Plantes sauvages comestibles

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Transcription de la présentation:

Plantes sauvages comestibles

Important Toutes les parties d’une plante ne sont pas comestibles Ne consommez aucune plante que vous n’êtes pas en mesure de clairement identifiée

Sedum purpureum Nom français Milieu Partie comestible Note Orpin pourpre Milieu Milieu sec et bien drainé, ensoleillé Partie comestible feuilles Note Riche en vitamine C

Portulaca oleracea Nom français Milieu Partie comestible Note Pourpier commun Milieu Riche et ensoleillé Partie comestible Feuilles, graines (farine) Note Riche en vitamines, sels minéraux

Carum carvi Nom français Milieu Partie comestible Note Carvi commun Riche et ensoleillé Partie comestible Feuilles, racines, graines Note Utilisé comme condiment

Daucus carota Nom français Milieu Partie comestible Note Carotte sauvage Milieu Sec et ensoleillé Partie comestible racines, Note Plusieurs plantes toxiques lui ressemblent

Sambucus canadensis Nom français Milieu Partie comestible Note Sureau blanc Milieu Riche, humide, ombragé Partie comestible Fleurs, fruits mûrs Note Arbuste à oiseaux

Typha latifolia Nom français Milieu Partie comestible Note Quenouille humide, ensoleillé Partie comestible Épis, cœur blanc. Pollen jaune, racine Note

Viburnum edule Nom français Milieu Partie comestible Note Pimbina humide, ombragé Partie comestible Fruits Note Grand arbuste

Rubus odoratus Nom français Milieu Partie comestible Note Ronce odorante Milieu humide, ombragé Partie comestible Fruits Note Belles fleurs roses avant les fruits

Rubus odoratus Nom français Milieu Partie comestible Note Ronce odorante Milieu humide, ombragé Partie comestible Fruits Note Belles fleurs roses avant les fruits

Matteucia struthiopteris Nom français Fougère à l’autrcuhe Milieu humide, ombragé Partie comestible Jeunes pousses (tête de violon) Note Ne pas confondre avec d’autres pousses de fougères