À midi c’est génial, on mange local !
“Le poulet redevient le plat du dimanche...”
“...on travaille sur le produit de sa création jusqu'à sa finition...”
“...il faut entretenir le paysage et nourrir le monde, il faudra toujours des agriculteurs…”
"...paysan c’est un métier d’avenir ! "
"...l’avenir ? Alors là ! Euh ! Si ca continue, on va se faire payer pour entretenir le paysage, et non pour exploiter…”
"...on peut faire des choses toutes simples avec la nature..."
“...on est ouvert à toutes critiques et ça remet en cause...”
“...y'en a qui disent : y'a rien à faire… ils ont qu'a venir chez moi, y'a toujours quelque chose à faire...”
"Une chèvre ça stresse beaucoup, on ne dirait pas comme ça, alors je leur mets de la musique."
“...c’était mon objectif de venir sur un Parc naturel régional car c’est valorisant pour mes produits et inversement...”
"...Pourquoi ?... Mon père était agriculteur et toute petite je le suivais partout…"
“...Il faut qu'un éleveur puisse vivre de tout ça. On roule pas sur l'or, mais c'est le métier qu'on aime...”
Dans ma fromagerie, je suis bien...