Le logiciel Eco-Ferme : un outil de diagnostic environnemental à l’échelle de l’exploitation agricole C. Debouche et J. Lambin Faculté universitaire des Sciences agronomiques de Gembloux (FUSAGx) Direction Générale de l’Agriculture - Ministère de la Région Wallonne

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Introduction et contexte Motivation Une agriculture mise en accusation quant à ses responsabilités environnementales Des responsabilités environnementales de l’agriculture difficiles à objectiver Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les agriculteurs: emplois à temps plein en Wallonie 1977 à 1999 Introduction et contexte Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les agriculteurs: leurs revenus moyens (CEA DE BECKER 2000) Introduction et contexte Les agriculteurs: leurs revenus moyens (CEA DE BECKER 2000) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les agriculteurs: leurs revenus moyens (1000 BEF/an) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les objectifs Initiation Améliorer la situation environnementale de l'agriculture wallonne, par des démarches volontaires des agriculteurs, visant à réduire les émissions de substances polluantes, et la consommation d'énergie non renouvelable. Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les objectifs Auto-évaluation et auto-amélioration Initiation Auto-évaluation et auto-amélioration Applicable aux exploitations agricoles de la Région wallonne Permettre l'analyse des systèmes de production agricole Faible coût Réalisable sur un ordinateur personnel, à partir des données qu'un agriculteur peut "normalement" connaître sur son exploitation. Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Méthode choisie: écobilan d'entreprise (Eco-balance,) Initiation Méthode choisie: écobilan d'entreprise (Eco-balance,) Bilan de matières et d'énergies, établi aux frontières de l'exploitation agricole et obtenu par la quantification ou la modélisation. Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

durée de la rotation des cultures Portée dans le temps Initiation Douze mois ou durée de la rotation des cultures Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Cultures Cheptel et sol cultivé de l'exploitation Portée dans l'espace Initiation Cultures Cheptel et sol cultivé de l'exploitation Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

L’unité fonctionnelle Initiation Mesure du service rendu par l’exploitation à la société Superficie cultivée (ha) Taille du cheptel (UGB) Nourriture produite (protéine, énergie, …..) Valeur de la production (EUR) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les pesticides Grande diversité des matières actives Initiation Les pesticides Grande diversité des matières actives Masses épandues très faibles Bilans difficiles à faire Évaluation du risque généré par l'usage des pesticides et des mesures particulières prises pour réduire ce risque Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Disponibilité limitée Inventaire Les données Disponibilité limitée Aléatoire Valeurs estimées Précision Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

L’exploitation agricole et son environnement Inventaire Atmosphère Prod. Vég. Marché Alim. bétail Prod.Anim. Engrais Sol cultivé Cultures Animaux Expl. Agric. Sol profond, eaux de surface et souterraines Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les flux Produits: Eléments: Substances polluantes : les engrais, les racines de betteraves, les pailles, le lait, les oeufs, les vaches laitières, la viande, l'électricité, le gasoil, etc. Inventaire Les flux Eléments: N, P, K, C, Ca, Mg et H20 (kg), Energie (Joules) Substances polluantes : CO, CO2 , NH3 , CH4 , N03 etc Energies non renouvelables Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Pour chaque compartiment de l'exploitation Pour chaque élément Inventaire Bilan de masses Pour chaque compartiment de l'exploitation Pour chaque élément Entrée - sortie - variation de stock = 0 Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Valeur des intrants "L'émergie" "énergie incorporée" Inventaire "L'émergie" "énergie incorporée" Quantité totale d'énergie nécessaire à la production et au transport d'un unité de masse d'un produit (Embodied energy ou inherent energy) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Précision des flux Inventaire Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les flux et bilans par hectare Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

4.5. Les indicateurs de l’écobilan (par ha) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les indicateurs de l’écobilan (par ha) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les indicateurs de l’écobilan (par ha) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les indicateurs de l’écobilan (par ha) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les indicateurs de l’écobilan (par ha) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

La visualisation des indicateurs Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

La comparaison à la moyenne 200 150 100 50 Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Les voies de l'amélioration Concordance de l'intérêt économique et de l'intérêt environnemental: réduire les pertes d'éléments nutritifs Meilleure compréhension du système de production Souhait de faire mieux que la moyenne Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Flux d’azote mobilisés par l’agriculture flamande (kg d’N/ha) L’écobilan d’un territoire Sol cultivé Cultures Animaux Expl. Agric. Atmosphère Sol profond, eaux de surface et souterraines Prod. Vég. Marché Alim. bétail Prod.Anim. Engrais 15 36 60 99 66 112 34 212 254 301 172 269 ? Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Flux d’azote mobilisés par l’agriculture wallonne (kg d’N/ha) L’écobilan d’un territoire Sol cultivé Cultures Animaux Expl. Agric. Atmosphère Sol profond, eaux de surface et souterraines Marché Prod. Vég. Alim. bétail Prod.Anim. Engrais 15 36 14 (60) 25 (99) 72 92 31 195 103 (254) 50 (301) 127 87 ? (269) Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Sommaire Introduction et contexte Initiation Inventaire Évaluation Amélioration Écobilan d’un territoire Conclusions Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Approfondissement méthodologique indispensable. Conclusions Un outil puissant d'analyse des relations qu'une exploitation agricole entretient avec l'environnement. Approfondissement méthodologique indispensable. Délimitation de la portée dans le temps et dans l'espace parfois difficile. Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Objectivité et transparence. Devraient inclure les aspects sociaux. Conclusions (suite) Objectivité et transparence. "Oubli" des impacts environnementaux non quantifiables ou difficilement quantifiables (paysages, biodiversité, etc.). Devraient inclure les aspects sociaux. Champ d'investigations scientifiques intéressant mais "insécurisant" en raison de son caractère interdisciplinaire Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Outil élaboré par l’agriculture Conclusions (suite) Outil élaboré par l’agriculture Pour l’agriculture Disponible Quel usage futur? Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04

Merci Agriculture - Environnement: aujourd’hui … et pour demain? Beez 28/10/04