La crevette Exposé: Pauline

Quelle taille fait la crevette ? La crevette mesure de 5 à 7 cm.

Où vit la crevette ? Elle se trouve sur les fonds sablonneux de l’Océan. Sous les algues, dans les marées peu profondes.

Comment se déplace les crevettes ? Elles nagent en s’aidant de leurs pattes. Quand elles sont dérangées elles sautent dans tous les sens.

Que mange une crevette ? La crevette mange : - des restes de poissons - du plancton - des vers

Comment la crevette trouve-t-elle à manger ? Elle trouve à manger grâce à ses antennes.

Comment se reproduit une crevette ? Les crevettes pondent deux fois par an en Mars et en Juillet. La femelle peut porter plusieurs milliers d’œufs sous son abdomen, pendant plusieurs semaines. Quand les larves naissent elles gagnent la surface et font partie du plancton.

Partie du corps de la crevette

Partie du corps de la crevette

Recette : les crevettes à l’ail Ingrédients/4 personnes 1 kg de crevettes cuites 1 tête d’ail 120g de beurre salé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 brins de persil 3 biscottes 3 goutes de sauce tabasco Du sel et du poivre

Durée Préparation: 25 mn Cuisson: 6 mn Temps total: 31 mn

1ère étape Enlever la tête et la carapace des crevettes (garder que la queue). Enlever les intestins (c’est le filament noir qui se trouve le long du dos). Essuyer les crevettes avec du papier absorbant

Peler et ôter le germe central. 2ème étape Peler et ôter le germe central.

Couper le persil très finement. 3ème étape Couper le persil très finement. Ecraser les biscottes dans un mortier.

4ème étape 10mn avant de servir chauffer l’huile, ajoutez 60 grammes de beurre dans une casserole. Quand c’est bien chaud, jetez les crevettes et remuez avec une spatule en bois.

5ème étape Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés. Bien assaisonner en sel et en poivre.

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