Nutrition & match de tennis Docteur Serge DJAMA 20ème Open GDF Suez

Un bon match, c’est aussi une bonne nutrition Avant le match Pendant le match Après le match

Avant le match Sur le plan alimentaire Rappel physiologique : Digestion : afflux de sang dans l’intestin Effort physique : afflux de sang dans les muscles  incompatibilité

Avant le match Sur le plan alimentaire En pratique Respecter, si possible, la règle des 2 heures Ne pas prendre d’aliments sucrés dans les 30 minutes qui précèdent le dernier repas : Riche en sucres lents Pauvre en graisses Peu de viande

Avant le match Au niveau boissons Rappel physiologique : Effort physique  production de chaleur Lutte contre la chaleur  fonction évaporation Déshydratation (soif < besoins)  baisse de la performance

Avant le match En pratique Quand boire ? Dans l’heure qui précède Quoi boire ? De l’eau (200 à 250 ml) Comment ? En plusieurs prises

Pendant le match Sur le plan alimentaire Quand manger ? Quoi manger ? Dès le début de la "fatigue" Dans le 3ème set Quoi manger ? Des aliments reconstituants (barre énergétique, fruits secs, banane…) En petite quantité

Pendant le match Au niveau boissons Quand boire ? À chaque changement de côté Dès le premier jeu (+) Il ne faut pas attendre d’avoir soif (la déshydratation entraîne une fatigue durable)

Pendant le match Au niveau boissons Quoi boire ? L’eau est certainement la meilleure boisson Il est possible d’utiliser des boissons du commerce, surtout par temps chaud Par contre, les diluer 2 à 3 fois (trop concentrées en sucre et trop acides)

Après le match Sur le plan alimentaire Le repas d’après match : faciliter la récupération Riche en sucres lents Pauvre en graisses Pauvre en protéines

Après le match Au niveau boissons Pendant l’effort, la soif est toujours < aux besoins Après l’effort, boire abondamment pour compenser les pertes Point important : épancher sa soif ne réhydrate qu’à 50 % Quoi boire ? Là encore, l’eau pure ou très faiblement sucrée (jus de fruits naturels) est la meilleure boisson

Conclusion Une alimentation équilibrée ne vous fera jamais gagner un match… Mais une mauvaise nutrition vous en fera perdre beaucoup ! D’où la nécessité d’avoir une hygiène alimentaire correcte toute la saison