الحرارة و التحولات الفيزيائية للمادة La chaleur et les changements d’état physique de la matière

1. تعيين درجة الحرارة

كيف يمكن التمييز بين الماء البارد و الساخن؟

إناء به ماء ساخن إناء به ماء بارد إناء به ماء دافئ

بماذا نحس عند غمر اليدين في الماء الدافئ ؟

استنتاج عند غمر اليدين في الماء الدافئ، تحس اليد اليمنى بالبرودة بينما اليسرى تحس بالسخونة.

خلاصة

حاسة اللمس غير أمينة، و لهذا نلجأ إلى استعمال المحرارلتعين درجة الحرارة .

1.1 وصف المحرار

أجزاء المحرار أنبوب دقيق ساق مدرجة سائل محراري خزان

الوحدة الأساسية لدرجة الحرارة هي درجة سلسيوس Celsius و نرمز لها ب °C

أنواع المحارير مختلفة من بينها

محارير معدنية

محرار معدني توجد محارير مختلفة من بينها : محرار القلم الرقمي الإلكتروني محرار زئبقي محرار معدني محرار درجة الحرارة الدنيا و العليا

2.1 -استعمال المحرار

يستعمل المحرار لتعيين درجة حرارة جسم ما. الوحدة المستعملة لدرجة الحرارة هي السلسيوس رمزها: °C

كيف نستعمل المحرار ؟

أنظر البطاقة العملية ثم أجب على الأسئلة التالية ؟

طريقة استعمال المحرار

محرار مستوى سطح السائل المحراري خزان المحرار سائل إناء

°C لتعيين درجة حرارة سائل : - ندخل خزان المحرار بكامله في السائل دون تماس مع قعر الإناء أو جوانبه الداخلية. - ننتظر استقرار مستوى السائل المحراري. - نقرأ درجة الحرارة دون إخراج المحرار من السائل. يجب أن تكون العين عند القراءة في مستوى السطح الأفقي للسائل المحراري. نكتب القيمة المحصلة متبوعة بوحدة القياس °C

تصحيح التمرين رقم 4 الصفحة 41

الرسم الذي يعبر عن الاستعمال الصحيح للمحرار هو :.........

الرسم الذي يعبر عن الاستعمال الصحيح للمحرار هو :.(a).

تمرين تطبيقي

حدد درجة الحرارة التي يشيرإليها كل محرار ؟ (ج) (ب) (أ)

- المحرار (أ) يشير الى درجة الحرارة : ................

تصحيح التمرين رقم 5 الصفحة 41

المحرار (a) يشير الى درجة الحرارة :....... المحرار (b) يشير الى درجة الحرارة :....... المحرار (c) يشير الى درجة الحرارة :....... المحرار (d) يشير الى درجة الحرارة :.......

المحرار (a) يشير الى درجة الحرارة :13 0C المحرار (b) يشير الى درجة الحرارة : 24 0C المحرار (c) يشير الى درجة الحرارة : -8 0C المحرار (d) يشير الى درجة الحرارة : 37,7 0C

2 .الحرارة و تغير درجة الحرارة

يكتسب الجسم الحرارة بالاقتراب من النار (مصدر حراري) و يفقد الحرارة بالابتعاد عنها.

محرار 80 °C 25 °C ماء شكـــل 2 شكـــل 1

شكـــل 1 : يعطي الموقد الحرارة للماء ، نقول إن الماء يكتسب الحرارة(طاقة حرارية) فترتفع درجة حرارته. شكـــل 2 : يعطي الماء الحرارة للهواء المحيط ، نقول إن الماء يفقد الحرارة(طاقة حرارية) فتنخفض درجة حرارته.

خلاصة:

- تتغير درجة حرارة جسم ما نتيجة فقدان أو إكتساب الحرارة - عند اكتساب الحرارة ترتفع درجة الحرارة - عند فقدان الحرارة تنخفض درجة الحرارة

3. التحولات الفيزيائية للمادة

1.3 الانصهار و التجمد

نقوم بتسخين قطع الثلج

ماذا نلاحظ ؟

بفعل الحرارة تحولت قطع الثلج إلى الحالة السائلة نقوم بتسخين قطع الثلج

إكتساب قطع الثلج للحرارة أدى إلى تحولها من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة. يسمى هذا التحول: الإنصهار Fusion.

إناء به ماء سائل وضع في مجلد ثلاجة لبعض الوقت.

ماذا تلاحظ؟

تحول الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة ،يسمى هذا التحول الفيزيائي التجمد Solidification .

خلاصة:

-الإنصهار هو تحول الحالة الفيزيائية للمادة من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة.

-التجمد هو تحول الحالة الفيزيائية للمادة من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة.

الحالة السائلة الإنصهار التجمد الحالة الصلبة

2.3 التبخر و التكاثف

- نقوم بتسخين كمية من الماء حتى الغليان. ماذا نلاحظ؟

محرار ماء سائل مسخن كهربائي

تحول الحالة الفيزيائية للماء من حالة سائلة إلى حالة غازية. تحول الحالة الفيزيائية للماء من حالة سائلة إلى حالة غازية.

- نقوم بوضع كأس بارد فوق الماء الساخن .ماذا نلاحظ ؟

تحول الحالة الفيزيائية للماء من حالة غازية إلى حالة سائلة. تحول الحالة الفيزيائية للماء من حالة غازية إلى حالة سائلة.

خلاصة:

-التبخر هو تحول الحالة الفيزيائية للمادة من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية.

-التكاثف أو الإسالة هو تحول الحالة الفيزيائية للمادة من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة

التبخر الحالة الغازية الحالة السائلة التكاثف (الإسالة)

3.3 -التسامي la sublimation

كيف تفسر ابتعاد الحشرات المضرة من الفاكهة باستعمال كريات الكافور؟

يتحول الكافور من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون المرور بالحالة السائلة، يسمى هذا التحول بالتسامي.

خلاصة:

-التسامي هو تحول الحالة الفيزيائية للمادة من الحالة الصلبة مباشرة إلى الحالة الغازية

-التكاثف هو تحول الحالة الفيزيائية للمادة من الحالة الغازية مباشرةإلى الحالة الغازية.

التسامي الحالة الغازية الحالة الصلبة التكاثف

خلاصة عامة