la recette avec 50 tranches de jambon. (c’est-à-dire déterminer x max du jambon) Soit lorsque ………… = 0 soit x max = …..Soit lorsque ………… = 0 soit x max = …..

❺.2. Pour le jambon : ❺.2. Pour le jambon : Déterminer combien de fois on peut réaliser la recette avec 50 tranches de jambon. (c’est-à-dire déterminer x max du jambon)Déterminer combien de fois on peut réaliser la recette avec 50 tranches de jambon. (c’est-à-dire déterminer x max du jambon) Soit lorsque 50 – 2x max = 0 soit x max = 25.Soit lorsque 50 – 2x max = 0 soit x max = 25.

❺.3. Même question pour les feuilles de salade. Soit lorsque 69 – 3x max = 0 soit x max = 23Soit lorsque 69 – 3x max = 0 soit x max = 23

…. ❺.4. Compléter : « La quantité initiale de baguettes permettrait de réaliser …. fois la recette. ….La quantité initiale de jambon permettrait de réaliser …. fois la recette. ….La quantité initiale de salade permettrait de réaliser …. fois la recette.»

150 ❺.4. Compléter : « La quantité initiale de baguettes permettrait de réaliser 150 fois la recette. 25La quantité initiale de jambon permettrait de réaliser 25 fois la recette. 23La quantité initiale de salade permettrait de réaliser 23 fois la recette.»

❺.5. Quel est l’ingrédient qui viendra à manquer en premier ? ………….. x max = ….En déduire la valeur de l’avancement maximal qu’il faut retenir x max = ….. Compléter la ligne 5 du tableau. Faire une phrase indiquant les quantités de chacun des ingrédients restants: …. baguettes, …. tranches de jambon, …. feuilles de salade. …. sandwichsla quantité de sandwichs produite: …. sandwichs

La salade ❺.5. Quel est l’ingrédient qui viendra à manquer en premier ? La salade x max = 23En déduire la valeur de l’avancement maximal qu’il faut retenir x max = 23. Compléter la ligne 5 du tableau. Faire une phrase indiquant les quantités de chacun des ingrédients restants: 127 baguettes, 4 tranches de jambon, 0 feuilles de salade. 69 sandwichsla quantité de sandwichs produite: 69 sandwichs

Equation traduisant l’évolution du système 1 Ba + 2 Ja + 3 Sa → 3 Sw Etat du système AvancementQuantités 1Etat initial : matin X = à 10hX = à 10h 30 X = à une certaine heureX150-X 50 – 2 X 69-3X3X 5Etat final : un ingrédient est totalement consommé X max =

❺.6. Quel est le réactif limitant ?……………………………. Le(s) réactif(s) en excès ?…………………………….

❺.6. Quel est le réactif limitant ? Il s’agit de la salade Le(s) réactif(s) en excès ? La baguette de pain et le jambon