La reproduction de la truite d'élevage

Le cycle de reproduction de la truite d’élevage 2. La préparation des truites 3. La fécondation artificielle 1. Les truites à la pisciculture Le cycle de reproduction de la truite d’élevage 6. L’éclosion 4. L’évolution des œufs 5. Le tri des oeufs

1. Les truites à la pisciculture… La pisciculture (à La Canourgue, Lozère). Femelles Élevage de truites arc-en-ciel. Mâles (bec plus allongé) Dans de grands bassins d’eau douce.

2. Préparation des truites. Les truites femelles, prêtes à pondre, attendent, une fois triées, dans un bassin. Les truites mâles et femelles sont endormies pour une manipulation plus facile. Elles ne souffrent pas et les femelles donnent plus facilement leurs œufs. La table de ponte est préparée.

3. La fécondation artificielle. Femelles : Ponte par massage répété du ventre. Environ 1000 oeufs pour une truite de 1 kg. Ce sont les ovules. Mâles : Même principe ; laitance (spermatozoïdes) répandue sur les œufs. Et on mélange le produit obtenu, pour que les œufs soient bien fécondés…

4. L’évolution des œufs. A l’aide d’une poire, les pisciculteurs éliminent tous les œufs mauvais (blancs). Les œufs fécondés sont placés dans des clayettes. Les œufs sont placés dans des seaux d’incubation… …dans le noir, pendant 15 jours à 3 semaines.

5. Le tri des œufs. 1. Dépotage des œufs : on les malaxe pour que les mauvais éclatent, après 32 jours d’incubation. 3. La trieuse à œufs compte et trie les bons des mauvais œufs. 2. Les bons œufs résistent.

6. L’éclosion. Les œufs éclosent dans les clayettes. Les alevins y restent 8 jours, le temps de perdre leur vésicule… …en attendant de devenir des truites adultes, qui peuvent atteindre 70 cm de long. A l’âge de 2 ou 3 ans, elles peuvent à nouveau se reproduire.

Validation biologie CFP, PE2 avril 2007. La reproduction de la truite d’élevage. Bousquet Caroline, Laforgue Anne Laure, Ladurantie Stéphanie, Kanfoudy Virginie. Validation biologie CFP, PE2 avril 2007.

La reproduction de la truite d’élevage. Les truites sont élevées dans une ___________________. L’homme intervient dans la _________________. Il masse le ventre de la femelle, qui pond environ 2000 œufs : ce sont les ______________. Le pisciculteur récolte ensuite la laitance du mâle : ce sont les ____________________. Une fois mélangés, on obtient alors des ________________. Ils sont placés dans le noir, pour trois semaines d’_____________. Ils sont ensuite triés, à la main et à la machine. Les œufs éclosent ; des _____________ naissent. Pendant 8 jours, ils se nourrissent grâce à leur __________________.