…………quelques photos de plat, pour léveil des papilles PRÉSENTATION DU CHEF
Soucieux du détail dans le choix des produits et dans la façon de cuisiner, Eric Balan à Toujours voulu vivre sa passion en toute simplicité. Nous retrouvons un artiste- créateur qui possède le don dassocier des saveurs traditionnelles afin de mettre en avant les richesses de la cuisine Française et qui saura sans aucun doute conforter la renommée de cette belle étape gastronomique.
Surplombant un village Médiéval dans le parc régional du Haut Languedoc le Restaurant Ortensia et les chambres dhôtes de Charme, le calme, la vue panoramique exceptionnelle sur les Monts d'Orb, lauthenticité ce lieu unique, venez découvrir une cuisine un accueil en toute simplicité. Domaine de la Pièce 2 rue du Château ST GERVAIS SUR MARE Réservations au
Jaime travailler les produits le plus simplement possible pour mettre en avant mes complices, les paysans