La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Les voyages BUCHARD en AUVERGNE Printemps 2010 La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Nouvelle version de 2013 défilement automatique
Commune de Riom-ès-Montagnes siège de la Maison Avèze
Blason de la commune de Riom-ès-Montagnes
Découvrir l’Avèze ce délicieux apéritif élaboré à partir de racines de gentiane fraîche issue des grands espaces du Cantal
plus qu’une boisson Avèze correspond à une activité artisanale fortement ancrée dans la tradition auvergnate
un espace muséographique et de dégustation L’Espace Avèze à côté du lieu de fabrication, attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs
les racines utilisées ont une moyenne d’âge de 45 ans
la macération des racines, dit les rhizomes, va durer 9 mois
L’Avèze est une liqueur de gentiane fabriquée à Riom-ès-Montagnes dans le Cantal
crée par Emile Refouvelet en 1921 elle a d’abord porté le nom d’ Auvergne Gentiane
Petit historique : 1960 le groupe Martini, via St-Raphaël SA, rachète Auvergne Gentiane
1962 abandon de la marque Auvergne Gentiane. Création de la marque Avèze dans une nouvelle bouteille avec étiquette sur fond blanc
1997 Première fête de la gentiane le 1er weekend de juillet à Riom-ès-Montagnes et dans le pays de la gentiane
à Nuits-Saint-Georges. Avec Jean-Claude Boisset Avèze a enfin un 2000 Martini cède la gentiane Avèze à Boisset, vins et spiritueux, à Nuits-Saint-Georges. Avec Jean-Claude Boisset Avèze a enfin un Président auvergnat
2002 l’espace Avèze a toujours plus de succès et reçoit 28’682 visiteurs
2004 l’apéritif Avèze est l’un des premiers produits régionaux à recevoir la marque. Alors bravo l’Auvergne
Ma Petite Fleur de Gentiane Photos : Claude PAHUD plus quelques clichés pris sur Internet Texte : Claude PAHUD Animations : Clopa Musique : Ma Petite Fleur de Gentiane et La Tricoutade par Les Costauds de la Lune groupe auvergnat Réalisation Claude PAHUD dit Clopa