Ma passion: la boulangerie - pâtisserie de Lizzie Ewing
L ES T ARTES La tarte la plus connue est la tarte Tatin, qui est une tarte aux pommes On la fait à lenvers et puis, une fois que cest cuit, on la retourne. En général, on peut faire les tartes avec ce quon veut, par exemple: des fraises, de la rhubarbe ou des baies Normalement, les tartes sont sucrées, mais on peut aussi faire des tartes salées. Lizzie Ewing
L E P AIN Il y a une quantité énorme de sortes des pains, comme les pains complets ou les pains sans levain. On peut acheter des machines à pain donc de nos jours, cest plus facile de fabriquer le pain. Jai vu une émission à propos de panification qui montrait beaucoup de pains différents et le présentateur essayait de les faire... Pas toujours facile! Lizzie Ewing
L ES B ISCUITS La plupart des gens ont essayé de confectionner des biscuits parce que cest assez facile. Le mot « biscuit » est français et il signifie que les biscuits sont cuits deux fois. On peut faire les biscuits comme on veut et la forme nest pas importante… mais le goût, oui! Lizzie Ewing
L A D ÉCORATION La décoration des gâteaux et des biscuits est le meilleur aspect de la chose parce quil ny a pas de restrictions. On peut les décorer comme on veut et si on fait une erreur, ça ne fait rien parce quon peut les manger aussitôt et puis réessayer! Les professionnels peuvent faire parfois des dessins très complexes Mais cest aussi efficace quand on le fait comme ça, pour le plaisir