Matière condensée molle Macromolécules, auto-organisation et fluctuations
Matière condensée molle Etat désordonné, ou ordre complexe liquides, verres, gels, plastiques, caoutchouc, fibres, mousses, poudres, agroalimentaire… Etat liquide (D.Frenkel)
Le monde des macromolécules Des dizaines de milliers d’atomes par molécule Omniprésentes dans notre environnement Multiples applications: plastiques, textiles… Macrogalleria
Des propriétés originales Mécaniques Souplesse et résistance, Élasticité ou viscosité Electriques, Optiques Isolant ou conducteur, émetteurs de lumière Additifs Modifie les propriétés des solutions qui les contiennent
Auto-assemblage Lipides en solution Détergents et savons Organisation spontanée Arrangement complexes
Un monde fluctuant A petite échelle, la matière n’est pas statique L’agitation thermique est omniprésente Mouvement Brownien Compétition perpétuelle entre ordre et désordre Hiroshi Yokoama
Voir, mesurer, manipuler Voir des atomes (0.1 nm) Mesurer la force exercée par une seule molécule (pN) Suivre à la trace les molécules (fluorescence) Manipuler des objets microscopiques Mica Umea University M.Maaloum, ICS Strasbourg
Interdisciplinarité Chimie (synthèse des molécules et macromolécules) Science des Matériaux (auto-assemblage, croissance contrôlée) Electronique (affichage, diode lasers) Philips Sam Stupp
Biologie et Pharmacologie Membranes biologiques Encapsulation de médicaments (liposomes) Macromolécules biologiques (ADN, ARN, protéines)
A Strasbourg www-physique.u-strasbg.fr Institut Charles Sadron Institut de Mécanique Mais aussi IPCMS, ECPM, ISIS ICS Strasbourg
Formation Master Bac +5 ULP et UHA Master Science mention Physique option Matière Condensée et Nanophysique Master Science mention Matériaux Fin