Restaurant
Christian Schweiger Artisan Culinaire
Restaurant situé à 3 minutes du centre ville avec son parking privé
Ambiance chaleureuseAtmosphère raffiné
Des produits toujours frais et de saison avec une prédilection pour les légumes d'antan.
Fleur de courgette farcie de sa mousseline de langoustine, beurre aux pistils de safrans
Foie gras de canard Luculus, confiture doignons doux des Cévennes, saladine dherbes Kalamsi glacé et chocolat guanara en crème glacée, fine feuille de biscuit croquant
Noix de st St jacques en coque et sa croûte de noix, jus de coquillages crémé au curcuma
Blanquette de noisettes de lotte aux morilles et vin jaune
Suprême de poule faisane,, foie gras chaud, légume dantan au sautoir, émulsion de lentilles verte Dupuy
Dîner romantique au coin du feu
Brioche perdue au poire, à la crème damande sauce caramel et sa glace à la vanille de Madagascar
, Eugenie glacé à la mirabelle de Loraine, cheveux dange au caramel
Barre croustillante au chocolat guanana et mille fleur de bière, aux bourgeons de sapin
Brownie chocolat aux fruits du mendiant, sabayon aux perles du vignoble et vin de gewurztraminer
A Bientôt