Les Catherinettes
La soirée et la nuit entière étaient consacrées à la danse… Dans le bon vieux temps, disait le journaliste Hector Berthelot en 1884, cette fête de la Sainte-Catherine, était célébrée dans presque toutes les maisons canadiennes. C’était un jour de grande fête. Le travail était suspendu et le plaisir était partout à l’ordre du jour. La soirée et la nuit entière étaient consacrées à la danse…
Chapeaux de catherinettes
Vierge et martyre chrétienne du 4e siècle. La légende Voici l’histoire de Catherine d’Alexandrie, patronne des jeunes filles… Vierge et martyre chrétienne du 4e siècle. On dit que l’empereur Maxence qui, ayant vainement tenté de l’épouser, l’aurait fait emprisonner… Plus tard, elle subit le supplice de la roue: machine construite spécialement pour Catherine. Elle comportait quatre roues munies de pointe de fer qui devaient la déchiqueter… La jeune fille résista si bien qu’on a dû l’étêter…
Les catherinettes d’autrefois
A Paris, c’est une tradition qui se maintient… Le 25 novembre, dans le deuxième arrondissement, il règne une atmosphère de fête. En effet, on célèbre les catherinettes, filles non mariées à l’âge de 25 ans… Elles coiffent des chapeaux extravagants qu’elles doivent garder toute la journée… Avec leur chapeau, les catherinettes avertissent qu’elles sont libres… Peut-être que ces demoiselles trouveront un mari??? Aujourd’hui, ici, on ne tient plus compte de cette fête puisque les filles se marient après avoir lancé leur carrière…
Chambre de catherinette
Au début du 20e siècle, les Anglaises invoquaient Sainte Catherine le jour de sa fête en ces termes: Sainte Catherine, aide-moi. Et promets de ne pas me laisser mourir célibataire. Un mari,s.v.p. un bon, mais plutôt un que pas du tout…
Tire Sainte-Catherine
«Joyeuse Sainte-Catherine» Le jour de la Sainte Catherine, l’on préparait toutes sortes de mets spéciaux: des gâteaux en forme de chapeaux, du vin appelé Catherinette sans oublier la délicieuse tire à la mélasse fabriquée avec soin…… A tous «Joyeuse Sainte-Catherine»
Gâteau au chocolat en forme de chapeau Vin de catherinette
Sainte Catherine
Bonne journée! Présentation Lise Gingras Lise_gingras@videotron.ca Musique: Valse par Walter Ostanek Photos et références sur le Web Vous trouverez ce diaporama sur le site «Le Grenier de Bibiane» http://legrenierdebibiane.com Novembre 2009