Les biotechnologies au service d'une industrie moins polluante Alain Hénaut
La lessive Un détergent Et de l’eau de Javel
Lessive et environnement Le calcaire empêche le bon fonctionnement des détergents pollution par les phosphates jusqu’au début des années 1990 Les détergents de synthèse se dégradent difficilement dans la nature un océan de mousse L’eau de Javel et les produits assimilés détruisent le tissu en même temps que les taches
Eliminer les taches sans détruire le tissu Dans la nature, tout finit tôt ou tard par être transformé en CO2 et en composés minéraux
Les enzymes
Des enzymes dans la lessive 1913 - premier brevet pour une lessive aux enzymes 1950 - première protéase industrielle pour la lessive (Novo Nordisk) 1968 - les « enzymes gloutons » 1988 - Lipolase première enzyme OGM pour la lessive Aujourd’hui 90 % des lessives contiennent des enzymes
Le génie enzymatique Spécialisation d’une enzyme qui transforme le saccharose Version 0 Version 1 Version 2
L’importance de la chimie du pétrole En 1950, 4 % des produits chimiques étaient fabriqués à partir de pétrole Le pourcentage est de 97 % actuellement De 5 à 6 % de la consommation mondiale de pétrole est due à l’industrie chimique
Fabriquer des matières premières pour la chimie Le critère principal reste le prix : il faut être au moins 30 % moins cher que les dérivés du pétrole Matières plastiques à partir de dérivés de l’amidon (DuPont, Metabolix) Méthionine à partir de déchets (Metabolic-Explorer)
Faire des expériences simples avec les enzymes Le site « Biologie amusante » http://www.didier-pol.net