A GRÉAGE DES P OMMES DE T ERRE EN D ISTRIBUTION 22 avril 2013

I] TOUR DE TABLE DE PRÉSENTATION II] OBJECTIF DU PROJET III] FORMATS DU LIVRABLE: LES POSSIBILITÉS ET LEURS INTÉRÊT IV] AVIS DES PARTICIPANTS ET ÉCHANGE COLLÉGIAL V] ECHÉANCES À VENIR S OMMAIRE

I] T OUR DE TABLE DE PRÉSENTATION

II] O BJECTIFS DU PROJET A] Objectifs pour la filière Poursuivre de structurer la filière par lélaboration doutils

II] O BJECTIFS DU PROJET A] Objectifs pour la filière Favoriser la mise en place dautocontrôles formalisés par et pour les membres de la filière Formaliser le protocole dévaluation des lots -Uniformiser les modes dévaluations des enseignes -Utiliser une méthodologie définie par et pour la filière -Structurer largumentation des refus de lots -Améliorer la qualité des lots en point de vente et la satisfaction consommateur

II] O BJECTIF DU PROJET B] Composition du référentiel -Protocole déchantillonnage Définir la quantité dUVC à prélevés selon le lot Définir le mode de prélèvement des UVC -Protocole dévaluation Définir une méthodologie dévaluation des lots inspirée de la norme NF V Les limites dacceptabilités de base sont définis dans larrêté de commercialisation du 03 mars ?? Protocole de retour résultats ?? Information systématique des résultats au fournisseur Formalisation type

II] O BJECTIF DU PROJET C] Contraintes -Méthodologie pragmatique applicable en entrepôts et magasins -Limiter le temps dévaluation -Accepter la perte matière par le contrôle destructif

III] F ORMATS DU LIVRABLE A] Type de rédaction Rédaction normalisées Présentation par lAFNOR des différents livrables normalisés Rédaction simple par les membres de linterprofession Plus faible consensus Délais de rédaction réduit

III] F ORMATS DU LIVRABLE B] Mode de validation -Validation par un audit tierce partie -Définition dun protocole et dune grille daudit -Réalisation par un organisme certificateur indépendant -Coût daudit récurrent (fréquence à définir) par structure (entrepôt, magasin) -Validation des mises en place et des applications -Suivi des structures validées

-Aucune information sur les structures utilisant le référentiel -Pas de validation de la bonne mise en place et utilisation des protocoles définis III] F ORMATS DU LIVRABLE B] Mode de validation -Aucune validation tierce partie -Absence de coût daudit

III] F ORMATS DU LIVRABLE C] Accompagnement -Mise en place dun module de formation -Mise en place de documents types

IV] A VIS DES PARTICIPANTS ET ÉCHANGE COLLÉGIAL

V] E CHÉANCES À VENIR Retour de chacune des fédérations et structures invitées sur: -Leur intérêt à propos de la démarche -Leur choix du livrable -Leur choix de la validation Retour du CNIPT sur le livrable définitif Composition du comité de rédaction