Amélioration génétique des huîtres Thulier Kévin Tonus Céline Travaux pratiques Hygiène-Génétique-Biostatistique 2003-2004

Cycle de Crassostrea virginica Biologie des huîtres LARVE VELIGERE HUITRES ADULTES FRAI ŒUF NON FECONDE EMBRYON TROCHOPHORE NAISSAIN FIXATION LARVE PEDIVELIGERE Cycle de Crassostrea virginica

Élevage des huîtres Captage: immersion de collecteurs pour que les larves s’y accrochent Alternative: écloseries et nurseries Demi-élevage: les collecteurs sont placés dans des parcs Détrocage: séparation des huîtres de leur support Élevage: les huîtres sont placées dans des conteneurs grillagés dans des parcs d ’élevage Affinage en claires Finition

Amélioration génétique des huîtres Résistance aux maladies: MSX Dermo Croissance accélérée Huîtres triploïdes Conseils pour limiter la consanguinité

Amélioration génétique des huîtres I. Résistance aux maladies: MSX: Étiologie: Haplosporidium nelsoni (parasite unicellulaire) Cycle mal connu Diagnostic: examen microscopique des tissus ou frottis sanguin Activité du parasite augmente avec la salinité de l’eau Prévention: Déplacer les huîtres en fin de croissance dans des eaux moins salées Lignées résistantes Pas de transfert d’huîtres des zones infectées vers les zones indemnes

Amélioration génétique des huîtres Mortalités causées par H. nelsoni et P. marinus

Amélioration génétique des huîtres Période majeure d’infection: mai à juilet, avec un décalage du sud vers le nord. Le plus grand taux de mortalité a été observé dans les Delaware Bay et Chesapeake Bay.

Amélioration génétique des huîtres 1957: mortalités importantes causées par le MSX Dans les années qui suivent: émergence d’une population d’huîtres plus résistantes Héritabilité de la résistance Création de 5 lignées d’huîtres résistantes (Haskin Lines: HaLs) Performances équivalentes à celles des huîtres sauvages en l’absence de MSX, mais bien meilleures si pression d’infection

Amélioration génétique des huîtres Dermo: Étiologie: Perkinsus marinus (protozoaire parasite) Les huîtres mortes libèrent le stade infestant, qui est ingéré par de nouveaux individus; un escargot parasite peut servir de vecteur Diagnostic: examen microscopique des tissus ou frottis sanguin Parasite actif en eaux chaudes et salées Prévention: Pas de transfert d ’huîtres des zones contaminées vers les zones indemnes Implantation des huîtres en zones infectées au début du mois d’août Élimination des huîtres infectées

Amélioration génétique des huîtres Présence de la Delaware Bay au Massachusetts. Période majeure d’infection: mai à octobre.

Amélioration génétique des huîtres La résistance à la pathologie pourrait être héritable Essais de sélection, mais pas de résultats à grande échelle

Amélioration génétique des huîtres II. Croissance accélérée: Manière indirecte de combattre le Dermo (cette pathologie est plus grave chez les individus plus âgés) Sélection de plusieurs lignées à croissance rapide: 1968: Wilde strain: Accouplement des individus de la F1 à croissance la plus rapide avec leurs parents 1970 ’s: Milford high-line: Sélection sur 4 générations seulement 1992: St. Croix line

Amélioration génétique des huîtres III. Huîtres triploïdes: Induction dans l’écloserie à l’aide de cytochalasine B (antibiotique empêchant la formation du globule polaire). Ces huîtres sont pratiquement stériles Avantages de huîtres triploïdes : Croissance plus rapide (pas de dépenses énergétiques pour la reproduction) Meilleure qualité de la chair (évite les huîtres laiteuses en été) Animaux plus résistants

Amélioration génétique des huîtres Les huîtres triploïdes sont-elles plus résistantes aux maladies ? Production d’huîtres triploïdes et diploïdes en croisant des individus sensibles et résistants 1e année: forte pression d ’infection par MSX Triploïdes ont de moins bons résultats que les diploïdes 2e année: Dermo + MSX: Les triploïdes survivent beaucoup moins bien que les diploïdes Si Dermo seul: Même proportion de survivants chez les diploïdes et chez les triploïdes

Amélioration génétique des huîtres Conclusion: Les huîtres triploïdes ne sont pas plus résistantes aux maladies, mais leur croissance plus rapide permet da diminuer la mortalité due au Dermo. Si l’environnement est optimal, les huîtres triploïdes ont d’excellentes performances, mais leur productivité diminue fortement quand l’environnement n’est pas favorable.

Amélioration génétique des huîtres IV. Conseils pour limiter la consanguinité Maximiser le nombre de parents lors du frai Contribution égale de chaque mâle et femelle à la constitution de la génération suivante Constituer plusieurs petites populations de reproducteurs plutôt qu’une grande Effectuer des croisements entre les différents groupes plutôt qu’au sein des groupes Tenir des registres

Références bibliographiques EWART J. W. et FORD S. E., History and Impact of MSX and Dermo Diseases on Oyster Stocks in the Northeast Region, NRAC Fact Sheet 200, 1993 ALLEN S. K., GAFFNEY P. M. et EWART J. W., Genetic Improvement of the Eastern Oyster for Growth and Disease Resistance in the Northeast, NRAC Fact Sheet 210, 1993 CONTE F. S., California Oyster Culture, ASAQ-A07, 1996 http://aqua.ucdavis.edu/dbweb/outreach/aqua/ASAQ-A07.PDF WALLACE R. K., Cultivating the Eastern Oyster, Crassostrea virginica, SRAC Publication 432, 2001 http://srac.tamu.edu/432fs.pdf http://www.coquillages.com/c_elevage-techH.htm http://perso.wanadoo.fr/vendee.naissain/installation/ecloserie/biolo/creuse/creuse.htm http://www.ac-bordeaux.fr/Etablissement/ADaquitaine/oleron/huitres.htm http://satmar.fr/versionfrancaise/huitres.htm